
L’'ABEILLE DE L'OUEST 53 
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hausse vide de la brouette le recouvrant 
très vite du tablier. ; 
. Mon chargement fait, je porte mes cadres 
pleins en chambre close; je les désopercule, 
les passe à l’extracteur et les retourne, le 
_soir vers soleil couché, aux ruches pour les 
faire nettoyer aux abeilles et pour attendre 
la récolte d’été s’il y en a une. 
Pour désoperculer on se sert d’un couteau. 
Parmi les divers systèmes, le Bingham mo- 
difié me paraît le meilleur. 
.. Vous, jeunes apiculteurs, qui n’avez qu’une 
ruche dont le rendement ne couvrira peut- 
être pas, dèscette année, les frais d’acquisi- 
tion, êtes-vous obligés de vous procurer tout 
de suite un extracteur et un couteau, de 
grever de nouveau votre budget ? Oui si 
vous le pouvez facilement. : 
L’extracteur surtout est nécessaire à la 
bonne tenue d’un rucher, il n’en est pas 
ainsi du couteau à disoperculer qui peut 
être facilement remplasé par un couteau à 
découper. 
Si vous ne pouvez pas faire encore celte 
dépense, vous ne laisserez pas pour cela 
votre miel dans les ruches. 
Le moyen le plus simple me parait 
celui-ci : 
Au lieu de désoperculer, enlevez à l’aide 
d’une cuiller le miel des rayons jusqu’à la 
profondeur des alvéoles, c’est-à-dire jusqu'à 
la paroi mitoyenne du rayon qui est la cire 
gaufrée, faites couler ce miel dans un tamis 
placé sur un grand vase. Le miel à cette 
époque coule facilement. Le tamis retiendra 
les fragments de cire et votre miel tombant 
dans le plat sera très pur. 
Le miel obtenu, qu’en ferez-vous ? 
Le plus simple serait de le mettre de suite 
dans de petits pots à confitures ou à miel 
que vous procureront tous les fournisseurs 
d'articles d’apiculture. 
Si vous attendez, la mise en pots sera moins 
facile parce que le miel se durcira et vos pots 
auront alors moins de grâce. 
Le miel ainsi logé je le place dans 
“un endroit sec et à l'abri des fourmis, 

recouvert d’un simple journal, et cela pen- 
dant trois semaines environ, pour qué l’éva- 
poration se fasse bien. Au bout de ce 
temps, le miel étant complètement mür, je 
ferme Sen les pots, pour ne les 
ouvrir qu'au moment de la dégustation. 
P. MÉTAIS, 
Curé de Ste-Soline, 
par Lezay (Deux-Sèvres). 
Le prochain numéro traitera des Usages 
du miel. 
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AGRICULTURE 

Les Assolements 
Un bon assolement dans la culture est un 
point capital pour arriver à un double ré- 
sultat. Faire se succéder des plantes qui 
n’absorbent pas les mêmes éléments, et . 
prendre beaucoup en appauvrissant le moins 
possible les terres que l’on cultive. Il faut . 
avoir soin toutefois de fumer convenable- 
ment. 
Nous conseillons l’assolement suivant : 
Prenons pour base une propriété de 
32 hectares, ce qui se rencontre assez fré- 
quemment. 
Commençons par en détacher huit hectares 
qui seront constamment maintenus en prai- 
ries naturelles ou en luzerne, si cette plante 
prospère avec avantage dans la propriété que 
vous cultivez; dans le cas contraire, vous la 
remplacerez par une prairie naturelle, si 
votre sous-sol trop argileux ne permet pas à 
la luzerne, cette plante essentiellement pivo- 
tante, de s’y développer. 
Il reste donc 24 hectares, que vous aurez 
à cultiver réellement et à diviser en quatre 
parties égales, pour que la rotation se suive 
avec facilité, comme les rouages d'une ma- 
chine bien montée. 
Il faut commencer par un profend labour 
