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seulement elle fait main-mise sur les denrées falsifiées, mais elle con- 
damne le fraudeur à une amende qui le corrige pour toujours. 
Il n’était que temps que les Pouvoirs publics protègent notre apicul- 
ture nationale. [ls auraient encore certaines mesures à prendre pour 
favoriser l'industrie apicole, nous ne désespérons pas de les obtenir. 
Donc, pour en revenir à la vente du miel, là où l’apiculteur veut se 
remuer un peu, celle-ci se fait dans des conditions assez avantageuses, 
soit qu’on cède sa récolte en stock à un marchand de gros, soit qu'on 
l'écoule au détail. | 
La vente au détail demande un peu plus de peise, mais elle est plus 
rémunératrice. 
Pour s’attirer des clients il faut faire de la publicité. Comment se 
faire connaître autrement. | 
Certains apiculteurs se coutenient de publier une annonce dans les 
journaux, offrant leur miel par seaux de 3, 5, 10 kilos. 
D'autres lancent des réclames un peu à l'aventure. Celles-ci con-. 
sistent en une notice claire où sont énumérés les bienfaits du miel et 
donnant à la fin les conditions de vente, avec l'offre d'envoi d'un 
échantillon. À 
Les demandes d'échantillons doivent être accompagnées d une somme 
qui dédommage des frais. Il est facile d'envoyer par la poste de petits 
flacons de miel hermétiquement bouchés et renfermés dans une petite 
boîte qui Les met à l’abri de toute avarie. | 
On trouve dans le commerce les boîtes nécessaires pour l'envoi de 
ces échantillons. | 
La notice instruit le client sur les qualités du miel. L'échantillon lui 
permet de constater qu'il est bon. Rarement, après y avoir goûté, il 
résiste à la tentation de faire une commande. Les demandes affluent et 
bientôt l’apiculteur voit sa récolte épuisée. 
À ceux qui useront de ce moyen pour écouler leur récolte nous 
recommanderons de n'être pas trop confiants et de ne faire leurs expédi- 
tions que contre l'envoi d'un mandat ou contre remboursement, Car 
parmi la foule des honnêtes gens, il se glisse toujours quelques escrocs 
qui seraient heureux de se régaler de leur miel sans bourse délher. 
Nous avons vu de ces « écumeurs de miel » demander des échan- 
tillons, discuter les prix, puis finalement accepter les conditiens et 
faire une commande importante qui devait être payée dans les trente 
jours. L'expédition est faite par le marchand trop crédule, on accuse 
réception de l'envoi arrivé en bon état. 
Le miel a été trouvé excellent. k 
Le terme arrivé, on écrit. 
L'homme est parti sans laisser d'adresse. 
11 est parti recommencer àilleurs son commerce sous un autre nom. 
Comme il est désagréable de faire manger son miel à des coquins 
qui se moquent de vous, il vaut mieux prendre ses précautions et ne 
le placer qu’en lieu sûr. 
Une fois que vous connaîtrez votre clientèle vous pourrez vendre à 
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