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quaient: je n’en ai jamais vu autant, ni de floraison aussi longue. Laa 
colonie n’était cependant pas restée orpheline, car l'ayant visitée le . 
8 août, je constatai la présence de jeune couvain. D'ailleurs mes. 
autres colonies ne récoltaient pas davantage. Pourquoi ? Je l’ignore.. 
Je termine aujour&'hui ma communication espérant qu'elle pourra | 
intéresser les lecteurs de notre Revue. : + 
Si vous le permettez, je vous adresserai plus tard le compte- 
rendu d’un autre genre d observations que l'on pourrait intituler : 
Du rapport existant entire les hauteurs thermométrique, hygro- 
métrique et barométrique et les apports journaliers. Cest une étude . 
intéressante. H. VIoLLe. 

DES SPP PSP DSP DPSPSPS PSE SPP DEULIRILRIBE 
CONSEILS AUX CONSOMMATEURS DE MIEL 
Projet d’une circulaire de défense contre les fraudeurs 
: 
: 

D'après la loi du 1+' août 1905 et Le décret ministériel sur la répres- 
sion des fraudes, la dénomination MIEL, avec ou sans indication de 
provenance doit s'appliquer exclusivement au miel produit par les 
abeilles, c'est-à-dire récolté par ellessur Les fleurs. ; “4 
Le consommateur doit done se méfier des produits qui lui son 
proposés sous les noms de miel de sucre, miel de fantaisie, et autres 
analogues ; ce ne sont que des composés fabriqués de toutes pièces: 
avec du sirop de sucre, du sirop de glucose, de la mélasse d'Amérique 
et autres ingrédients souvent impurs el par suite nuisibles à la santé. 
Les désignations de miel pur, miel surfin, miel de pays, etc... 
quand elles ne soni pas accompagnées de la provenance du miel 
c’est-à-dire du nom du pays d'origine et de celui de l’apiculteur, ne 
doivent inspirer à l'acheteur qu'une confiance très limitée, car le plus. 
souvent, elles couvrent des miels de qualité très inférieure, mélanges 
infects à peine filtrés, de miel, de pollen, d’abeilles mortes et de. 
larves d’abeilles en décomposition, obtenus par le broyage peu 
ragoûtant des rayons que les étoulieurs d'abeilles achètent à vil prix 
aux apiculteurs ignoranis qui cultivent encore les abeilles comme on 
les eultivait il y a 2.000 ans. NT 
Au moyen de la force centrifuge, on extrait maintenant le miel 
sans étouffer les abeilles et sans briser la cire. L'opération se fait, 
pour ainsi dire, en vase clos, à l'abri de tout contact extérieur, et tel 
le miel à été déposé dans les cellules par les abeilles, tel il coule 
presque directement dans les récipients déstinés à le recevoir: Entre 
ces récipients et l'assiette du consommateur, le miel ne doit subir ni 
manipulation, ni dépotages, pendant lesquels il est si facile aux inter- 
médiaires de le frauder. Aussi l'acheteur au détail doit-il toujours 
exiger que le miel qui lui est offert soit dans les récipients d’origin 


