
ù RÉ oent: le nom et l'adresse de lapiculteur qui l'a fourni au 
# détaillant. : 
. Le mieux, si l'on veut éviter toute fraude, est encore de s'adresser 
À directement à à un apiculteur conseiencieux (il n'en manque pas) et de 
Æ lui demander en une seule fois sa provision de toute l’année, provi- 
“sion que l'on peut mettre soi-même dans les verres destinés à 
“ paraître sur la table. 
Quant le miel sort da la ruche, il est liquide comme ün sirop épais, 
… mais il ne tarde pas à cristalliser en une masse pâteuse, forme sous 
À Jaquelle il estle plus connu. Quant on veut dépoter du miel pour le 
Æ mettre dans des vases plus petits, il faut, s’il est déjà pris, le ramener 
à l’état liquide; pour cela, il suffit de le chauffer au bain-marie en 
de an soin pour qu'il ne perde rien de son parfum, de ne pas attein- 
dre la température d'ébullition et de le laisser couvert. Au bout de 
‘quelques jours, le miel a repris sa consistance pâteuse. On le place 
… alors, comme les confitures, dans une armoire bien Kèche, où il peut 
MW" sé conserver d’une année à l’autre et même plus longtemps. Surtout 
il ne faut pas mettre le miel à la cave, où étant hygrométrique, il se 
couvrirait peu et pourrait fermenter. E. Casasse, ingénieur. 
‘5, Place Saint-Epvre, à. Nancy. 



















P. -S. — Si je recevais des demandes assez nombreuses, je pourrais 
faire éditer cette circulaire; je la ferais suivre des conditions de 
vente du miel et la fournirais au nom de Papiculteur à partir de 1.000 
exemplaires, sans nom par anne Dore Je n’en tirerais aucun 
bénéfice. | E. C. 
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L'Abeille-médecin __ Les Orties 

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B- À plusieurs reprises et après expériences personnelles, j'ai 
“ préconisé les piquüres d’abeilles pour guérir lès douleurs rhumatis- 
males. Je puis affirmer que je me suis toujours bien trouvé de cette 
. cure, car au bout de quelqué temps les membres endoloris ne me 
“ Jaissaient plus éprouver la moindre souffrance. 
© Mais tout le monde n’a pas le courage de se soumettre à la lancette 
… effilée des avettes, qui parfois se montre assez douloureuse et dont 
“les coups peuvent occasionner certaines perturbations dans l’état de 
. quelqu s sujets. De plus lorsqu'on n'a pas laide d'une personne 
… habituée à la manipulation des abeilles, il n’est pas toujours facile 
æ de se faire piquer là où l'on voudrait. 
nn C'est ce qui vient de m'urriver à moi-même... Souffrant d'une 
… douleur à l'épaule droite, j'aurais désiré que quelqu un fut là pour 
… me faire piquer par des abeïlles. Mais, hélas, personnel! et Je 
- continuais à souffrir !! 
… Notre chère Revue est venue à mon secours comnme providentielle- 
ment, ét, dans sou numéro, de septembre elle m'a indiqué un moyen 
