230 Schweizerifhe Blätter für Ornithologte und Kaninchenzucht IL r, 1908 


“ 

mn 

iehr günftig dienen, die Antwort, fie hätten Enten gehabt, aber 
die Zucht aufgegeben, weil jie feinen Abjab gefunden. 
Seit einiger Zeit bringen nun neben den Gomejtibles einige 
große Warenhäufer in ihren Zebensmittel- Abteilungen Enten zum 
Perfauf und ift der Umfab ein jo bedeutender, die zum Verkauf 
gebrachten Enten jolhe Mengen, dab id) beichloß, mich über diefe 
Angelegenheit genau zu informieren. 
Ich machte daher die Bekanntfchaft des einen Gejhäftsführers 
und erfuhr nun, daß fich der Entenverfauf aus fich jelbjt heraus 
entwicelt habe, das Fleifch jest gefucht werde, und daß er jede 
Woche, au im Sommer, größerer Mengen bedürfe und gut ab: 
jegen fünme. Heute beziehe er die Enten aus Ungarn und Steier- 
mark. Diejelben feien im Fleifch viel faftiger und befjer als die 
Italiener: Enten, welche ihnen auch in der Größe nachitehen. 
Er habe auch fchon, um die Ware fehneller zu befommen und Fracht 
zu fparen, im Inlande, im Kanton Teffin gefauft, doc wären 
diefe Enten ebenfo minderwertig wie die Jtaliener gewejen, und 
daher wäre er zu feinen alten Lieferanten zurückgekehrt. Er wäre 
jederzeit gern bereit, wenn ihm eine gute Ware hier geboten würde, 
feinen Bedarf hier zu dedfen und ganz regelmäßig die Schlacdtenten 
abzunehmen. 
Hieraus ift erfichtlih, daß fih die Entenzudt auch bei uns 
ventieren wird, dem neben diefem Abjabgebiet in der Stadt Zürich, 
welches nicht fchwer zu erlangen wäre, find die zahlreichen Hotels, 
von denen jet jehr viele Sommer: und Winterfaifon haben, fihere 
und gute Käufer von Schlachtenten. 
Natürlich darf dabei jedodh nicht vergefjen werden, daß Die 
Ware der ausländiichen mindeftens gleichwertig fein muß, und daß 
wirklich junge, zarte Enten zum Verkauf fommen. Das ift bei mo: 
dernem, rationellem Betriebe der Entenzucht leicht möglich, denn 
hiebei wird fein Tier älter als zirka neun Wochen. Man fehlachtet 
die jungen Enten, bevor fie in die Maufer gehen; diefelbe findet 
nah der neunten Woche ftatt und nehmen die Tierchen bis zu 
diefer Zeit bei richtiger und regelmäßiger Fütterung jehr jhön an 
Gewicht zu, und liefern dann gejchlachtet, zarte, gute Braten und 
gleichzeitig ihrem Verkäufer einen hübjchen Weberfhuß über die 
Futterfoften als Lohn für die aufgewendete Mühe und Arbeit. 
Schon in der zehnten Wode nimmt, troß allen Futter das Ge: 
wicht nicht mehr zu, fondern häufig ift fogar ein Nücdgang des- 
felben zu verzeichnen, weil eben die Neubildung des Gefieders alle 
Säfte und Kräfte in Anfprudh nimmt. 
Mit Schladhtentenzudt ift bedeutend leichter und ficherer Geld 
zu verdienen als mit den Hühnern. Die Ente ift viel abgehärteter 
gegen Krankheiten als jene; es find feine jo großen Laufräume, 
wie bei der Hühmerzucht notwendig, und ihr Betrieb ift faft überall 
dort, wo man Hühner halten fann, auch möglich; da durhaus nicht 
etwa, wie die Anficht vieler Züchter ift, große Wafjerflähen, Teiche 
und dergl. zum Gedeihen gefordert werden. 
An welcher Weife man Schlachtentenzucht betreiben, oder wie 
man wenigftens faft überall fi) den Entenbraten für den eigenen 
Bedarf erzüchten und füttern fann, werde ich in einer der näcdhjten 
Arbeiten ausführen. IB: 



BITDBATHFIANDAGEANRONNERATE AHEAD TORTE AIUFTANGENTARSANEANDEIAHENAERVÄRTIADUAERATIATERTSRTRENRAGEATHESTEANTTRANEKARLETAT 


Cr: Taubenzucht. a 
Die orientalifhen Möpden. 
Mit Abbildung, 
Die in der Ueberfchrift genanten Mövchen ftammen — wie 
die beigegebene Bezeihnung ausdrüdt — aus dem Orient, wo jie 
heute noch mit Vorliebe gezüchtet werden. Sie bilden eine für 
ji abgeichloffene, varietätenreiche Gruppe, die durch ihre Figur, 
durch Farbe und Zeihnung zu einer der fehönften Taubenrafjen 
geworden ift. Ihre Zucht ift ziemlich fchwierig, wenn es fi um 
die Erzüchtung feiner Ausftellungstiere handelt. Die überaus kurz: 
ihnäbeligen Rafjfen gelten allgemein als nicht zuverläfjige Zucht- 
tiere, jo daß man fih zur Aufzucht folder bewährter Ammentauben 
bedienen jollte. Darin befteht aber nicht die Schwierigkeit; Diefe 
beginnt ext, wenn Kopfbildung und Schnabelform, Körperhaltung 
und bejonders die Zeichnung einer ftrengen Beurteilung unterworfen 


wird. Sie find nit nur Formentauben, ondern zugleich hervor: 
tagende Farbentauben, deren Zucht jelbit bei den Feldtauben und 
Tümmlern nicht leicht ift. Man unterjheidet die orientalifchen 
Mövchen in einfarbige, in Blondinetten, in Satinetten, in Turbiteen, 
anatolifche und Dominomövcen. Die beiden legtgenannten find 
glattfüßig, alle übrigen federfüßig, jedoch) ohne verlängerte Fuß: 
federn; e8 dürfen fi Feine fogenannten Latjchen bilden. Das Bild 
zeigt deutlich, wie die Fußbefiederung jein fol. 
Bei den Blondinetten gibt es einfarbige und gejhuppte. Erjtere 
find nur in blau und filberfahl vorhanden. Bei diefen ift Die 
Spige und zirka 2/3 der nnenfahne der Schwingen weiß, jede 
diefer Federn am Ende dunfel umrandet und die Schwanzfedern 
zeigen im äußerften Drittel einen weißen led, welcher den joge: 

















Blondineffen - Taube, 
nannten Spiegel bildet. Unfer Bild |läßt deutlich erfennen, wie 
der Spiegelflect fein fol. Bei den einfarbigen Blondinetten ziehen 
fich zwei fchmale weiße Binden, die hinten einen ganz ichmalen 
dunklen Saum haben follen, über die Flügel. 3 | 
Gine befonders fchöne Zeichnung findet man bei den gejhuppit 
Blondinetten, von denen unfer Bild den fehwarzen Farbenjhlog 
vorstellt. Sie kommen in Blau, der eigentlichen Grumdfarbe, 
Schwarz, Rot, Gelb und aus diefen entjtandenen Zwijchenfarben 
vor. Es ift ungemein fehwer, ein forreft gezeichnetes Flügeljcht 
zu erzüchten, denn es genügt nicht, wenn fi) auf demjelben einige 
Schuppen bilden. Die Farbe der Flügelfehilder zeigt je nach dei 
Grundfärbung der Taube einen bläulicheweißen, gelblich-weipen bie 
bräunlich-gelben Ton. Die einzelnen Federn des Flügeljchildes jur 
möglichft Ichmal und gleihmäßig mit einem der Grundfarbe ent 
iprechenden Rand eingefaßt, oder aber es befindet fi an der Spist 
jeder Feder ein dreiediger Fled, etwas dunkler als der Randjamt 
Diefe Zeihnung nennt der Züchter „pfeilfpisig“; fie ift wunder 
ichön bei wirklich feinen Tieren. Wo das Schild aus Fleinen Fede 
befteht, ift die Schuppenzeihnung natürlich Elein und enge bei 
fammen und fie erweitert fi der Feder entjprechend gegen dus 
Ende desjelben. Br 
Aus diefer gedrängten Schilderung der Zeichnung läßt fid 
ermefjen, daß die Züchtung der Blondinetten viele Schwierigkeite 
verurjaht und es ratfam ift, wenn fih nur erfahrene Züchter dieie 
Kaffe widmen. 
_- 
