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d'avoir de vous des explications qui rassurent les producteurs de miel 
À nombreux en France, qui contribuent pour une part plus importante 
qu'on ne le croit à ia création des richesses nationales et qu’il importe 
de protéger. (Très bien ! Très bien !). 
) M. 1e PRÉSIDENT. — La parole est à M. le Ministre de l’Agriculture. 
M. Le MINISTRE DE L'AGRICULTURE. — Je puis rassurer complètement 
M. Henry, non seulement comme je l’indiquais tout à l’heure, le service 
ù de la répression des fraudes fait des prélèvements de miel, mais il ap- 
plique le plus rigoureusement qu'il le peut la législation récente qui 
protège ce produit contre les falsifications, / 
M. LE PRÉSIDENT. — La parole est à M. Guérin. 
M. GuÉéRIN. — Il y a là une question très intéressante, Des produits 
sont importés d'Allemagne sous le nomde miel. Il ne faudrait pas qu'ils 
pussent être vendus en France sous le nom de miel, car ce ne sont que 
des glucoses ou des imélasses,qui devraient tomber sous le coup de la 
loi sur la répression des fraudes. 
. M. 1E MINISTRE DE L'AGRICULTURE. — Ils sont arrêtés en douane. 
M. GUÉRIN. — Il faudrait qu'ils le fussent toujours. 
LE MIEL POUR LES RADIATEURS D'AUTOMOBILES EN HIVER. 
— À la suite d’un note que nous avons publiée sur ce sujet, on nous 
demande quelques détails pratiques. Nous ne pouvons mieux faire que 
de reproduire ce que M. Vaillancourt, directeur de l’Abeille de Québec, 
a publié sur l'emploi du miel pour une solution anti-congelante. 
Une préparation moitié eau et moitié miel, bouillis ensemble afin de 
bien les mêler, peut: endurer une température de 12° et plus au-dessous 
de zéro. Même à une température plus basse, si le mélange est bien 
fait, la préparation s’épaissira mais ne se solidifiera pas. 
I] faut éviter qu'il y ait une fuite par où le mélange coulerait à l'inté- 
rieur. 
Voici en résumé les principaux avantages de l’emploi de ce Pense ; 
1° Pas d’évaporation comme avec l'alcool. . 
2° Pas de crainte que le liquide devienne trop faible en miel, ‘car Seule 
l’eau s ‘évapore par une trop forte chaleur ; ajouter de l’eau c'est suffisant. 
3° Il,;y a moins de chaleur produite, car l'alcool s’échauffe rapidement. 
4° Le prix de revient est beaucoup inférieur à celui des autres prépa- 
rations. (On peut faire usage du miel de qualité secondaire, comme le 
miel de sarrasin). 
Principes à retenir : | 
1° Bien mélanger le miel et l'eau, faire bouillir quelques minutes 
même avant de verser le mélange dan le radiateur. 
20 Ne se servir que de miel coulé, c’est-à-dire ne renfermant aucune 
parcelle de-cire. 
. FLEURS DE JANVIER. — Les premières fleurs ne fournissent à nos 
abeilles que du pollen. On ne saurait en attendre du miel à une saison 
où la température ne permet pas encore aux plantes de sécréter le nec: 
tar. Le 
Voici quelques fleurs hâtives qui font leur apparition en janvier : 
La-Rose de Noël, le Garrya elliptica dont les longs chatons verts sont » 
remplis de poussière florale, l’Aconit d'hiver, le Mézéreon, le Lierre, le 
Pyrus japonica, l'Hammamelis mollis, sorte de noisetier qui se couvre 
de fleurs jaunes à odeur très douce, notre noisetier commun est Jupe aussi 
une mine de pollen. a ï 

