
Jet que, étant donné que l'intestin digère environ 50 °/, de ce qu'on Jui 
 coufie par lavement, l’enfant profiterait certainement de cette nourri- 
iure-médicament - 
Je ne fus pas trompé dans mon attente. Rapidement, en 2? ou 3 jours, 
“le nombre des selles tomba de 40 à 5 ou 6 par 24 heures, la soif dimi- 
-nua, les symptômes s’amandèrent, la nourriture lactée put être rendue 
. à taton et tolérée. 
Le mieux fut définiuf et ne fit que s'accroître, | 
Dix jours après le début de l'emploi du miel, l'enfant, rose et frais, 
 souriait guéri à sa mère, heureuse du changement survenu. 
J'aurai été cmplet quand je vous aurai dit que j'emploie fréquem- 
- mept le miel dans les affections des voies respiratoires ét de l'intestin 
* chez l'adulte, ettoujours avec bonheur. 
Je termine, cher Monsieur Wathelet, en vous présentant l’ expression 
de mes meilleurs sentiments. \ 
Va 
- (Le Rucher Belge). | \ D' Emile BAsTIN. 
Limonade au miel et aux oranges. — C'est une boisson 
. fermentée, fraîche, excellente, que les apiculteurs préparent une fois 
l'an, généralement au DITS et qui se recommande par son bas 
prix de revient. ut 
On prend 10 litres d'eau de source ou de puits, 1 kg. de miel, la 
pelure finement enlevée de citrons et de 2 oranges, quelques clous de 
girofle et un pen de vanille. On fait cuire l’eau, f miel, les pelures et 
les clous de girofle à feu doux, pendant quelques temps dans un vase 
propre, l’écume est enlevée. Lorsque le liquide est clair, on le laisse 
refroidir, jusqu à ce qu'il soit tiède; on le verse dans uu pelit vase 
propre et inodore ; on ajoute pour {0 litres de liquide, le jus extrait de 
 5citrons et de 5 oranges el à 2 cuillerées de levure sèche ou de 
levure de bière. On agite soigneusement et on laisse fermenter dans 
un lieu chaud (17 à 20° c). 
Aussitôt que la fermentation est terminée et que le liquide s’est cla- 
riñié, on le verse dans des bouteilles à champagne ou à limonade, que 
- l'on ferme immédiatement à l’aide de bons bouchons; on fixe ceux-ci 
; 
L 
d 
' 
Y 
% 
au moyen de fil de fer. On peut aussi d’après le goût ajouter environ 
_4C gr de sucre par bouteille. Conservation dans une -cave fraîche. 
* Après 4 à 6 semaines, la limonade est buvable. Lorsque les bouteilles 
eus bien, elle se conserve environ Î an. 
Un bon mastie pour meubles en acajou. — En io 
» fondre 500 grammes de cire d'abeilles avec 125 grammes de résine et 
M ajoutant 125 grammes de rouge d'Inde, on obtient un mastic ayant à 
peu près la couleur de l’acajou et qui peut être utilement employé 
… pour. boucher les trous ou les fentes qui se produisent dans les meubles 
Donsirnis avec ce bois. 
(Journal des Confiseurs, Glaciers-el Chocolatier); : 
7 
