154 REVUE ÉCLECTIQUE D'APICULTURE 


Voir la liste générale des Sociétés détachée de l'annuaire de la Société de l'Est. 
Sociétés représentées : Tarn, Est, Centrale, Eure-et-Loir, Aube (syndicat) Aube 
Société) Bourguignonne, Savoisienne, Alpes, Allobroges, Aisne, Avesnes. 
BUREAU DE LA FÉDÉRATION 
Président : M. de Layens. 
Secrétaire : M. Hammel. 
Trésorier : M. Sevalle. 
Observation. — Notre rôle est celui de rapporteur et non de juge et encore bien 
moins de critique. Ilest permis cependant de se demander pourquoi M. Voirnot, le 
promoteur de la Fédération, a été écarté du bureau dèsle pr incipe. Sic'vos non vobrs. 
Cependant en règle générale, un nourrisson est mieux sur le sein de sa mère, lors: 
qu'elle est RDA bIes que sur le sein de la meilleure nourrice. M. Voirnot a sur ce sujet 
des notes d’une malice vengeresse. Nous ne les publierons pas, parce que nous vou: 
lons éviter les polémiques, et parce que nous n’en n'aurions pas l’autorisation: 
M. Voirnot réserve ces notes, dit-il dans son testament, pour servir à l'histoire de 
temps présents pour quelque Hamet futur; or nous n’avons ni la plume ni le caractèr 
d'un Hamet. _ Rédaction. 

DOCTRINE APICOLE 
COURS ÉLÉMENTAIRE D’APICULTURE 
CE QUE LES ABEILLES METTENT DANS LEURS RAYONS 
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Miel. Couvain. (Ponte, Élevage), Pollen. — L’Abeille ayant construit ses rayons de 
la manière dont nous l'avons dit et .avec les substances diverses que nous avons indë 
quées, il faut maintenant savoir le but pour lequel elles les a construits. | 
Ce but, sans doute, n’est pas raisonné chez elle, mais le Créateur, qui lui a donné 
l'instinct de ces admirables et délicats travaux, s'est proposé deux grands buts : Le 
premier, c'est l'utilité de l'abeille pour l’homme ; l'abeille en effet recueille le miel por 
elle et pour la nourriture de l'homme, ce miel elle le dépose dans les cellules quelle £ 
bâties, premier but de ces constructions. Ces mêmes cellules servent encore à la reine 
pour y déposer ses œufs qui deviendront des abeilles, et l'ensemble de ces œufs, en moit 
de transformation s'appellera couvain, les abeillss y déposeront le pollen qu'elles rappor” 
tent au beau temps pour servir à l'élevage du couvain dès que, vers décembre ou janvier 
la reine commencera à pondre. Tel est le deuxième but de la construction des rayons 
C'est donc pour y mettre son miel, son couvain et du pollen que l'abeille façonnesse 
cire en rayons parsemés de cellules Resa ouais ou à six faces. 
Disons maintenant ce que -c'est que chacune de ces substances que l'abeille Gépee 
dans les rayons. 
1° Le miel: est une matière sucrée provenant des nectars recueillis par les HE 
dans le calice des fleurs. Il est d'abord liquide, puis, par l'évaporation de l'eau 92 7 
contient naturellement, 1l devient grenu. 
Il a ordinairoment l'odeur et les propriétés de la plante sur laquelle il a été récolté 
sa saveur sucrée varie aussi pour les mêmes causes. 
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