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Lés rapports qui me parviendront jusqu'au 15 juillet seront imprimés en “ 
un millier d'exemplaires et mis à la disposition des congressiste” quel- 
ques jours avant l'ouverture dû Congrès ou au plus tard le 16 août. 
Les Apiculteurs alsaciens et lorrains saluent cordialement leurs col- 
lègues de l’intérieur en attendant le plaisir de les fêter à Strasbourg. 
Pour le Comité local : Ecrk, Dossenheim-Quatzenheim (Bas-Rhin). 
A PROPOS DU MELLOSCOPE. — Au lieu d'employer des verres de 
diverses couleurs pour déterminer la nuance des miels qu'on désire livrer « 
au commerce, ne serait-il pas aussi simple d'avoir des cartes portant » 
la même graduation de teintes, comme celles qui servent à la publicité 
des marchands de couleurs ou de peintures ? | 
Il suffirait de noter au crayon la teinte correspondant à ceile du miel 
qu’on veut vendre et l'acheteur serait aussitôt fixé sur l'aspect de la 
marchandise qui lui est offerte. 
L'idée est ingénieuse, mais il y a lieu d'objecter qu'une carte impri- 
mée en couleur ne donnera jamais, comme le melloscope, la nuance vraie 
du miel, parce que l'impression ne peut rendre la transparence. On 
n'aurait donc d’après ce procédé qu'une ressemblance approximative. 
Toutefois, on se rendrait suffisamment compte ainsi de la nuance du # 
miel, en supposant toujours que la nuance indiquée par le carton sera À 
plutôt atténuée ‘par la transparente du miel exposé à la lumière. | 
__Il y a lieu également de faire observer que s’il peut être utile aux 
transactions commerciales, pour ceux qui recherchent ayant tout des 
miels de teinte uniforme, le melloscope ne saurait indiquer réellement 
la qualité des miels, puisqu'il ne révèle que la couleur et non le goût, 
qui est l’élément principal de la valeur des miels. 
MIEL D'OPERCULES. — « Chaque an. ée il reste dans mes opercules | 
de cire une assez forte quantité de miel, car je ne les presse pas et les | 
laisse seulement égoutter. | 
Pour celui qui ne lave pas ses opercules en vue d'en faire de l'hydro- 
mel, quel serait le moyen le plus pratique pour relirer ce miel des oper- 
cules en lui conservant le plus possible sd valeur marchande ? 
J'ai essayé cette année de mettre le fout dans une chaudière, et ai fait 
fondre à sec ; mais le miel est devenu noir avec un goût de brûlé. Quant 
à la cire, elle était passablement. engluée de miel. » M..E. 
— Rien d'étonnant que la cire et le miel fondus à sec aient donné pa: , 
reil résultat. Jamais la cire, ni le miel ne doivent être exposés directe " 
ment au feu. Il faut pour cette fusion ajouter une petite quantité d’eau « 
ou mieux employer le bain-marie ou la chaleur du four, Alors la cire et À 
le miel se séparent sans brûler. La cire au refroidissement se coagule à à 
la surface. Une fois le pain de cire enlevé on trouve en dessous le miel. M 
Mais ce miel sera de qualité inférieure. D'ailleurs il n’y en aura pas une M 
aussi grande quantité que vous le croyez, si vous avez laissé auparavant 
égoutter les opercules. — Le mieux, pour faciliter la séparation du miel 
et de la cire, serait d’ajouter pour la fonte un peu d'eau. Le miel ainsi | 
obtenu serait trop aqueux pour être consèrvé, mais il pourrait être 
employé aussitôt aux usages domestiques, ou pour le nourrissement des = 
essaims ou colonies faibles. a | | 

