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U zeigte es fih, daß er meinte, ein Huhn lege jeden Tag fo viele 
| Eier! Nun muß e8 uns wundern, wenn fonft vernünftige Leute 
N folhe alberne Anfichten hegen, daß fie es aud nicht begreifen 
' wollen, daß man für 1 Franken nicht mindeftens ein Dusend Eier 
N bekommen jollte und jammern, wenn jogar für „Kifteneier“ 9 und 
10 &ts. bezahlt werden müffen. 
Eines Tages fommt ein guter Freund, gewiegter Hühnerzüchter, 
vom Lande zu mir und fagt: „Du, hör’ mal! ich muß fogar im 
Winter meine frifhen Eier für 10 und 12 Gt3. verkaufen. hr 
‚in der Stadt löft 20 dafür; ich wäre bereit, folche für 20 Gts. 
 franfo ins Haus zu liefern; denn du wirft begreifen, daß ich lieber 
18 Ct8. hätte als nur 10. Kannft du mir vielleicht einige Kunden 
verihaffen?” „Gerne“, fagte ih, denn, weil ich wegen frijcher 
‚ Eier immer überlaufen werde, jo war ich fiher, ihm jofort einige 
Kunden zuhalten zu können. Was mußte ich nun erfahren? UWeberall, 
wo ich anklopfte, hatte man eine Ausrede. „Ja, wenn die Gier 
‚aus Ihrem Stalle wären, da würden wir fofort faufen, aber vom 
Lande — nein, da fallen wir nicht mehr herein, man hat ja feine 
Garantie für frifhe Eier.” Trob meiner Beteuerung, daß ih für 
den Mann und jeine Eier garantiere, wie für mich felbft und meine 
Eier, bat fi bis heute noch niemand für den Bezug gemeldet. 
 Diejelben Herrfchaften, die fih von einem Händler, der zwei Mal 
die Woche zu ihnen Kommt, Steirer- und Stalienerfifteneier als 
\ frifche Trinfeier aufjhwagen laffen für 16 und 18 Cts., wollen 
(nicht auf den Handel eintreten. Cine Dame jagte mir, es feien 
„ allerdings auch fchon chlechte, fogar faule Gier unter den vom 
‚Händler bezogenen gewefen, aber diejer Fünne doch nichts dafür, 
‚ wenn unter Hunderten von Hühnern eines einmal ein faules Gi 
I fege. D ihr fühlen Abendftunden! Muß man da lachen oder fich 
| ärgern über folhe Dummheit? 
Mein Nachbar hält einen Gemüfeladen und verkauft aud) 
Trinfeier, gejtempelte und ungeftempelte. Wenn er einmal einen 
Korb voll erhält, die beim Durchleuchten befonders ordentlich aus: 
jehen, jo zahlen ihm die Herrfhhaften ftatt 18 jogar 20 Ets. dafür. 
NH bin ihm dankbar; nicht nur macht. er dadurd) meinen Eiern 
feine Schmusfonfurrenz wie gewiffe Hühnerhalter, fondern er fchickt 
mir die vornehmiten Kunden zu, denen er ruhig jagt: „Sehen Sie, 
‚wenn fie wirklich ein garantiert frifches Ei wollen, jo gehen Sie 
hinüber zu dem der Hühner hält, ich fann für meine Trinfeier dod) 
\, feine Garantie übernehmen.” Das ift ehrlich und redlich gejprochen 
und aus jenem Gemüjeladen habe ich meine beften Kunden erhalten. 
Als der Gemüfehändler Frank war, aß er nicht von feinen frifchen 
 Teinfeiern, jondern feine Frau holte alle Tage einige frifhe Gier 
für ihn bei mir. 
 Einft fam ein Knabe aus dem Unterlande mit einem Korb voll 
ı friiher Eier, die er zu 12 Ct3. anbot. Meine Frau fragte ihn, 
wie er denn friiche Eier zu 12 ts. verfaufen Fünne. „Sa“, meinte 
er, „ed gibt eben bei uns auf dem Lande fo viele Eier, daß man 
toh ift, wenn man 12 Cts. dafür erhält.“ Meine Frau jagte: 
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Ar auch jicher, daß fie ganz frifch find?” wobei fie ihn zwang, 
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- (biefür hat fie eine wahre Hypnotifche Kraft) ihr in die Augen zu 
‚ jehen, worauf er zögernd jagte: „Sa, willen Sie, jo ganz, ganz 
Feifeh find fie natürlich nicht.” „Wie alt find fie denn?” VBermwirrt 
 Jagte er, er wilje es nicht genau, die Mutter habe die ganz frifchen 
' am Morgen auf dem Gemüjemarft für 16 Cts. verfauft und fie 
Könnten für 12 Ct. eben doch Feine ganz frifchen Eier geben. 
„Sind e8 denn Eonjervierte Sommereier?” fragte meine Frau. 
Der Knabe verftund dies nicht und jagte endlih mit weinerlicher 
Stimme: „Ich weiß nicht, ob fie vom Sommer her find, die Mutter 
= fie im „Billigen Laden” gekauft ; ich bringe alle Wochen zwei 
Mal einen Korb vol an, und die Leute find zufrieden damit; 
bitte, jagen Sie niemand etwas davon.” Meine Frau hat es noch 
 Niemandem gejagt; fie jagte: „Geh, mein Junge! verfaufe deine 
„rrifhen“ Gier fröhlich weiter, wenn fie den Leuten nur fcehmecen !“ 
Die Gierfrau, welche unfer „Herriehaftsquartier” mit „frifehen“ 
Eiern verfah, hat ihr Gejchäft verkauft, der Nachfolger Fam zu 
meiner Frau und fie kaufte ihm zwei Eier ab mit den Worten: 
„Sind fie wirklich au friih?* „Ya, garantiert friich”, fagte er 
voll Zuverfiht. Sie nahm nun zwei friiche Gier aus dem Schranf 
umd jagte: „So, riehen Sie gefälligft einmal diefe Gier und dann 
die Shrigen, finden Sie den Unterjchied?* „Nein.“ — „Nun, 
Sie haben eben feine feine Naje. Ihre Gier riechen nad Stroh: 
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Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninchenzucht Kr. 16 31? 
verpadung” ; mit diefen Worten fchlug fie die zwei frifchen in eine 
Taffe und die zwei gekauften in eine andere und fagte: „So, riechen 
Sie jet einmal! Merken Sie, wie die Jhrigen nach Kalk riechen ? 
Sie waren eben vor dem Verpaden in Stroh im Kalk aufbewahrt 
gewejen. Und nun fchauen Sie nach dem Unterfchied in den Dottern. 
Sehen Sie, meine Gier find frifh aus dem Stalle dort; Jhre 
Eier find Kijteneier!” „Ya“, jagte er wütend, „es find Kifteneier, 
ganz frifch bezogen und frisch angefommene Kifteneier und darum 
find es auch) frijche Eier, jo gut wie die Ihrigen!« Sprad’s und 
ging. Er verkauft feine „frifhen“ Gier heute noch in Maffe zu 
guten Preifen, objchon ev bereits mehrere Kunden verloren hat, 
weil zu viel faule darunter waren. 
Die Lejer werden jagen: Ja, wozu erzählt uns der dies alles ? 
Wir wiffen’s ja jhon, daß mit den Eiern mehr betrogen wird, als 
mit der Mil; aber was fann man dafür, daß die Leute fich fo 
betrügen laffen und fo dumm find, ein Kiftenei nicht von einem 
frifhen unterjcheiden zu Fünnen! 
Geneigter Xefer! Ich glaube, man kann diefe Tatfachen nicht 
genug wiederholen, nicht genug zeigen, wie nicht nur von Händlern, 
jondern von Hühmerzüchtern felber gejündigt wird durch unreelles 
Handeln. Nicht die Händler find es, die uns das Gejchäft ver- 
derben; die Herrihaften wiffen ganz gut, daß der Händler fie be- 
trügt, daß fie von ihm für 12, 14 und 16 Gts. feine frifchen 
Eier kaufen können, denn fonft würden fie nicht, wenn fie zur Ab 
wehslung einmal ein Paar frifehe Gier wollen, zu mir Fonmen 
und gerne 20 ts. dafür zahlen. Sie verlaffen fich aber dafiir 
um jo zuverläffiger auf die Ehrlichkeit des Hühnerzüchters, und 
wenn fie darin Schlechte Erfahrungen einmal gemadt haben, fo 
halten fie fich lieber für immer an den Händler. 
sh weiß auch, wenn eine Herrjchaft ein einziges Mal von 
mir ein umvechtes Ei befäme, jo würde fie nie mehr Fommen, 
weil damit die Hauptbedingung des reellen Eier: 
gejhäftes, das Bertrauen vernichtet wäre. 
(Scluß folgt.) 
Aus der ornithologifhen Siterafur 
des Jahres 1907. 
Was vorerjt die Schweiz anbelangt, jo ijt fie im verfloffenen 
Sahr ehrenhaft dageftanden; eine ganze Reihe von Ornithologen 
haben zum Teil jelbjtändige, zum Teil als Separatabzüge erjchie- 
nene Arbeiten geliefert. Bon erjtern erjchienen: 
Greppin, Verjucd eines Beitrages zur Kenntnis der geiftigen 
Fähigkeiten unjerer einheimifchen Vögel und Notizen über deren 
Berbreitung in der Umgebung Solothurns. Ein prächtiger Band 
von 210 Seiten Tert, eine Fülle wertvollen Materials enthaltend! 
Graf, Aus der Heimat Flur. Bilder aus unferer Vogel: 
welt. Ein vecht hübjches, den Sinn für die VBogelwelt und den 
Vogelfehuß wedendes Werklein. 
G. von Burg, „Katalog der jchweizeriihen Vögel von 
Studer und Fatio”, IV. Lieferung: Braunellen, Zaunfchlüpfer, 
Wafjferamfeln, Meifen. Die Aufnahme, die diejer 4. Lieferung des 
„Kataloges” bei den ausländijchen Ornithologen und in der Breffe 
zu teil geworden ijt, war eine überaus günftige. Die 5. Lieferung 
it im März erjchienen. 
FStiher:-Sigwart, Die Störhe auf dem Chordach Der 
Kirche zu Zofingen. — Der GÖirlig in der Schweiz. — Das Nuer- 
huhn und feine Berbreitung in der Schweiz. — Die Feljenfehwalbe 
in der Schweiz. — Die Raubhjihmwalbe und ihr Zug in der Schweiz. 
Wie wir jehen, ift Dr. Fifher-Sigwart wieder am fleißigjten ge- 
wejen und hat eine ganze Neihe mühevolliter Arbeiten, die be- 
fonders den Vogelzug betreffen, publiziert. 
Ghidini, Lo zigolo minore nei dintorni del lago di Lugano 
(Der Zwergammer am Luganerfee) ift eine der gründlichen umd 
zuverläffigen Arbeiten, wie fie aus der Feder des hochangejehenen 
Tejfiner Naturforichers fließen. 
von Burg, Ueber die Verbreitung der Graumeijen in der 
Schweiz. Sit in diefer Zeitjcehrift und in den Archives des Sciences 
physiques et naturelles in Genf (franzöfijch) erjchienen. 
