






N°5 PREMIÈRE ANNÉE Juizer 1894 
_L'ABEILLE DE L'OUEST 
REVUE MENSUELLE 
Pre d'adresser toutes les communications au bureau du S Qu Secrétariat de la Revue CL'ABEILLE DE L'OUEST » 
8, RUE DES FEUILLANTS, POITIERS 


Le Bureau est ouvert les mardi et samedi de chaque ‘semaine, 
les jours de fête exceptés de onze heures 1/2 à midi 1/2 
SOMMAIRE. —  APICULTURE: Usage du miel. Pesées d’observation. 
L'apiculture pastorale. — AGRICULTURE : Les caisses rurales de crédit. 
* Travaux de Juillet. — VITICULTURE : Détermination des terrains et des 
vignes américaines porte-greffes qui y réussissent . — HORTICULTURE : 
L'Homme et les jardins (suite). — HYGIENE : L’absinthe. — Nomencla- 
ture et prix courants des produits Kneipp. — Offres. — Petite poste. 
PEL ICULTU RE 
USAGES s Du MIEL | TES « nisme une chaleur bieufaisante. De là son 
utilité pour les malades et pour les bien 
portants. Préconisons donc cette riche 
substance alimentaire afin que nos en- 
fants, nos femmes, surtout celles des 
villes où il leur manque tant d’éléments 
1econstituants, ajoutent journellement à 
leur nourriture quelque peu de miel, 
Admettons-le à notre table au même titre 
« que la poire et le fromage. Les résultats 
obtenus seront sensibles, surtout pour les : 
tempéraments anémiques et les estomacs 
faibles ; car en dehors de sesqualités nu- 
tritives, il aide à la digestion des autres 
aliments. Par là, il facilite le sommeil 
qui est le repos du corps et de l'esprit. » 
C’est donc, comme le dit Newmann, une 
nourriture offerte à l’homme par la nature, 
toute préparée, extraite gouite à goutte de 
myriades de fleurs par un moyen plus déli- 
cat que celui qu’emploierait un laboratoire 
humain. 
Le premier usage du: miel consiste donc à 
en faire une bonne provision pour sa table. 


à 
= 
Le miel une fois pis récolté, l’agriculteur, 
soucieux de sa santé et de la santé des mem- 
_  bres de sa famille, commence par en prélever 
une large part pour les besoins du ménage. 
_ Dans l'antiquité, on trouvait le miel sur 
. toutes les tables, sur celle du pauvre comme 
….… sur celle du riche, et toute personne don- 
PE. nant l’hospitalité à un étranger ne manquait 
a de. … Jamais de lui offrir du miel. 
— Chez nos ancêtres, le miel remplaçait par- 
| tout le sucre, il entrait dans la préparation 
_ des viandes, des légumes et dans la confec- 
tion des patisseries. 
-  Néron, le cruel empereur romain qui fit 
mettre à mort tant de généreux confesseurs 
e la foi, se délectait dans les plaisirs de la 
one Un de ses soupers préparé au miel 
R À FF A 

à 
= 
S AR A 
À 
_ nevi ae que de pain et de nef, et il a pu 
Vs ous Lage de 99 ans. 
(4 suivre). 
| È k > une très grande valeur. Passant directe- | P. MÉTAIS, 
« ment ( dans le sang, sans avoir besoin de Curé de Ste-Soline, 
transformation, il produit dans l’orga- par Lezay (Deux-Sèvres) 
