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Remplissez, si vous le voulez, les seaux que des clients dé l'année 
précédente vous rapporteront, mais encore, dans ce Cas, ne vous 
trompez pas et ne les changez pas avec ceux d’un autre client qui 
serait dans le même cas. L'Ami du Paysan. 

BIBLIOGRAPHIE 

PRACTICAL BEE ANATOMY, par Miss Annie D. Betts. Cet ouvrage, 
qui est le 1* volume de la Bibliothèque apicole éditée par The apis 
Club Benson, Oxon, Angleterre, traite de l'Anatomie de VAbeille. I & 
est suivi de notes sur l'embryologie, les métamorphoses et la physiolo- M 
gie, et de 12 pages de vignettes reproduisant les organes de l'abeille on # 
l'outillage servant à l'anatomie. 4 
Ceux qui voudront entreprendre, à l’aide d'un bon microscope, l'étude 
de la structure de l'abeille, étude intéressante entre toutes, trouveront 
dans ce manuel toutes les indications qu'ils peuvent désirer. Miss Anme w 
D. Betts est un savant de premier ordre, qui met dans ce manuel à w 
la disposition de tous ses leçons pratiques permettant à chacun de se 
livrer à des études sc ientifiques qu'il serait difficile d'aborder sans an 
guide. C'est un réel service que l’auteur à rendu à la science apicole 
en publiant ce livre indispensable à quicorique veut avoir une con- 
naissance approfondie de l'abeille et de ses organes. C’est un monde de 
merveilles. Heureux ceux qui tenteront de Fexplorer ! Ils trouveront 
dans Practical Bee Anatomy un guide sûr ét pratique qui leur révèlera 
tous les secrets de la science et les initiera promptement aux recher 
ches les ‘plus ‘difficles. P. PrEUR. 
L'HYDROMET,. —— Production des hydromels ordinaires et de luxe, 
secs et liquoreux, par fermentation avec les levures sélectionnées de 
l’Institut La Claire (Chablis, Champagne, Sauternes, etc.) Procédé Jac- 
quemin, fondateur de l'Institut de Recherches MN les. et indus 
trielles de Malzéville, près Nancy 
Après la récolte, c’est le moment de fabriquer les hydromels. On ne 
trouvera pas de meilleure méthode que celle de l’Institut La Claire, 
bien connu dans le monde entier par ses travaux scientifiques, et par * 
ses levures ‘universellement employées. Demandez à M. Jacquemin sa « 
petite brochure et surtout son magistral ouvrage : La préparation 
moderne de l’Hydromel et des vins de fruits. 
L'APICULTEUR PRATIQUE par C. VarancourT chef du service de 
l’apiculture, au ministère de l'Agriculture, de Québec, Canada. — Ce 
manuel d’apiculture, édité par les soins du Ministère de l'Agriculture de 
la province de Québec est un excellent guide pour les débutants. Il ren- “ 
ferme tout ce qu'il est indispensable de connaîtré pour la culture inten- « 
sive de l'abeille. Quelques pages offrent des conseils qui Ss'appli- « 
quent plus spécialement à la contrée pour laquelle ce traité a été écrit, « 
mais, dans l’ensemble, « L'apiculteur pratique » convient à tous, les « 
principes et les méthodes quil expose sont la base de la pratique apicole 
en tous pays. Nos félicitations à l’auteur qui a su exposer en une cen- | 
taine de pages toutes les notions essentielles de l’art apicole. | 



