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Schweizeriihe Blätter für Ornithologie und Kanindhenzuht Nr. 41 
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E aus dem Schaße der Lebensweisheit, die der „Geflügel- und Wildfönig 
n New-York“, Augujt Silze, der „der ganzen Welt ihr Huhn in den 
pf liefert“, der aufhordenden Menjchheit jpendet. Jr einem Gefpräd) 
t dem Korrejpondenten eines grogen Londoner Blattes hat der Geflügel: 
agnat jeine Taten und Meinungen öffentlich fundgetan. 
„I verjorge jedes bedeutende Hotel Umerifas mit Geflügel und Wild,“ 
jte er. „Ich verjorge mit amerifaniihem Wild die großen Londoner Hotels, 
- amerifanijhe Kunden haben. ch jende Wild aus England, Frankreich) 
d Algier nach Amerifa. Beim vorigen Dantfeit verjorgte ih) New-Nort 
t 45,000 Truthähnen. Das war jogar unter meinem Durchſchnitt. Jetzt 
heih nah Deutjhhland, um zu jehen, was hier zu holen it und um 
ue Ideen zu fallen. Einen Markt, auf dem ich Taufe, gibt es für mic) nicht: 
t Geflügel- und Wildmarft bin ich, ich, Auguft Silze.“ Er zeigte mit einigem 
olz auf eine Diamantnadel, die natürlich einen Vogel daritellte. „Ich ann 
in Gejchäft nie vergejjen,“ meinte er lähelnd. „In New-Vork habe ich 
ı Bureau mit 12 Telephons und 103 Angeftellten. Sch Ipreche täglich 125mal 
rhs Telephon. Telephon und Reinlichfeit und natürlich aud) etwas Grips 
5 Jind die notwendigen Dinge. Jeder Vogel, der den Atlantiihen Ozean 
uzt, und das tun viele taujend meiner Vögel jede Woche, befindet jich in 
ter Tüte aus fettjiherem Pergamentpapier. Alles jo rein wie möglich, 
armortiihe in ven Läden, überall Marmor, gute Kühlung. Was ic) jende, 
friieh, nicht gefroren. Die Welt hat nod) nicht gelernt, Vögel vom Eis zu 
en. Eines Tages werde ich jie es lehren. Jr den fettlicheren Pergament- 
en fommen von New-Vork Enten, Rotjpehte und andere amerifaniihe 
djpezialitäten zurüd, um Londoner Feinfchmeder zu erfreuen. Jh made 
einem Tage mehr in Wild und Geflügel als ganz Paris in einem Monat. 
) importiere 300,000 Pfund Wild. Sch verkaufe 360 Dugend Tauben jeden 
g. Niemals jage id) einem Kunden „Nein“. Telephoniert einer: „I 
iniche 1200 fette Hühner, alle von derjelben Größe, bis morgen früh !“, 
lage ih: „All right, um zehn Uhr.“ Um zehn Uhr früh hat er feine 1200 
ten Hühner.“ 
Befriedigt nimmt Silze den Einwurf entgegen, dah er ein Künitler 
, „Der Kaufmann von heute muß Künjtler fein, mul Jdeen haben. Neu- 
ten, jedes Jahr Neuheiten, gerade jo wie in der Mode. Ic habe das ‚fette 
den‘ erfunden. Cs war die Neuheit von 1910. Jedes Jahr eine 
ubeit! 1911 die ‚fette junge Ente‘! Der Geflügelfönig hält einen Augen- 
f an in jeiner Rede, dann jagt er mit Nachdrud: „Alle Melt wird 1912 
yptiihe Wahhteln ejjen — meine Jdee, meine neue Jdee. Ic fie in New- 
ze in meinen Bureau und denfe: was Jollen die Leute nädhjites Jahr ejfen? 
vas Elegantes, etwas Driginelles, etwas Exotiſches. Jh Sinne nad). 
mn jpringe ic) auf: ich habe es. Sch Table nad) Aegypten und treffe meine 
oronungen. Weberall habe ich meine Bertreter. Nichts leichter als das. 
e meine Beitellungen jind jhon gemadt, bevor nod) ein Tier geichoffen ijt.“ 
Zuleßt gab der Geflügelfönig nod) fein Urteil über Paris, London und 
w-York ab — aus der „Bogelperjpefktive“. ‚Mit Baris ift’s aus. Niemand 
: bier mehr Geld für Betafjinen oder andere teure Lederbijien. Aber 
ndon! Ab, da gibt's nod) Hotels! Wollen Sie den Unterfhied zwiichen 
ndon, Baris und New-MVork willen? In Paris telephoniertman: „Haben 
e vielleicht einige junge Enten auf Lager?‘ In London telephoniert man: 
innen Sie mir 500 junge Enten Ihiden?‘. In New-Nork aber telephoniert 
‚Dort Sie? Hier Waldorf. MWünjche 1000 junge Enten in 10 Minuten. 
)! Und er friegt fie.“ 
Anders als in andern Menjchenköpfen malt ji die Welt im Kopf des 
w-Norfer Millionärs und Geflügelfönigs Augult Sie. 
— Nuttauben im Winter. Der Nußtaubenzücdhter hat allen Grund, 
h im Winter für feine Zuchttiere zu jorgen. Zunädlt Joll er alle überflüffi- 
ı Tiere entfernen. Einzelne Täuber oder Täubinnen dulde man nicht. So- 
n das Metter offen bleibt und die Tauben nod) Feldern fönnen, genügt 
e einmalige Fütterung, die man bei hellem Wetter etwa um 4 Uhr vor- 
men fanıı. Die Tiere müjjen aber bei diejer Fütterung ganz gejättigt wer- 
ı umd hinterher muß den Tieren Treintwaller zur Verfügung jtehen, das 
n am zwedmäßigiten lauwarm reicht, was bejonders an falten Tagen zu 
pfehlen it. Können infolge hohen Schnees die Tauben nicht mehr feldern, 
m joll man aud) am Morgen einige Körner reihen. Die Taubenjchläge 
en, wenn aud) nicht warm, jo doc) jo eingerichtet jein, daß fein Zugwind 
auf herricht. Die Keniter dürfen nicht verjchneien und für genügende Rein- 
feit joll aud) jtets gejorgt werden. 
Bei jtarfem Schnee füttert man am beiten auf dem Taubenjclage. 
in verläume auch nicht, den Tieren hin und wieder etwas Abwedslung im 
tter zu bieten, 3. B. Untrautjamen und Widen, Kaltmörtel ſoll ſtets vor— 
den ſein. Bei zu reichlicher Fütterung beginnen ſich die Tiere zu paaren 
) bei kaltem Wetter gehen die Neſtjungen durch Kälte häufig ein. Wer die 
ſchlechter trennt, braucht ein zu frühes Paaren nicht zu befürchten, aber die 
nnung it läjtig und in vielen Fällen nicht durchzuführen. B. 
— Der Vogelmord wird namentlich in Jtalien im großen betrieben. 
Colico (am Comerjee) fängt ein Vogeliteller mit jeinen Negen an den 
ütigiten Tagen durhfhnittlich 2000 Vögel. Ein anderer in Piare di Ledro, 
dich vom Gardajee, erreicht in der Regel diejelbe Zahl. Am 4. und 5. 
ober 1901 erbeutete er jogar 5000 Stüd, unter denen jid) 2500 Droſſeln 
anden. Am 23. Oktober wurden ungefähr 2000 Lerhen mit Bogelleim 
angen. Ein Bogelhändler in Toskana lieferte in der „Zeit vom 20. Auguit 
16. Dezember 1910 3612 tote und 1720 lebende Vögel. Nach dem Bes 
te der Präfektur von Mefjina exportierten die drei gröhten Schiffsgejell- 
sten Italiens in der Zeit vom 1. bis 10. Mai 536,000 Stüd Wachtel. 
; Herbit 1900 wurden allein 4309 Kilo Vögel auf der Bahıı verjendet 
) auf den Markt von Udine wurden 620,496 Stüd gebracht. Sm Oftober 
9 wurden am Stadttore von Brescia 423,800 Stüd verjteuert. 
‚Die Ihonungslofe Art, mit der die Italiener den Vögeln nachſtellen, 
bereits dazu geführt, daß ſich die im Lande bleibenden Tiere ſtark ver⸗ 
dert haben. Nach ſtatiſtiſchen Aufſtellungen konnten auf einem Gebiete 



von 60 Hektar, wo früher über 100 Neſter zu finden waren, die Jungen 
kaum noch in zwei oder drei Nejtern groß werden. Da die Zahl der eigenen 
Vögel jtets geringer wird und der Jtaliener doch nicht auf die ihm jo liebe, 
für den Fremden höchſt fragwürdige Mahlzeit der kleinen Vögel verzichten 
will, ſo legt er ſich mit immer größerem Eifer auf den Fang der Zugvögel 
und wirft dadurch aud) zerjtörend auf den Beitand der Vogelwelt in den 
Ländern, aus denen die Tiere jtammen. Er bedient jic) der raffintertejten 
und fompliziertejten Kangvorrihtungen, um glei) immer ganze Schwärme 
von Vögeln in jeine Nete zu loden. 
Aber nicht nur in Jtalien werden die Bögel in Maffen gefangen, jon= 
dern aud) in einem Teil von Frankreich, in Spanien, Portugal, den Balkan 
Itaaten, Kleinalien und Nordafrifa. 1898 wurden aus Aegypten allein 
1,275,490 Wachteln verſandt. An der Spitze aller Vogelmörder aber ſteht 
doch der Italiener. Die Zahl der in Italien in einem Jahr getöteten Vögel 
berechnet man auf 250 Millionen. Durch dieſe furchtbaren Verhee— 
rungen iſt bereits eine deutliche Abnahme des geſamten Vogelbeſtandes der 
Welt hervorgerufen worden. Auch in Morwegen wird der Vogelfang 
ſehr eifrig betrieben; es ſind hier wie auf Island und den Faröerinſeln be 
ſonders die Lunde, Lummen und andere Bergpögel, die in Netzen gefangen 
werden. Die Jagd erfolgt mit flachen Netzen, die an drei Meter langen 
Stangen befeſtigt ſind, und iſt ſo ergiebig, daß es einem geſchickten Vogel 
fänger an einem Tage gelingt, 1000 Stüd abzuwürgen. Die Zahl der auf 
den Yardern in einem Jahr gefangenen Lunde wird auf 335,000 
Stüd gefhäßt. Da dieje Tiere ebenjo wie die Krametspögel ein vielbe- 
gehrter Lederbijjen find, jo ijt es ver Magen, der ja in jo vielen Fragen 
des Lebens die herrihende Rolle jpielt, letten Endes au) hier, der die 
Ausrottung mancher Vogelarten bedingt und den Bogelmajienmord begünitigt. 
(Thurg. Tagblatt, Nr. 230.) 
Stäfa. Drnithologijhe Ausitellung. Nad) einem Unter- 
brud) von jieben Jahren tritt der Ornithologiihe Verein Stäfa in den Tagen 
vom 21. bis 23. Oftober 1911 mit jeiner II. Lofal-Ausitellung vor die Öef- 
fentlichfeit und zwar in der geräumigen Turnhalle auf dem Kirchbühl. 
Mit grogem Eifer hat ji) das hiefür beitellte Komitee an jeine Aufgabe ge- 
maht um den Bejuhern etwas Gediegenes zu bieten und ihnen zu be= 
weijen, dak die Ornithologen Stäfas mit Freude und Ernjt der Geflügelz, 
Kanindhen- und Taubenpflege obliegen; mand) „Itolzes Pärchen“ wird jich 
da dem Bejchauer präjentieren und Ehre einlegen für jein Gejchleht. — 
Kunitjinnige Hände jhufen wahre Jdyllen (Ballin, Bolièren, Bluͤmen— 
arrangements ujw.). Neben ausführliher Daritellung des Vogelihußes 
birgt die Ausjtellung au eine Raubvogelvoliere mit dem verjchiedeniten 
lebenden „Würgergelindel“. Natürlich fehlt auch das tote Material nicht: 
vom Futtergeihirr bis zum als Belz, Müte, VPortemormaie verarbeiteten 
Kaninhenfell. Much die mit der Austellung verbundene Berlofung bietet 
Chance zu mand jchöner Gabe (1. Preis im Wert von 40 Fr.). Alles in 
allem: dieje ornithologiiche Ausitellung ijt jehenswert und lehrreich, und möd)- 
ten wir die w. Kaninchen und Geflügelfreunde von Nah und Fern in guten 
Ireuen aufmuntern, Stäfa und jeiner Ausjtellung einen Bejuc abzu— 
ltatten; jie werden es nicht bereuen. -g- 
— Gänferupfen. Dak das Ausrupfen der reifen, der Mauferung 
nahen ederbededung für die Gans wenig Schmerzen verurjacht, Tehrt die 
Eiderente, welde die fojtbaren Eiderdaunen dadurd) liefert, daß fie vor dem 
Eierlegen im Mai jich jelbit den Flaum auszupft und ihr Nejt damit aus- 
leidet. Unjtreitig wird das rechtzeitige Nupfen unjerer Gänje diefen ebenſo 
wenig Shmerzen machen, als das freiwillige den Eiderenten. Eine Quälerei 
entiteht aber, wenn man die armen Gänfe zur Unzeit, 3. B. no) im Spät- 
jahr, fahl rupft, zu einer Zeit, wo die nad) der Maujer neugebildeten Federn 
völlig unreif jind und jehr feit in der Haut jißen, jo daß diejes Nusrupfen 
dem Bogel große Pein und eine Entzündung der die Federjhhale um— 
Ihliegenden Hautröhre verurfaht, wozu dann noch die graufame Entblößung 
der ganzen KRörper-Oberflähe in rauber Jahreszeit und die Qual der Frojt- 
empfindung fommt. Berupfte Tiere erfälten jich leicht, neigen zu Krank 
beiten und verbrauchen ihre Körperläfte zunähjt zur-Bildung neuer Federn, 
während jie ihre Kraft im Winter zur Erzeugung von Wärme nötig haben. 
Nach) angeitellten Berjuhen jteht der Federgewinn durd) das. jährlich zwei— 
bis dreimalige Rupfen niht im Berhältnis zum VBerbrauh an Futter, um 
die ausgerupften Federn zu erjegen. Nichtberupfte Gänje liefern be= 
deutend mehr Fleild und Fett und troßdem ebenjoviel Federn. 
Bůchertiſch. 
— Offizielle Feſtpoſtkarten zur J. Aargauiſchen kantonalen landwirt— 
ſchaftlichen Ausſtellung in Aarau. 
Der Verlag U. Trüb & Cie. in Aarau hat bei Anlaß diejer erjten land— 
wirtihaftlihen Tantonalen Ausjtellung eine Serie Pojtfarten herausgegeben, 
die jeden Landwirt erfreuen werden. Sie bejteht aus zwölf Karten, von denen 
jede ein Stüd landwirtihaftlihen Lebens darjtellt. Die Aufnahmen jind 
überaus gut gelungen und die Ausführung it eine tadelloje, jo da nicht zu 
zweifeln ijt, diefe Karten werden noc) lange nad) der Ausitellung ihre Zug- 
fraft beibehalten. Dieje zwölf Karten, auf denen alle Hauptarbeiten beim 
landwirtichaftlihen Betriebe ihre Würdigung gefunden haben, fojten mur 
1 Fr., weshalb ich jie nicht nur den Ausitellungsbejuchern, jondern jedem Land- 
wirt angelegentli) empfehlen möchte. E.B.=C. 
— Bon der Zeitihrift „Zoologijher Beobadhter“ — Der Zoologijche 
Garten — Verlag von Mahlau& Waldihmidt in Frankfurt a. M,, 
erihten joeben Nr. 8 des LIT. Jahrgangs für 1911 mit folgendem Inhalt: 
Mitteilungen aus dem Zoologifhen Garten zu Mülhaujen im Eljap. 
Bon Zahnarzt 9. Lauer in Freiburg i. Br. (Mit 3 Driginalaufnahmen.) 

