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« Que l’apiculteur, rien qu'apiculteur, lutte avec les apiculteurs qui 
ne sont vraiment qu'apiculteurs. 
« Que lapiculteur-commerçant, à quelque degré que ce soit, soit 
écarté de tout concours avec le simple apiculteur, mais soit admisen 
la série des commerçants en miels, puisqu'il en à et le bénéfice et les 
avantages. » 
Le règlement du concours agricole de Paris ne me donne-t-il pas 
raison ? Il affiche, en effet, ces titres : Produits agricoles et horticoles 
divers. — Exposants producteurs. — 6° division. — Catégorie unique. 
Miels, cires et hydromels. 
Aujourd'hui je ne veux pas discuter si on l’observe dans la 
pratique, chacun se disant producteur; et j'ai fait, à ce sujet, -une 
énergique protestation au mois de février dernier à la réunion de Ja 
Fédération des Sociétés d’apicullure. Aussi, comme résultat, ‘je 
constate que le nombre des apiculteurs, rien qu'apiculteurs, va 
toujours diminuant. Je n’ose leur donner tort. Que voulez-vous? 
Tout le monde ne peut être confiseur, commerçant où mitron. Alors 
le simple apiculteur, si habile soit-il, n'a qu'a plier bagage en atten- 
dant des jours meilleurs. 
Donc on ne devrait jamais mélanger les commercants ou 1e 
simples producteurs. De plus, on devrait demander le nombre de 
ruches et l'importance de Ja production, comme l'exige Le règlement 
du concours agricole, ce qui rensejonerait utilement les membres 
du jury. 
Enfin, et je termine par là : 
49 On. fait trop alterition à la couleur et au goût du miel. 
On donne la préférence au miel blanc et au goût le plus tinement 
parfumé. JE 
Que lon remarque ici encore, que je ne plaide pas ma cause 
puisqu’en bonne année nos miels peuvent lutter avantageusement 
avec les plus beaux: miels de France. Mais, suis-je moins bon apicul- 
teur quand, en mauvaise aunée, mon miel pourrait concourir avec 
de la mélasse ? | 
Un apiculteur peut-il changer la flore de son pays ? 
Tout en laissant la préférence au miel blanc et fin de goût, ue peut- 
on pas, pour la justice, faire différentes séries, comme Miel blancs, 
miels foncés, etc., et leur donner les mêmes notes, pourvu qu'ils M 
aient été recueillis par l’apiculteur avec les procédés nouveaux qui 
en font un miel extra-pur. L 
Un apiculteur, membre du jury, a bien des moyens de s'en rendre « 
compte. Au besoin, quelques questions à l’intéressé fixeront son M 
appréciation. g. 
Si l'on n’agit pas ainsi, comment certaines régions pourront: elles 
concourir avec succès ? 
Les membres du jury doivent toujours êlre de bons apiculteur SA des 
praticiens, et indépendants de tous les exposants. 
Je m'explique : par exemple, un commerçant en articles apicoles W 
dé: Ru ee" 

