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dars le sud, ce qui a développé au maximum l'industrie de l'élevage dés 
“reines. | 
c). Suppression presque absolue de l’essaimage par la méthode De- 
maree ef ses diverses adaplalions (cette méthode consiste en résumé à 
mellre un peu avant l’essaimage ralurel quelques cadres de couvain 
retirés du nid dans la hausse en laissant la reine en bas et en séparant 
la hausse du nid par un zinc à reines). | | 
d) Provisions abondantes et choisies : on laisse généralement comme 
provisions une hausse pleine de miel de prinlemps. Dans le nord on 
semble préférer le sucre à cause de la longue réclusion des abeilles. 
e) Hivernage soigné soil en caisses”soit en cave. 
L'apiculleur professionnel exploite de nombreux ruchers (M. Hernan- 
dez possède par excimpe dix mile ruches réparties dans cent ruchers) 
Il a donc été amené à simplifier au maximum £es opérations et ses” 
méthodes, | 
Suivons-le pendant sa campagne apicole dépuis octobre, 
S'il hiverne ses ruches en caisses elles sont groupées par quatre, Il 
enveloppe le groupe d'une grande caisse doublée de earton bitumé, 
après avoir vérifié et complété, s’il y a lieu, lés provisions. H bourre des , 
feuilles mortes partout en réservant lés sorties el place le toit. 
S'il les hiverne en cave il les transporte après une journée de vol et 
les empile. Le-transport se fait par brouelles’si le rucher est très près 
de la cave, par camion aulomobile s'il est éloigné. 11 fait l'obscurité ét 
ouvre les entrées. Des expériences’ récentes montrent que ce mode d’hi- 
vernage réduitla consommation à 4 ou 5 ker, au lieu de 10 ou 12 pour 
l'hiver. 5 4 
En avril ou mai, selon les régions, il replace ses ruches au rucher ou 
enlève la caisse protectrice, vérifie les provisions et réunit les colonies 
“faibles par simple superposition. É 
Au commencement de la miellée, il procède à l'opération destinée à 
réduire l’essaimage (mise en hausse d’une partie du couvali). 
Puis il passe tous les huit 'jours à ses ruchers pour placer les haussses 
bien en avance des besoins. Il met en train l'élevage des reines de rem- 
placement et récolle les hausses pleines à la fin de chaque miellée par- 
lielle. À la fin de la miellée principale il change la moitié de ses reines 
après avoir coupé une aile à la nouvelle (clipping) et transporte si besoin 
est ses ruches à d’autres pâturages. Il divise ses colonies afin de fépa- 
rer les pertes hivernales, en profitant si possible dés miellées tardives 
et donne à chacun de ses nouveaux essaims une jeune reine. 
À la fin de la récolte il enlève les dernières hausses en en laissant 
une à chaque ruche pour l'hiver. 
L'extraction a lieu, soit à la maison, soil à chaque rucher, au moven 
d'un malériel monté sur camion automobile. Par ce moyen M. Stahl- 
man par exemple extrait 1400 kg de miel par jour avec un extracteur 
-müûü par un moteur el muni d'une pompe à miel. 
Chez lui M. Pettit extrait 50 tonnes de miel dans sa saison à raison de 
300 kgr à l'heure. : 
Les opercules détachés au moyen d'un couteau chauffé à la vapeur 
ou à l'électricité torbent dans un réservoir en tôle étamée chauffé à ia 
vapeur d’où miel e! cire s'écoulent à mesure dans des récipients ad hoc. 
Le miel extrail est repris par une pompe qui l'envoie dans des réser- 
voirs qui contiennent jusqu'à 7 lonnes de miel. sa : 
De là il est envoyé dans un appareil qui le réchaufte avant la mise. # 
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