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de quelque durée, il peut trañsporter ses ruchés à une autre place ; mais en ayant 
oin de ne faire ce transport qu'à l'approche de la nuit, sans secousse, et après 
avoir grillé les entrées. I! ne doit les rouvrir que lorsque le calme est parfaitement 
rétabli à l'intérieur. # | : 
__ Pour les transports à distance et avec ballottement inévitable, il doit attendre 
au mois suivant, s'il le peut, | | | | 
.. Ennemis. — Brouillard, pluie, neige, bise glacée ne sont pas rares et succèdent 
parfois très brusquement aux plus beaux jours. Contentons-nous d'éloigner 
_ de nos ruches les mésanges et autre ennemis; entretenons bien les toiles, paillas- 
sons, mousse, ec... en un mot tout ce qui diminue à l'intérieur des ruches les 
variations brusques de la température eten écarte le froid et l'humidité. 
_ Visites au rucher. — Souvent, après une suite de beaux jours, la température 
- sélève et semble se fixer. Les Doit sortent et sempressent d'approprier leur 
. habitation : aiddns-les à nettoyer les plateaux. Ce soin nous donnera l'avantage 
_ d'apprécier ou, mieux, de connaître, par leur poids, quelle est la quantité de provi- 
_ sions qui leur reste. Nous aurons soin de prendre des restes à mesure, afin de 
parer plus sûrement à leurs besoins divers. 
Secours. — Toutes les ruches qui nous paraitraient manquer de vivres recevront 
. par le haut 1 k. de provision, si elles sont faibles en population; 2 k. au plus, si 
elles sont fortes. Cette nourriture supplémentaire consistera en des tranches de 
sucre, en pain ou en miel granulé, plié dans un linge fin, ou bien encore en plaques 
composées de sucre en poudre pétri avec du miel qu'on pose sur les cadres au- 
dessus des groupes en détresse. Pour éviter la loque il ne faut employer que du 
miel de bonne qualité. Mais au lieu de nourrir ainsi il vaut mieux très souvent 
… supprimer la ruche faible en la réunissant à une plus forte, 
. Couvamn. — Les ruches populeuses et bien approvisionnées ont déjà du couvain, 
 Lurs butineuses se montrent fréquemment à l'abreuvoir. C’est bien ! Gardons-nous 
Gopendant d'employer soit le neurrissage spéculalif, soit des tapotements pour 
acliver dans ces colonies ou provoquer dans d'autres la ponte des mères. Ce 
Scrait prématuré ; il pourrait en résuller de graves mécomptes. 
_ Charmes et profits. — L'apiculture ne donne pas seulement des travaux 
et des dépenses ; elles a aussi bien des charmes et des profits. Durant les soirées 
- de ce mois, qui sont encore assez longues, les apiphiles savent se réunir pour dis- 
cuter el raisonner les points intéressants, se communiquer les remarques et expé- 
_riences faites ainsi que les prévisions conçues. On ne saurait imaginer rien de 
_ mieux pour attacher, encourager, instruire et diriger dans les meilleures voies. Les 
revues ct les livres qu'on s'y communique ou qu'on relit avec.un nouveau plaisir 
oréparent d'agréables joies. On fait alors une moisson abondantes de science api- 
ole qui se retrouvera en son temps, également les nouveaux emplois du miel. 
… Emploi du miel. — La ménagère est moins occupée que pendant le reste de 
… l’année, toute heureuse de faire connaître son talent, en présentant au beau moment 
un gâteau bien réussi. Voici une recette : 
_ A 150 gr. de sucre blanc fondu dans un demi-litre de lait, elle ajoute 350 gr. de 
miel. Quand le tout a été bouilli, écumé, puis retiré du feu et attiédi, elle y verse 
. 1/2 kilog. de farine, 2 gr. de potassé et pétrit le tout ensemble, elle cuit au four et 
PPT | : 
 L'amphitrion, qui ne veut pas être en arrière, offre en même temps de sa liqueur 
a 

miel, fabriquée ainsi qu'il suit: | ; 
Prunelles des buissons, groseilles noires, noyaux de cerises, 1 gr. de vanille fine 
nt hachée ou 19 gr. d’anis, etc., qui ont macéré dans un litre de bon genièvre. 
On prend ensuite par litre 50) grammes environ de miel auquel on ajoute un 
peu d'eau. On fait bouillir ce miel au bain-marie, on filtre, on décante après repos 
#2 : AgBé DuBos, 

