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Pour la vente au détail, il est certain que les bocaux de verre ornés 
d'une belle étiquette chromo, et laissant voir par leur transparence la 
belle liqueur dorée, attirent davantage les consommateurs. 
Si l’on tient à ne pas reprendre les récipients et que l’on veuille 
vendre à logement perau, il faut bien, au cas où l'acheteur ne veut 
pas faire les frais du vase, recourir à un autre mode de logement. On 
trouve alors dans le commerce des gobelets en carton paraffinés ou en 
bois, des sacs en papier qui conviennent tès bien daus ce cas. 
Pour la vente en gros il faut des füts plus vastes. Les birils en bois 
offrent souvent des inconvénients. Le miel étant excessivement fluide, 
il se produit dans les expéditions des pertes souvent cousidérables, 
Jorsqu'on emploie des füis qui n’offrent pas une étanchéité parfaite ou 
qui en cours de route sont trop longtemps exposés au soleil. Aussi, 
nous leur préférons les tonneaux en métal avec lesquels ce danger 
n’est pas à redouter. \ 
Pour la vente en demi-gros, colis postaux, etc., les seaux en fer 
blanc conviennent très bien. On en tiouve de toutes formes et de toutes 
contenances. 
La vente du miel. — Pour vendre son miel, il faut se remuer, 
j allais dire « se débrouiller ». 
Eh ! oui, d'abord il faut qu'on sache que vous avez du miel et du 
bon miel. [ngéniez-vous donc à faire connaître vos produits. Et com- 
me, selon le proverbe, il faut savoir sacrifier un œuf pour gagner un 
bœuf, sacrifiez, s'il le faut, quelques kilos de miel pour allécher les 
clients. On trouve des petits pots échantillous qui seront bien payés 
lorsqu on saura les répandre avec discernement, car ils amèneront des 
acheteurs de grands pots. 
Voici quelques avis. concernant la vente directe au consommateur, 
donnés daus l'Abeille Bourguignonne par M. Ch. Dèché : 
« Une toute jeune enfañt pauvre, à la mine gracieuse, modestement 
mais très proprement vêtue avec un tablier bien blanc (ces détails, 
puérils en apparence, ont leur importance) est pourvue d'un'joli panier 
dans lequel vous placez quelques pois de miel décorés et des sections, 
puis vous l’envoyez par la ville faire ses offres. 
Quelquefois, le goût du miel provoque l'achat ; le plus souvent, au 
début du moins, on achète pour faire plaisir et rendre service à la 
vendeuseque l’on jsait. Plus tard, votre miel aura pla : on l'achètera 
pour lui-même. \s 
Quand la production et la clientèle anront augmenté, le petit panier 
ne suflira plus, vous pouvez alors installer vos produits dans une boîte 
fixée sur les quatre roues d'une voiture d'enfant, à la place de la 
carosserie généralement retenue par quelques vis faciles à enlever. 
Vous étendrez ainsi votre rayon. 
Les marchands ambulants qui offrent du café et d’autres articles 
d'épicerie se chargent volontiers d'écouler du miel. 
Pour vendre aux restaurants des petits pots contenant une portion, 
il faut se pourvoir d'une grosse provision de pots qui sont rendus après 
