
REVUE ÉCLECTIQUE D'APICULTURE 95 
1 pourquoi nous Picards ou autres provinciaux éloignés des vignobles, ne ferions-nous 
4 point du bon hydromel? Nous n’aurions que quelques légers frais de transport pour 
Me raisin frais, mais nous pourrions ainsi transformer notre miel en excellent vin. 
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Ce même bulletin publie: UNE QUESTIQN DÉLICATE : L'UNION. 
Rien n'est plus commun que le nom, 
+ Rien n’est plus rare que la chose. 
« Ces vers de la Fontaine ont-ils leur raison d'être pour nous? Non. Voilà l'Auxihaire 
… de l'apiculteur, voilà l'Union apicole, voilà la Revue éclectique, réunis. Le Frère JuLES 
nous dit très bien: « Depuis longtemps on essaie de faire adopter, au commun des 
“apiculteurs, un cadre unique. L'idée est excellente ; elle serait un grand soulage- 
# ment pour ceux qui sont résolus à embrasser le mobilisme, el un encouragement 
Ë pour ceux qui hésitent encore. Car, chacun prônant son système à outrance, l'in- 
“ Léressé va de l’un à l’autre et change d'avis en changeant d'auteur. » 
“ « Pourquoi ne fusionnerions-nous pas les deux ruches, la ruche verticale et la 
; ruche horizontale ? » ajoute le Frère Jures. Des apiculteurs agrandiraient : les uns 
« verticalement et les autres horizontalement ; les uns et les autres laisseraient leurs 
M cadres dans le même sens, c’est-à-dire hauteur 30, largeur 42, toujours dans œuvre. 
M Cette mesure de 42 s'impose pôur conserver au corps de ruche sa forme carrée de 
M 45X45, forme qui facilite la pose, ou transversale ou parallèle des hausses avec les 
“ rayons du nid, etc., etc. Avecile cadre carré de 33X33, adopté pour n'importe quelle 
& ruche, toute cette transformation proposée disparait, car nous avons des ruches cu- 
| biques simples, des ruches cubiques semi-doubles, des ruches cubiques doubles. La 
l ruche Voirnot comme la ruche nationale française peuvent être considérées comme 
à ruches horizontales ou verticales, nous l'avons maintes et maintes fois dit dans 
4 - l’Auxiliaire de l'apiculteur. Nous le répétons à satiété : plus de 2000 ruches au cadre 
… carré de 33x33 ont été expédiées,en cinq ans, comme modèles pour en fabriquer 
» d'autres. Ce cadre sera le cadre de l'Union pour le plus grand bien de l'apiculture. 
… Que cela soit ainsi, etla question délicate sera résolue | 
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= Le BuiLETIN DE LA SOCIETÉ D'APICULTURE DU TARN nous fait connaître le Vinaigre de 
“ miel. « Qui croirait, dit-il, que le miel, ce symbole matériel et poétique de la douceur, 
est susceptible de fournir, comme matière première, un vinaigre incomparable, déli- 
“cieux, inédit, d'une saveur et d’un parfum exceptionnels ? C’est pourtant ce qui ré- 
… sulte d'une étude récente de M. J. Colard, pharmacien-chimiste. Les chimistes, on le 
sait, ne connaissent pas d'obstacles, et transformer le mielen vinaigre leur paraît 
être l'enfance de l'art. » : 
Il a beaucoup de recettes : nous indiquons le procédé américain qui nous parait le 
plus simple : on délaye du miel dans de l’eau dans la proportion de 1 kilog de miel 
pour {0 litres d'eau, soit une livre de miel (454 gr.) par gallon d’eau (4, 54 litres). Le 
… mélange es! exposé à la chaleur et à l'air, et généralement, en moins d'une année, le 
… vinaigre esl fait. 
—. On peut se servir d’un tonneau couché en plein air et au soleil; pour établir une 
bonne circulation d'air à l’intérieur, on ‘perce deux trous de 2 c. 1/2 de diamètre dans 
à partie supérieure des deux fonds du tonneau et on les recouvre avec une bande 
de fer-blanc percée de petits trous pour exclure les mouches, etc. Si l'on commence en 
avril et que le tonneau soit bien exposé au soleil, le vinaigre sera parfait à la fin 
“d'octobre ; sinon il le deviendra à Noël et au printemps si l'on rentre le tonneau dans 
un local chaud. | 












