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à absorbé toute la matière colorante rejetée par les cristaux, — il 
a acquis ainsi un aspect désagréable à l'œil en même temps qu'une » 
copsistance désagréable à la longue, rien n’est perdu pour cela; vous 
n'avez qu'à reclarifier votre miel en le chauffant légèrement au bain- | 
marie et à le faire granuler de nouveau, en ayant soin, cette fois, que. 
son Changement d'état soit plus rapide. Il vaut mieux ne pas attendre, 
pour retirer le miel du bain-marie, que sa liquéfaction soit complête, 
mais, au contraire, arrêter celle-ci dès qu'il devient possible de diviser . 
les masses solidifiées et de rendre le tout homogène. 
Une partie de mon miel réparti dans des seaux d’un kilogr. et aban- 
donné dans une chambre inhabitée et froide a donné une cristallisation 
qui a le grain et la consistance de la graisse ou du beurre. Une autre 
partie du même miel a très mal cristallisé dans des pots de iverre 
placés dans un placard moins froid de ma salle à manger. L'expé-. 
rience est ainsi concluante avec sa contre-épréuve.» 
Le miel dans le choléra infantile. — Cher Monsieur Wathelet, 
Il y a quelque temps, vous me passiez un numéro du Rucher Belge, 
pour me permettre d'y lire un article sur l’action du miel dans cer- 
 tains. cas de thérapeutique infantile. 
Me permettrez-vous de vous faire part des réduite que j ai obtenus 
à diverses reprises par cette médication ? 
Très souvent, je prescris le miel, soit pur, soit associé à un véhicule . 
quelconque, et, chaque fois, le résultat se montre favorable et encou- 
rageant. 
Un cas, entre autres, est tellement typique que je ne résiste pas à la 
tentation de vous le narrer. 
li s’agit d'un cas d’entérite diarrhéiforme, maladie à laquelle la 
grande fréquence des évacuations à fait donner le nom de choléra 
infantile. 
C'était un petit enfant de dix à onze mois, nourri RCE rl ‘ 
suivant toutes les régles d'hygiène alimentaires usitées en pareil cas. « 
Sans trop savoir pourquoi ni comment, cet enfant tombe malade ; 
ses évacuations deviennent abondantes, fréquentes, alvines, entrat- 
nant un dépérissement prononcé et rapide. à 
. Certains jours l'enfant prend le facies typocratique. F{s ÿ 
La médication fut d'emblée instituée comme elle doit l'êtreen {pate 
cas ; d'abord un purgatif désinfectant l'intestin, puis des FRE | 
légers de plus en plus puissants. 4 
La diète prescrite dès les premiers jours avait cependant supprimé \ 
une partie des causes de l'affection. 
L'état alarmant dura de 12 à 15 jours pendant lesquels toutes : 
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- ressources de la thérapeutique furent employées. 
À ce moment, je pensai au miel. J’en PRESCRERNS L'enfant ne le. 
supportà pas. 
- Je l’'employai en lavement, me disant que, par ce mode &'abGr pti ON 
lé médicament serait immédiatement en contact avec la partie malade 

