
| 17. Februar 1911. 
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‚ Ebnat (Geflügelzucht-Verein), Eichberg (St. Gallen) (Geflügelzucht-Verein), Eſch 
vbuchſee (Ornith. Verein), Horgen, Huitwil (Ornith. u. kynologiſcher Verein), In 
Aanugenthal, gangnau (Bern, Ornith. Verein), Faugnau (Brieftauben-Klub), Tichtenſteig. Luzern 
Geflügel⸗ und Kaninhenzuchtverein), Schweizerifher Minorkaklub, St. Gallen 
Kaniuchenzucht) Stäfa, Hurfee, Tablat, Teufen und Umgebung (Geflügelz ı 
(Geflügelzucht= Verein), Wädenswil, Wald (Zürich), Weinfelden, Weyer im € 
Sürich, 
XXXV. Jahrgang. 

Erſcheinen 
je Freitag abends. 
und Kaninchenzuchtk. 
Offizielles Organ 
des 
Scweierifhen Geflügeljugtvereins, des Offhweizerifhen Berbandes für Geflügel— 
und Kanindenzudt 
und des Zentralvereins fhweizerifher Brieftanbenfationen nnd deren Sektionen 
fowie 
Organ der ornithologifchen Wereine 
ame, Altftätten (Rheintal), Altfteffen (Zürich), Appenzell, Arbon, Beinwil (Geflügelzucht-Verein See- u. Wynental), Bern (Ranarien-Klub), 
Dipperamf 
Aiederbipp, BYülah (Ornithologifcher Verein), Burgdorf (Kanincenzuchtverein), Bütfhwil, Degersheim, Delsberg (Ornith. und Raninchenzuchtverein), 
terfaken (Ornith, u. Kaninchenzucht), Kirhberg (Toggenburg), 
olzmatt, Genf (Union avicole), Herisau (Ornith. Gefellichaft), Hetzogen⸗ 
Konolfingen, 
Kaninchenzüchter-⸗Klub), Cuzern und Amgebung (Geflügel— 
u. Zaubenzüchterberein), Morſchwil, Aühlruti Ornith. Verein), Oſtſchweiz. Tandenzühter-Berein, Rapperswil, Romanshorn, Schaffhanſen (Kantonaler 
Oſtſchweiz. Kaninchen-Züchter-Vereinſ, Sihltal (Verein für Ornithologie und 
nd Kaninchenzuchtverein), Trogen und Amgebung (Ornith. Verein), Aſter 
mmenfal, Willisan, Wolhufen, Wülflingen (Ornith. und Kaninchenzüchter— 
verein), Kantonal-zürch. Verein der Nafjegeflügel-Züchter, 

Redaklion: &, Beik-Lorrodi in Birzel, Ri. Büricdy (Relepyonruf „Horgen“). 


Abonnement bei den Poftbureaug ber Schweiz oder bei Franfo-Einfendung bed Betrages an die Expedition in Zürich für das ganze Jahr Kr. 4. 50, für das halbe Jahr gr. 2.25, für bas 
Vierteljahr Kr. 1.20. Auf den Poftämtern bes Auzlandes können biefe Blätter mit bem üblichen Zufchlage abonniert werden. 
Inhalt: Einfluß des Futters auf Fleiich und Eier des Geflügels. — Einiges zur Aufzucht der Zwerghühner. — Das MWaldfäuzhen im Taubenjhlage. — Die Hauben- 
lerche. — Vogelliebhaberei und Vogelfang in Japan. 

(Hortjegung). — Das belgiihe Hajenfaninhen. — Die jhweizerifhe Ornis. (Fortiegung). — Zentralverein 
Schweizer. Brieftaubenstationen. — Nachrichten aus den Vereinen. — Bevorftehende Ausstellungen. — Verichiedene Nachrichten. — Büchertiſch. — Briefkaſten. — Pro: 
- gramm der II. allgem. Geflügel-, Vogel: und Kanincdhen-Ausitelung Wollhufen. — Anzeigen. 

WE Vachdrucd nur bei Quellenanaabe aejtattet. 



BG\VA)EODERBENBEBEBEREHEERERRAREHRBERENEENERENENESEENBRERENELN N, 
FE === Sünnerzudt = ER 
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Einſſuß des Futters auf Fleiſch und Eier des 
Geſlügels. 
Es wurden und werden heute noch Zweifel laut, ob wirklich das 

Fleiſch und die Eier von der Fütterung beeinflußt werden. Doch ein 
jeder erfahrene Züchter zweifelt nicht mehr daran. Welchen Einfluß 
046 verjcehiedenartige Futter fchon auf das Wachstum und Gedeihen 
‚der Hühner hat, ift längft erwiefen und wir wiljen auch jo ziemlich 
aenau, was und welche Stoffe das Futter enthalten muß, wenn die 
Hühner gedeihen jollen. Das Huhn nährt fih im allgemeinen von drei 
Teilen Körnerfutter, aljo vegetabilifcher Koft, und einem Teil ani- 
maliſchen Stoffen, alfo Fleifch. Nım fommt es allerdings wohl genau 
darauf an, von welcher Art und welcher Beichaffenheit das Futter ift. 
Geringwertiges Körnerfutter, wie die fogenannte Schwenmgerfte, 
enthält befanntermaßen bei weitem weniger Näbrftoffe, als vollwich- 
tige Körner, doch auch legtere können den Tieren nichts nüßen, fon: 
dern fönnen eher noch jchädlich wirken, wenn die Körner verdorben find. 

sn gleichen Verhältnis jteht es mit den animalischen Stoffen. 
Hat das Huhn freien Auslauf auf Wiejfe oder Feld, dann findet e8 
Würmer und Schneden die Hülle und Fülle und alle diefe animaltfchen 
Stoffe find frifch und dem Tiere zuträglich. Werden die Hühner aber 
in geichlojienen Gehöften gehalten und denjelben die nötige Fleifchkoft 
verabreicht, jo gejchieht es auch manchmal, daß den Tieren verdorbenes 
Fleifeh vorgeworfen wird, und nur Hunger und Gier Fan das Ge: 
flügel bewegen, dieje unbrauchbaren Stoffe zu verzehren. Wenn num 
auch die inneren Organe der Gefchöpfe jo eingerichtet find, daß alles 
Verzehrte verdaut wird, jo tft es doch leicht erklärlich, daß das Ge- 
offene Einfluß auf das Fleisch, welches fih doch erit aus den Nab- 
rungsitoffen bildet, haben muß, und leicht verklärlich ift es auch, daß 
jelbjt die Produkte des legenden Huhnes, aljo die Eier, davon beein- 
flußt werden. Während bei dem einen Huhn das Fleisch ziemlich weif; 
tft, erjcheint es bei anderen quittegelb. Der weißen Haut und demzu 
folge auch dem weißen Sleifch ift itets der Vorzug zu geben. Wir haben 
allerdings Hühnerarten, welche bei weißer Haut auch weißes Fleiich 
haben, während andere, bejonders die gelbfüßigen, zu gelber Haut 
und ebenjolchem Fleijch neigen, längft aber find wir uns darüber einig, 
daß Durch verkehrte Fütterung oder verkehrte Maft auch bei unjerem 
weißfleiichigen Geflügel gelbe Haut und gelbes Fett erzielt wird. Be- 
jonders ift e&$ die Maisfütterung,e welche dies verurjacht, während 
