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anderen Züchter veranlajjen, jich mit der jo rentablen Geflügel- 
mait zu befallen. 
Das tale Zunehmen an Gewicht, aljo die Maitfähigfeit 
und die Maitreife, der Zujtand des Fleilches, der es als menjhliche 
Nahrung am beiten beföümmlich macht oder es feinem Wusjehen 
nad) auch als im Handel leicht abjeßbar ericheinen Iäkt, hängt vom 
Alter des zu mäjtenden Tieres und der Beichaffenheit des Futters, 
das ihm während der Maitperiode gereicht wird, ab. Den Nub- 
wert der Hühner fann man in zwei Klaljen jondern, gute und jchlechte 
Fleifhhühner, gute und Schlechte Eierleger. 
Das Huhn, das als Legehuhn gehalten wird, wird jich feines- 
falls au zur Majt eignen. Dahingegen find die Tiere jchweren 
Schlages, Brahma, Codhin, Dorking, La Fleche, Mechelner, Or- 
‚pington uw. ganz ausgezeichnete Yleifhhühner, die ich Teicht 
mälten laljen. ’ 
Es wäre verfehlt, ein Legehuhn zur Majt einzujtellen, ebenjo 
wie es unrationell it, eine jchwere Rajje als Legehuhn zu halten, 
denn die Vertreter |chwerer Rajjen legen verhältnismäßig wenig 
Eier von geringem Gewicht *) und benötigen hierzu fait das Dop- 
pelte an Futter. Hühner und PButen follten im Alter von 6—7 
Monaten zur Majt eingejtellt werden. In diefem Alter liefern fie 
das zartejte und ſchmackhafteſte Fleiſch. Es ilt wohl möglih, auch 
nod) Tiere im Alter von 2 Jahren zu mäjten und jeten dieje bei 
teihlihem und gutem Futter auch od) eine beträchtliche Menge 
Fleiſch an. Allein dasjelbe ilt zäh, troden, und büft feinen Wohl- 
gejhmad ein. Gänje und Enten jollten ebenfalls frühzeitig ge- 
mältet werden. Junge, auf der Stoppel geweidete Gänje werden 
am ehejten jchlachtreif; Ipeziell zuc Mait gehaltene Enten müljen 
in der 12. Woche gejchlachtet werden, und erreichen beijpielsweile 
Petingenten im Alter von 12 Wochen ein Gewicht von 3 bis 31% 
Kilo. Das zu verabreichende Maitfutter joll reich an Fett und wärme: 
gebenden Subitanzen jein. Je eher jich Fett anjeßt, deito rajcher 
it die Majt beendet. Man unterjcheidet bei der Mait zwei Pe- 
rioden: die Vormalt und die Hauptmajt. Während der Vormalt 
haben die Tiere ihren freien Lauf, fie erhalten jo viel zu freijen, 
wie jie nur aufnehmen fönnen. Ein vorzügliches Futter für die Vor- 
mait jtellt Gerite und Mohrrüben dar und als Getränt Mild. 
Nach der ungefähr 14 Tage währenden VBormajt werden die Tiere 
in jogenannten Maitkäfigen untergebraht: Der ihnen hierin zur 
Verfügung jtehende Raum joll jo tlein bemeljen fein, daß fie jich 
wohl bewegen, nicht aber herumdrehen fönnen. Beinlichite Rein- 
ichfeit für Käfige und ‚Stall jei Grundprinzip. Soll die Mait 
ſich lukrativ geitalten, jo ilt jehr darauf Nüdliht zu nehmen, dah 
das zu verabreichende Futter ein billiges jei. Das billigite Hühner- 
futter jtellt wohl die Kartoffel dar. Eine Fütterung mit Kartoffeln 
allein würde jedoch zur Malt untauglich jein. Es it notwendig, 
einen Futterzufaß zu geben, der fettbildend wirft und wobei das 
Fleilch fein und weih bleibt. 
Das Geflügel gehört zu den Ullesfreljern, alfo it es notwendig, 
der vegetabiliihen Nahrung animalilhe Kojt zuzufegen, um den 
Tieren dasjenige Nähritoffverhältnis zu bieten, das ihrem Naturell 
angepaht ilt. Aber das animalilche Futter it meiltens jchlecht zu 
beihaffen, nicht haltbar und zu teuer. Es werden aber in neuerer 
Zeit Futtermittel in den Handel gebracht, die aus friihem Rinder- 
blute und Weizenfuttermehl, aljo natürlihen, nicht ausgenüßten 
tieriihen und pflanzlien Robitoffen zulammengefeßt find. Dieje 
Futtermittel eignen jich ganz bejonders infolge ihrer leichten Ber- 
Daulichkeit als Zugabe zum Majtfutter. Das Majtfutter joll trümte- 
ig, nicht naf jein und den Tieren |tets jo viel davon vorgejeßt wer- 
den, als jie aufnehmen fönnen. Hühnern und PButen gebe man 
täglich dreimal Futter und nehme nad) jeder Mahlzeit das nicht 
aufgenommene Futter weg. Geflügel länger als vier Wochen zu 
mälten, ilt zwedlos, da nad) zu lang andauernder Majtperiode 
die Tiere fibröje Erjcheinungen zeigen und meilt an Atemnot 
zugrunde gehen. Zwölf Stunden vor der Schlahtung verabreicht 
man fein Futter mehr, jondern nur noch Getränf. Es ilt darauf 
Rücklicht zu nehmen, dal die Tiere vor dem Schlahten nicht ge- 
 ängitigt werden, da Jie Jich Jonit Ichlecht ausbluten und das Fleilch 
Mohlgeihmad verliert. 
| *) Diefes Urteil ift jehr anfechtbar und nur ausnahmsweije zutreffend; 
viel häufiger it das Gegenteil der Fall. Die Redaktion. 


Schweizerifhe Blätter für Ormithologie und Kaninhenzudht Nr. 41 521 
— Wildenten. — 
Von Emanuel Schmid. 
(Schluß). 
Außer dem Menjchen hat die Wildente oc weitere zahl⸗ 
reiche Feinde. In erſter Linie kommt Meiſter Reineke, der die 
Ententeiche gut kennt und ſich hin und wieder einen fetten Braten 
holt. Mit ſicherem Sprunge ſtürzt er ſich auf ſeine Beute, und der 
ganze Schwarm zerſtiebt unter lautem Geſchnatter und Gekreiſche. 
Beſonders die mondhellen Nächte benützt er gerne zum Entenfang. 
Dann weiter der Iltis, Marder und Fiſchotter, die es nicht bloß 
auf die erwachſenen Tiere, ſondern auch auf das Gelege und die 
Jungbrut abgeſehen haben. 
Unter dem Federwild iſt es die leiſe daherfliegende Weihe, 
der freche Habicht, der ſcharfäugige Falke und Seegadler, der ihr 
nachſtellt. Allen dieſen Feinden gegenüber iſt die Wildente ziemlich 
machtlos und es iſt nur ſelbſtverſtändlich, daß ſie ſich durch äußerſté 
Vorſicht, große Scheuheit und im ſchwierigſten Fall durch Tauchen 
und Verſtecken im Schilf, ihr einziges Heil ſucht. Tauchend durch— 
ſchwimmen ſie ziemliche Strecken und flüchten ins Rohrdickicht. 
Dabei ſtecken ſie nur die Schnäbel über die Waſſerfläche und ver— 
halten ſich ganz ruhig. Auf dieſe Art können ſie nur ſchwer ent— 
deckt werden. 
Die Wildenten ſehen und hören ſehr gut. Ob ſie Geruchſinn 
beſitzen, iſt unbeſtimmt. Von Jägern wird er beſtritten. Aber 
vorſichtshalber wird vor jedem Einfall erſt geſichert und dann ſtürzt 
ſich der ganze Schwarm plätſchernd ins Waſſer. Man kann auf 
ihren Flügen oder auf ihren Tummelplätzen immer eine gewiſſe 
Ordnung und man möchte faſt ſagen, militäriſche Organiſation 
bemerken. 
Es gibt viele Arten. Pfeif- oder Bläßenten, Krickenten, Rot— 
hals- und die etwas ſeltenen Knäckenten. Aber alle ſind durchweg 
ſchön im Gefieder, beweglich und überhaupt recht ſchöne Vögel. 
Die Wild- oder Stodente hat einen glänzenden Spiegel, blaugrün 
Ihillernd, mit violettem Metallglanze. Dann prächtige blaue, 
weiß und jchwarz eingefakte Schwingen. Die Kridente hat wo- 
möglic) noch jchönere Farben. - Die Kopfleite mit einem grün glän- 
zenden Band, prächtiger Spiegel, die Brujt bräunlich, mit dunklen 
öleden. Das Auge aller Entenarten ijt verhältnismäßig Hein. 
Die mit Shwimmbhäuten verjehenen Fühe nennt der Jäger Ruder 
oder Latjhen. Die Ente „zieht“ oder „treicht“ in der Jägeriprade, 
und wie jie in der Küchenjprache jchmedt, Tann nur der Fein- 
Ihmeder jagen. Jedenfalls ilt die Wildente überall als Braten 
willlommen und ihr Fleilch, gleich dem aller Geflügelarten jehr 
 wohlichhmedend. Zwar jollen Wildenten, die jich |peziell in jumpfi- 
gen Gewällern aufhalten, etwas tranig |hmeden und diejenigen, 
denen fließendes, reines Waller behagt, entjchieden befjer munden. 
Darüber fann ich leider fein eigenes Urteil abgeben, ich befomme 
leider zur Seltenheit die willlommene Gelegenheit, mitzuejjen und 
würde es Daher nicht gerade Jo genau nehmen. 
Neben dem Yleilh Täht ji auch noch das Gefieder nützlich 
‚verwerten und mag bei größerem Yang ganz gewiß ebenfalls in 
Betracht gezogen werden. Wenn es auc) feine eigentlichen Daunen 
find, läht es ji zur Winterszeit ganz behaglicdy in Entenfedern 
ruhen. 
Ausgeitopft jieht man häufig Gruppen diverjer Entenarten, 
wo jie immer eine Zimmerzierde bilden. Ihr Ihöner Bau und 
namentli das prächtige, metallijch glänzende Gefieder, läht fie 
zu den Shönjten Wajjervögeln zählen, die wir bejigen. Daher jollte 
etwas getan werden, dieje [hönen und jagdlicd nüßlichen Tiere 
nicht allzu jtarf zu dezimieren. 
Wenn auch durch das jogenannte „Kultivieren“ etwas MWeide- 
land gewonnen wird, jo vertreibt man anderjeits die VBogelwelt, 
und Schnepfen, Belajline, Kiebite und MWildenten werden all- 
mäbhlid) damit vertrieben. Bei den jtets jteigenden Fleilchpreijen 
und der Gelegenheit, auc) dem weniger begüterten Manne zu einem 
Feltbraten zu verhelfen, dürfte ein Schongebiet ohne Gefahr und 
Schaden diejer „Kultur“ entzogen werden. Die Tiere haben an 
der Erde ebenfalls ihr angeitammtes Anrecht, das ihnen nicht aus 
blogem Eigennuß und Gewinnjucht entzogen werden joll. Jäger: 
vereine fünnen da etwas Abhilfe erzweden, bejonders wo es ji 
