
de | L'ABEILLE DE L'OUEST 

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raison, amener l'estomac qui n'est pas en- jy Hippocrate avait une Connaissance très 
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tiérement abimé, à digérer des aliments | exacte de ces phénomènes : « On supporte 
qui sont plus digestibles, plus sains, plus | très bien, dit-il, les aliments et les bois 
conformes aux données de l'hygiène. sons auxquels on est accoutumé, même 
Une personne habituée à manger du pain | quand la qualité n’en est pas bonne natu- | 
blanc très indigeste quoiqu'on en pense, | rellement et l’on supporte mal les aliments 
digérera d'abord le pain Kneipp avec peine, | etles boissons auxquels on n'est pas habi- | 
mais, quand elle y sera habituée, son eslo- | tué, même quand la qualité n’en est pas 
mac éprouvera pour digérer le pain blanc | mauvaise. » À 
les mêmes difficultés qu'il avait eues d'a- 
bord avec le pain Kneipp. 
ALIMENTS TIRÉS DU RÈGNE ANIMAL 
Des Viandes es à É 
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(A suivre) 
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‘On peut diviser les viandes qui serventà | surtout recherchée en mars et avril, Le 
l'alimentation en cinq classes : Le homard est l'écrevisse de mer. Sa! 
1° Les Crustacés dont les types princi- | chair est ferme et savoureuse mais oins | 
paux sont l'écrevisse, le homard, la lan- | digestible que celle de l'écrevisse. $ 
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gouste, la crevette. . La langouste est d'une digestion encore 
2 Les mollusques qui sont représentés | plus difficile. | | E { 
par les moules et les huitres. On fera bien d’user très modérément de. 
3° Les poissons. cette classe d'aliments qui produisent queË! 
4 Les oiseaux. quefois une espèce d’empoisonnement. 
5 Les mammifères. caractérisé par une violente éruption (urti! 
La chaire de l'écrevisse est délicate. On | caire). 1 | 
aura soin de toujours choisir celles qui CASE 
proviennent des eaux vives; elles seront FAVRICHON. a à 
meilleures et plus saines. L'écrevisse est | (A suivre). | TE 
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MÉDECINE VÉTÉRINAIRE 1 
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Les contusions ou chocs produits par Soins. — Aussitôt l'accident arrivé, 6h” 
applique pendant un quart d'heure, à plu” 
sieurs heures, suivant gravité, des com- 
presses souvent renouvelées d’eau froide: 
et d'eau salée sur le point blessé. On ne 
doit pas crever la bosse, mais la recouvrh" 
de deux ou trois couches du mélange sui- 
vant :eau-de-vie, un demi-verre ordinaire, 
des coups de pied, de corne, des chutes, 
ete., sont fréquents à la campagne. La 
ravité des lésions varie suivant la région 
lessée et la force du coup. | 
Un choc faible produit simplement un 
peu de chaleuret de rougeur (si la peau 
est blanche) ; plus important, une bosse 
plus ou moins forte, qui est d'abord de 
consistance molle et cédant sous le doigt ; 
très fort, il peut produire un écrasement 
des muscles, des vaisseaux et briser les 
os. Parexemple, les contusions de la face 
interne de la jambe causent très souvent 




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savon rapé, gros comme une noix. Quamd 
la contusion est au bas des membre 
met pendant plusieurs heures l'animal à 
l'eau courante, Dans les cas graves, quand 
ces soins ont été donnés, on appeler 
Traitement des contusions É fracture quelques jours après - 
| vétérinaire. + 
