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Ja consommation du contenu ; leur emploi nécessite une manipulation 
assez importante, mais le bénéfice est proportionné. à la peine. 
Les pharmacieus sont des clients qu'il ne faut pas négliger; ils 
donneront toujours la préférence au producteurs qui leur vendra un 
produit dont la pureté est'hors de doute et le prix moins élevé que 
celui qui leur est demandé par leurs fournisseurs habituels. 
Tous les récipients sont repris à un prix légèrement inférieur aux 
prix d'achat, à la volonté de l'acheteur qui souvent les garde en raison 
de leur commodité pour loger des confitares: 
Certaines personnes préférent le miel en rayon au miel extrait. À 
défaut de sections, je fais présenter des demi-cadres Le morceau est 
généralemeut trouvé trop gros. IL est offert par moitié ou par quart, et 
quand deux moitiés ou quatre quarts sont demandés, mais alors seu- 
lement, on le découpe ». 
En dehors des moyens cités ci-dessus, il y a encore la réclame, les 
annonces dans les Journaux, les prospectus, les notices faisant con- 
naître les bienfaits du miel. | 
Mais il faut se défier des escrocs qui voyant une annonce dans un 
journal font de suite une commande qu'ils ne s'empressent pas de 
payer. À moins d’être sûr à qui l’on a affaire, il ne faut expédier que 
contre paiement préalable ou contre remboursement. 
Lorsqu'on s’est formé une clientèle on cherche à la retenir, en lui 
rappelant chaque année par une carte que vous êtes toujours disposé 
à la servir. 
Pour les gros stocks de miel on aura, je ne dis pas avantage, car la 
vente au détail sera toujours plus rémunératrice, mais on aura moins 
de peine en cédant en gros à des négociants ou à quelque fabrique de 
confiseries au miel. 
Mais encore une fois, il ne faut pas attendre qu'on vienne chercher 
votre récolte, il faut l’offrir et chercher des débouchés et en cela 
comme en bien d’autres choses on voit se réaliser presque toujours la 
parole : cherchez et vous trouverez. 
La Fraude. — Un obstacle sérieux à l'écoulement de nos bons. 
miels, c'était la concurrence étrangère qui, grâce à des tarifs doua- 
niers trop peu élevés, enrayait la vente des miels indigènes. Aujour- 
d'hui cet obstacie est en RAS écarté par suite du relévembnt des taxes 
douanières. 
Mais il y a un autre ennemi non moins redoutable, c'est la fr ide 
qui, sous le nom de miel, vend des sirops de sucre ou de glucose: Les 
apiculteurs ont bien une arme pour combattre cet ennemi, mais là 
plupart ne savent pas s'en servir. Toutefois rendons justice aux « 
Syndicats et Sociétés apicoles qui ont l'œil ouvert et qui score Féeries à 
faire une guerre acharnée à la contrefacon. 
[l faut que chaque apiculteur trav aille à mettre en garde les consom- 
mateurs Contre ces produits sophistiqués. ! 
Faire connaître autour de soi les bienfaits du miel est aa É RE 4 

