34 L’ABEILLE DE L'OUEST 
comme surnaturelle, se plaisaient à 
chanter nos travaux, et c’est parles vers 
les plus harmonieux que mainte descrip- 
tion de notre existencea présenté les ta- 
bleaux les mieux inspirés de la noblesse 
denotre industrie. 
Fidèles à la tradition des poëtes an- 
ciens, nous donnons, de nos jours 
encore, le nom de nectar au breuvage 
exquis qui semblese rapprocher le plus 
de la perfection. 
La nature du sol, l'essence des diver- 
ses plantes, la température du climat 
ainsi que les procédés plus ou moins in- 
génieux d'extraction sont autant de 
causes efficientes de la qualité, de la 
couleur et du goût du miel. 
Mais, me direz-vous si les abeilles ré- 
coltent le miel sur les fleurs, en quoi 
donc consiste leur peine, puisqu'elles 
n'ont qu’à prendre et à emmag'asiner ? 
_Détrompez-vous...…. Je vous ai dit 
plus haut que les abeilles recueillaient 
le nectar, or ce nectarn’estque la ma- 
tière première, fournie par les fleurs, 
qui élaborée plus tard par les abeilles 
dans leurs raches, deviendra du miel, 
et voici comment : 
Les nectars extraits du calice des 
fleurs, au moyen de ce dard ou 
aiguillon redouté par tant de braves, 
que népouvänterait pas la pensée 
de mourir sur un champ de bataille, 
sont foujours chargés d’une certaine 
quantité d’ean; or les abeilles absorbent 
ces nectars, et c'est dans leur estomac 
que, dépouillés de cet excédent d’eau 
par une opération chimique difficile à 
expliquer, ils sont transformés en miel. 
Mais cette transformation se 
encore qu'incomylète, c’est pourquo 
pr'écieusement enfermé par les abeilles 
dans des cellules hermétiquement ca- 
chetées par la cire, le mielachève de se 
perfectionner par une fermentation i in- 
dispensable. 
Il reste beaucoup à dire sur le miel 
et ses différents usages, cette étude fera 
l'objet de nombreux entretiens, mais 
pour aujourd'hui, laissez-moi vous rap- 
peler en terminant que les miels de 
printemps sont les meilleurs et par là 
même les plus recherchés, aussile mo- 
ment est-il venu de nous prêter votre 
CONCOUTrS. 
À l’œuvre donc, et au revoir ! 
LA REINE 
times 2; 
APICULTURE 
Plusieurs personnes me demandent de 
vouloir bien leur expliquer les diverses ruches 
à cadres, et particulièrement la construction 
des nôtres. Les travaux de la saison m ‘obligent 
d’ajourner cette description; je prie donc mes 
lecteurs de vouloir bien attendre, chaque 
chose paraîtra en son temps. 
Jeunes apiculteurs ! voici le beau mois ! le 
mois des fleurs ! c’est le mois de la grande 
miellée, c’est-à-dire le court espace de temps 
pendant lequel les abeilles ramassant plus 
que leur nourriture, 
grandes quantités de nectar. 
Tenez-vous prêts à tout évènement, mon- 
trez-vous à la hauteur des circonstances et 
sachez profiter de la bonne- volonté de vos 
charmantes ouvrières. 
Vous avez transvasé votre ruche dès les 
premiers jours d'avril, vous avez remarqué 
quelle activité ce transvasement a donné à 
vos mouches el, sur nos données, vous leur 
avez laissé, avec leurs 3 cadres provenant du 
transvasement, deux cadres de cire gaufrée. 
Aussitôt que vous m’aurez lu, allez le soir 
à votre ruche nouvelle armés d’un enfumoir 
et la figure seulement recouverte d’un voile 
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