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Tandis que le miel, qui est un hydrate de carbone, fournit à l'abeille 
l'aliment respiratoire et dynamique, le pollen, substance azolée, forme 
la chair et les muscles et concourt par conséquent à la formation du 
corps de l'insecte ; aussi estal indispensable à l'élevage du couvain. 
On a constaté, il est vrai, que de jeunes populations au printemps et 
en particulier les essaims secondaires ne possédaient dans la ruche aucun 
pollen et malgré cela préparaient la bouillie larvale et vaquaient à léle- 
vage. Où les nourrices prennent-elles alors l'élément azolé nécessaire ? 
Elles le trouvent dans leur propre corps et le fournissent à leur détri: 
ment jusqu'à épuisement. 
A la suite de Berlepsch, un apiculteur allemand fit des expériences qui 
paraissent concluantes: Il mit en ruche, sans pollen, un essaim qu'il 
Lint confiné durant trois semaines, avec du miel seulement. Le couvain 
avait belle apparence, mais au bout des trois semaines, alors que Îes 
jeunes abeilles commençaient à éclore, Îles larves ne furent plus nour- 
ries et périrent au fond des cellules. Et peu de Lemps après les vieilles 
abeilles succombaient d’épuisement. 4 
Une autre expérience fut faite, dans laquelle les abeilles furent” pour- 
vues de pollen avant qu'elles fussent, épuisées et, dès qu'elle eut reçu du 
pollen, la colonie recouvra son état normal. | 
Les nourrices peuvent donc, momentanément, suppléer au manque de 
pollen, mais si celle pénurie devait se prolonger, elles finiraient par 
s'épuiser en tirant de leur propre substance la protéine nécessaire à 
l'alimentation des larves et, celles-ci cessant de recevoir l'azote imdispen- 
sable à leur développement normal, périraient. Pr 
VALEUR DU MIEL. — Le miel est un sucre naturel ; c’est l'aliment 
le plus sain et le plus assimilable que l’on connaisse. 
Le miel est un producteur de calorique, de sang généreux ; il pro- 
longe ia vie (John More) 5 
Le miel donne à l'organisme la chaleur et l'énergie : il communique 
la vigueur à toute les fonctions vilales (Newman). 
Le miel ne demande aueune digestion, mais passe immédiatement 
dans le sang. Il régularise la circulation mieux que toutes les médecines 
(Simmons). | [ 
César Auguste dinant avec Pollio Rumilius, pour fêter son centenaire, 
lui demanda comment il avait conservé sa vigueur de corps et d'espril. 
« En faisant usage de miel » répondit le vieillard. : - | 
On devrait donner aux enfants à chaque repas autant de miel qu'ils 4 
en désirent (Cook). | 
Les médecins prescrivent aux enfants phlysiques la crème et le miel. 
Et pour développer la croissance rien ne vaut le pain, le beurre pl 
Je miel. à > | 
On cile bien des cas où la vie des enfants fut sauvée par l'emploi du 
miel. Re : | 
Le miel et la cire ont une vertu merveilleuse pour la guérison des 
blessures et opèrent des prodiges (John More). RESTE 
Le miel est inappréciable pour ceux qui souffrent de bronchite ou 
d’une affection au foie. 4 
Le miel n’engendre pas la varie des dents comme le sucre (Banks), M 
Le savon au miel adoucit la peau et influe heureusement sur la santé. 4 
(The Scottish Beekeeper). ro tie 4 


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