
90° ANNÉE ‘OCTOBRE 1913 
# 
AN ACTU D'AMEULTURE 
—rèE— 
hs 
Administration : P. MÉTAIS, Sainte-Soline (Deux-Sèvres) 
Rédaction : P. PRIEUR, place Ste-Croix, Poitiers (Vienne) 
On peut aussi s'abonner: Librairie des Sciences Agricoles 
{1. rue Mézieres. PARIS (6°) 


SOMMAIRE | \ 
Ve à | 
: CHRONIQUE : Granulation du miel. — Le miel dans le choléra infantile. — 
Limonade au miel. — Un bon mastic. 
| DOCTRINE APICPLE : Le rôle du temps en apiculture. — Un mot de réponse — 
L’introducteur des reines. — Pour conserver une race pure. — Quelques 
réflexions sur la récolte. — Le logement de l'essaim. 
DIRECTOIRE APICOLE : La cire ; Fonte de la cire ; Quelques conseils ; Eviter 
les accidents. 
REVUE ÉTRANGÈRE : L'apiculiure en Indo-Chine ; Comment périt une reine 
pélotée ; Eaux de lavage ; Le sort des bourdons. 
Bibliographie. — Nouvelles des ruchers. — Petites annonces. 
HhkekhpkettteteteketeReteetereReRe Re ReRREReR 
CHRONIQUE 
Granulation du miel. — M: Fernand Lataste dit à ce sujet 
dans l'Apiculteur : « Je résume le résultat de ms opservations dans 
- Ja formule suivante : toutes choses égales d'ailleurs, un miel donné 
granulera d'autant plus finement que sa cristalisation sera plus 
rapide. 
Or, je connais trois moyens d'accélérer la cristallisation du miel: 
. {° le soumettre à une températnre plus basse; 2° le brouillér, au 
» besoin, à plusieurs reprises, dès qu'ont apparu les premiers symp- 
* tômes de cristallisation, de façon a bien éparpiller les particules déjà 
* solides dans toute la masse rendue ainsi homogène; 3 si la cristalli- 
- sation tarde à se montrer, la déterminer par l'adjonction même en 
- quantité minime, de miel déjà cristallisé, que l'on mélange intimement 
à la masse, comme indiqué ci-dessus. 
Si, une première fois, votre miel, abandonné à lui-même, a mal 
- granulé ; si, présentant, des agglomérations de gros cristaux séparés 
… par des lacs de miel encore liquide, ce dernier d'autaut plus foncé qu'il 
Le, 
de, 
& 
