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par suite des vicissitudes atmosphériques, les abeilles n’ont pu visiter 
que très peu des espèces de fleurs qu 'elles visitaient les autres années, 
tandis qu'elles ont recueilli beaucoup de miel dans d'autres fleurs 
Mont le nectar est plus foncé et qui, seules, étaient encore épanouies, 
au moment où le bis temps est arrivé. 
ï En offrant en vente ce miel foncé, il faut faire remarquer aux 
consommateurs que les abeilles ne font pas le miel, qu’elles le récol- 
tent sur des millions de fleurs et qu’ainsi lenr produit varie de teinte et 
d arôme selon les localités et l’époque de la récolte. 
—_ Surtout ne pas omettre de dire qu'il faut juger le miel après l'avoir 
… dégusté, et non pas après l'avoir simplement regardé. 
(Le Rucher belge). 
Miel qu'une abeille peut transporter. — M. Tricoire, dans 
… la revue Le Miel, écrit : 
… « Désirant savoir et constater de visu ce qu’une abeille peut empor- 
…. ler, nous avons confectionné de petites boîtes cubiques d’un centimètre 
, cube de contenance et, après les avoir remplies de miel bien odorant, 
“ nous avous patiemment attendu la venue des abeilles. 
; En même temps qu'elles profitaient de l’aubaine, cela nous- permit 
. de les compter jusqu’à épuisement du miel. 
Quarante voyages ou 40 abeilles ont suffi à vider chaque boîte. 
| Ce qui revient à dire que miile millimètres cubes divisés par 40 
+ égalent 25 millimètres cubes, capacité du jabot d’une abeille, soit 
» 35 milligrammes de miel enlevés en une fois par une abeille. » 
» Lacide tartrique. — Le D' Brunnich se déclare très content de 
l'acide tartrique qu'il mélange au sirop de sucre dont il nourrit ses 
L abeilles. Seulement, après avoir ajouté l'acide, il faut avoir soin de 
- faire bouillir la solution pendant quelques minutes. Voici sa manière 
. de procéder : il dissout l'acide dans un poids égal d'eau et ajoute une 
cuillerée à soupe de cette solution à 5 litres de nourriture, puis fait 
. bouillir pendant quelques minutes. L’acide tartrique provoque l'inver- 
sion du sucre de canne en sucre de fruit; c'est un antiseptique éner- 
… gique, un préventif de la loque; enfin, il empêche la cristallisation de 
sirop de sucre et par suite la soif et la dysenterie qui sont le résultat 
… immédiat de cette cristallisation. (Schweiz Bztg). 
. Le Dr Miller nous dit comment il mélange l'acide tartrique au sirop 
; destiné à un D pers tardif. On place de l’eau dans un vase sur 
Ê. y melange fé sucre dans La proportion de 5 livres pour un litre d’eau. 
+ Ou remue doucement jusqu à ce que le sucre soit fondu de manière à 
ce que le sucre ne brüle pas. Une fois le sucre dissous, on y mélange 
une cuiller à café d'acide tartrique par 20 litres de sucre. Get acide a 
dû être dissous préalablement dans l’eau. On l’ajoute au sirop que l’on 
“retire du feu. Eu faisant ainsi, le sirop ne cristallisera pas dans les 
_nourrisseurs. American Bee Journal. 


