
08 Schweizerifche Blätter für Ornithologie und Kaninchenzucht Yr. 30 429 
















Enfgegnung auf „Dies und das“. 
Die in legter Nummer gebrachte Furze Erklärung zu „Dies 
d das” veranlaßt jenen Basler Kaninchenzüchter, deifen Verhalten 
en getadelt wurde, der unterzeichneten Redaktion eine Entgegnung 
zufenden, die nicht weniger als 3'/2 Seiten Stabformat umfaßt. 
sie üblich in jolhen Fällen, wird „unverkürzte* Aufnahme er: 
etet, Doch Fönnen wir die jahlichen Einwendungen in weit firzerer 
m wiedergeben. 
‚ Der Betreffende jcehreibt zu feiner Rechtfertigung, bei Beitel- 
ug der Kaninchen jei auf das Inferat fein Bezug genommen 
den und man habe ohne nähere Angaben zwei franzöfifche 
Wderzibben (Jungtiere) beftellt. Alfo nicht ausdrüctich Schwarz: 
fen. Der beigefügte Rammler jei gratis gewejen. Sn der 
artung, der Empfänger werde freudig überrajeht fein, habe er 
Verjender) einen Brief beleidigenden Inhalts erhalten, jo daß 
‚fi eine folhe Korrefpondenz des entjchiedenjten verbeten habe. 
» Herin %. B.-©., der als Vorftandsmitglied eines ornitholo- 
hen Vereins zu vermitteln fuchte, habe er deshalb nicht geant- 
jetet, weil derjelbe jich auf Blochs Kaninchenzucht geftübt" und die 
renhaltung der Jungtiere als nicht der Bejchreibung entfprechend 
jeichnet habe. Cr empfiehlt den Beichwerdeführern Behrens 
gute „Das Franzöfiihe Widderkaninchen“ zum Studium. Da- 
Fift der jachlihe Teil der Entgegnung erihöpft, und nun mag 
) jeder Lefer fjelbjt ein Urteil bilden. Die Redaktion. 
erwerfung der Hommereier als Wintfereier. 
Das Veftreben der Geflügelzüchter ift dahin gerichtet, foldhe 
hner zu haben, die nicht nur im Frühjahr und Sommer, jondern 
im Herbfte und Winter den Eierkorb füllen. Tatfächlic) 
ni jede Rafje, jeder Stamm — teils mehr, teils weniger — 
vd) geeignete Zuchtwahl und Abwartung dahin gebracht werden, 
mi Tiere im Winter zufriedenftellende Legeergebniffe aufweifen. 
eilich bleibt diefe Legetätigfeit im allgemeinen bedeutend gegen 
im Frühjahr und Sommer zurüd. ft dies jchon bei dem 
eigen Züchter der Fall, jo trifft es evft vecht für denjenigen zu, 
zwar Hühner hält, aber fich ihrer nicht befonders annimmt. 
Aus diefem Grunde ift es erflärlich, daß es im Winter immer 
5 jo wenig frifche Gier gibt und daß diefe infolgedeffen hoc) 
‚Breife jtehen. Wenn fih nun, entjprechend der PBreisfteigerung 
Futtermittel, in den lebten Jahren auch eine Erhöhung der 
je für jolhe Eier verzeichnen läßt, die im Frühjahr und 
immer gelegt werden, jo ift doch der Unterjchted gegenüber den 
Winter für frifche Eier bezahlten Preifen ein fo bedeutender, 
vn fi wohl verlohnt, die im Sommer gelegten Gier aufzube- 



















deren und fie zu Wirtereiern zu machen. 
sit das möglich, ohne dabei auf betrügerifche Weife fich Vorteil 
verjehaffen?” Fönnte da mancher Lefer fragen. Ei gemiß! 
nd wir jelbjt Geflügelzüchter, jo haben wir nur nötig, foviel 
4 wie wir für unfere eigene Haushaltung im Winter gebrauchen, 
Y Antifabrolin zu Fonfervieren. Dann Fönnen wir die im 
nter gelegten frifchen verfaufen, da wir felbjt durch Sommer: 
" für diefe Zeit verforgt find. Haben wir mehr Gier mit 
Mabrolin behandelt, als wir felbjt verwerten können, fo geben 
‚Diejelben vielleicht per Stück zu 9 o. ftatt 10 9. als fonfervierte 
t anderweitig ab, denn die mit Antifabrolin Eonjervierten Gier 
alten nach den von mir felbjt jeit einer Reihe von Jahren an- 
ellten Verfuchen nicht nur äußerlih und innerlih das Ausjehen 
foeben gelegten Eiern, jondern fie find auch tadellos im Ge- 
aa, plagen beim Kochen nicht, laffen fich zu Schnee fchlagen, 
en delifate Spiegeleiev und gefochte Eier, lafjen ficy aber mit 
‚em Appetit 3. B. auch roh trinken. Ich habe fchon mit den 
iedenften Mitteln Eier fonferviert, aber darunter ift nicht 
Bermelen, das alle die Vorzüge hätte, welche das Antifabrolin 
mweijt. 
, Ein weiterer Vorteil, die im Sommer gelegten Gier mit 
ei auf 5—6 Monate, evtl. noch länger, zu fonfervieren 
er, daß diejes Verfahren nur jehr wenig Zeit in Anspruch 
mt und fi jehr billig ftellt. Das ift vor allem bei dem auf- 
‚ten Antifabrolin der Fall, bei welchem die Eier mit zu diefem 
1 

Bwece befonders hergeitellten preiswerten Drahtförben 5 Sekunden 
in die aufwallende*) Wafferlöfung getaucht werden. Dann werden 
fie troden aufbewahrt und überftehen fogar größere Seereifen ehr 
gut. Kleinere Haushaltungen, die nur drei bis jechs Schod Gier 
fonjervieren wollen, benugen gewöhnlich nicht das aufgelöfte 
Antifabrolin, fondern fie nehmen diefes Mittel als Salbe zum Ein- 
reiben der Gier. 
Nun zwei Eleine Nechenerempel! I. Der Preis für eine 
Tube aufgelöftes Antifabrolin beträgt A. 1.50. Sie reicht für 
800 Eier aus, die im Sommer zu 6 d, — #6. 48 koften, zufam- 
men mithin 4 49.50. Ym Winter ift ein frifches Ei billigft 
niht unter 9 oder 10 9. zu haben. Es foften aljo 800 Gier 
fe. 72.— oder Me 80.—; danach haben wir durch A. 1.50 auf: 
gelöjtes Antifabrolin M. 22. 50 bezw. A. 30. 50 verdient. Nehmen 
wir jchwerere Tuben oder mehrere, jo wird, da diefe verhältnismäßig 
weniger Eoften, der Meberfchuß noch größer. Die Ausgabe für die 
Einiauchkörbe kommt faum in Betracht, da diefelben faft unver- 
wiüitlich find. 
IT. Bon Antifabrolin als Salbe koftet eine Tube, die für 
400 Gier genügt, auch A. 1.50. 400 Sommereier zu 6 d. und 
die Tube Antifabrolin machen infolgedeflen A 25.50 aus. 400 
Wintereier zu 9 oder 10 cd, bedingen eine Ausgabe von Mb. 36.— 
bezw. 4.40, jodaß ein Gewinn von Se 10.50 evtl. A. 14. 50 
verbleibt. Eintauchförbe werden hierbei nicht benubt. 
Auf diefe Weife haben es nicht nur die Geflügelzüchter, fon- 
dern alle Haushaltungen, Speifewirtfchaften, Hotels, Conditoreien und 
Bäcereien, Kranfenhäufer ufm. in der Hand, fih fehon jest im 
Sommer billige, fauber ausfehende und dabei tadellos fehmeckende 
Eier für den Winter zu bejchaffen. H. in gerbft. 


der Ornithologifhe Berein Altdorf und AUnrgebig 
it. jeit Jahren bejtrebt, in Altdorf einen Tiergarten mit Voliere zu er- 
richten. Obwohl die Bevölkerung Altdorfs diefem Gedanken ftets fyım- 
pathifch gegemüberjtand, fcheiterte dejjen -Verwvirflihung an den zu er- 
wartenden bedeutenden Baufojten. 
Einige Tierfreunde haben nun einjtweilen einen Hirichparf Hei: 
neven Styles eingerichtet, an dem fich Ginheimifche und Fremde exgößen. 
Bir jtreben aber nach einem größeren Tiergarten mit Voliere, mozu un- 
jere finanziellen Mittel nicht ausreichen. 
sn Anbetracht diefer limftände und in Würdigung des idealen 
Swedes bewilligte uns die hohe Negierung don Uri die Veranitaltung 
einer Tombola : Zu Gunften des Tiergarteng mit Voliere, 
Neit 15, Suli Hat der Verjandt der Loje begonnen, Wir richten 
daher an alle Tier- und Naturfreunde die herzliche Bitte, ung duch Ab- 
nabme der Loje tatkräftig zu unterftüßen. 
Gleichzeitig machen wir Sie auf den für den Losfäufer außerit 
günftigen Bichungsplan jowohl, wie auch auf das in Anwendung ge= 
bvachte allgemein beliebte Ziehungsipitem aufmerfjam, tvorüber die Nüd- 
jeite der Beitellfarte die nötige Auskunft gibt, 
Der heutigen Nr. liegt eine Beftellfarte bei, von der Gebrauch zu 
machen wir Sie nochmals höflichit erfuchen. 
Mit Folleg. Oxnithologengruß 
Die Tombola-KRommiffion, 
Altdorf, im Suli 1908, 


Hadrihten aus den Vereinen. 

Ornith. Verein Degersheim und Umgebung. Brotofollauszug der 
Verfammlung vom 19. Juli, nachmittags %2 Uhr bei Mitglied Brugg- 
manaı zum Wolfensderg. 
Anwejend waren 5 Mitglieder, Das Protofoll Teßter Verfammlung 
wurde verlefen, genehmigt und dem Verfaffer verdankt. Zwei Austvitte 
biegen bor von Widmer Wilhelm, infolge Wegzug und Büchler Albert, in- 
*) Anmerfung der Redaktion. Wenn die Gier in die aufwal- 
lende Wafferlöfung getaucht werden müffen, ift das Verfahren zu umftändlich 
und zeitraubend. Man bat fchon vor 20 Jahren mit diefem Verfahren 
jeinen Zwed erreicht, ohne daß Antifabrolin dabei benußt werden mußte. 
Niht das Mittel bewirkt in diefem Fall die Konfervierung , jondern der 
Siedegrad der Flüfjigkeit, welcher das Eiweiß dicht an der Schale gerinnen 
macht, und jeden Ruftzutritt verhindert. Möglich ift nur, daf Antifabrolin 
die Konfervierung auf längere Zeit jihert. Wir find übrigens der Anficht, 
daß das Einlegen der Eier in eine Wafferglaslöfung heute noch das Be: 
quemfte, Zuverläßigfte und Biligfte ift. Der einzige Mangel, der diefem 
Verfahren anhaftet, befteht darin, daß die fonjervierten Eier — wenn fie 
gekocht werden follen — angeftochen werden müijen, weil fonft die Eifchale 
Ipringen würde. Aus der „Zeitichrift für Unterfuhung der Nahrungs= und 
Genußmittel“ ift ein Sonderabdrud erichienen, laut welhem Fr, Prall 
eine große Anzabl Verfuhe mit den verichiedenen Gierfonfervierungsverfahren 
angeftellt hat. Auch er jagt, daß das Einlegen der Eier in eine 10 progentige 
Mafjerglaslöfung am meiften zu empfehlen jei, 
