


expression si détestable en apiculture, du miel de fantaisie était 
grandement suffisant: 
._N'ai-je pas entendu dire qu'une cuillerée de miel suffisait pour un 
kilo de pastilles au miel ? On oubliait enfin que l'hydromel pouvait 
£ bsorber le surplus du miel non vendu et fournir aux ménages vin 
ou liqueur de premier choix. 
l De tout cela quel a été le résultat ? Je l'ai vu en certain concours où. 
l un marchand de bonbons au miel a obtenu une médaille d’argent, 
tandis qu'un bon apiculteur était mis en infériorité avec une pauvre 
médaille de bronze. 
… D’ailleurs“on peut remarquer la tendance des exposants à suivre 
ce courant ;\ car il est plus facile d’être confiseur, pâtissier ou liquo- 
riste au miel que bon apiculteur, et ne voit-on pas des étalages 
soi-disant apicoles où tous ces produits lemportent et où l’on trouve 
de tout, même un peu de miel ? J'en ai même vu où, dès le lendemain, 
il n’y en avait plus. 
. Est-ce.encourager l’apiculture que do ne pas exiger davantage ? 
… Mais ne voulant pas faire de malices sur ce sujet, je passe à une 
autre raison. 
… 30 On à confendu apiculteur producleur avec négociant en miel. 
Quelle différence n’y a-t-il pas, en effet, entre un apiculteur qui 
soigne son rucher et en récolte le miel et un commerçant qui, 
achetant du miel aux quatre coins de la France, peut offrir à un 
concours du miel d'autrui choisi entre tous les miels achetés, 
enlevant les premiers prix et cependant n'ayant qu'un mérite, celui 
d'avoir été bien apprécié par l’acheteur? 
{Juel est donc l’apiculteur qui pourra lutter contre le plus petit 
acheteur de miel? 
Le premier na que le miel de son rucher, le second n'a qu'à 
choisir entre les miels venus \ de partout au moyen d’un porte- 
monnaie bien garni. 
ï Je laisse mes lecteurs juger du résultat. 
Le commerçant, forcément vainqueur, sourira impassibl: devant 
les résultats de son habileté. ['apiculteur, découragé, Es le 
manche à la cognée, disant : «Ce n’est pas la peine de lutter. 
… Je sais bien qu’à la critique que je fais on répondra que Dern 
tous les commerçants en miel sont apiculteurs ef, par conséquent, 
producteurs de miel. Je ne le nie pas. Mais cependant, tout apiculteur 
qui est aussi commerçant en miel en à acheté et avouez que s’il se 
trouve un miel surfin dans ceux achetés, il serait bien naïf dans un 
concours de ne pas l’exposer au lieu et place du miel moins bon de 
son rucher. 
Donc la question reste la même : Comment se défendra l’apiculteur? 
_ Comment lemportera-t-il avec l'unique qualité de miel de son 
rucher pourtant si bien soigné ? 
… Je ne vois à cela qu'une solution répondant à l'esprit de justice et 
défendant le véritable apiculteur. 



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