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LA REINE: — La reine est bien, comme on l’a dit, l'âme de la ruche. 
51 elle-ne commande pas aux ouvrières, qui semblent plutôt la diriger 
dans ses fonclions dé pondeuse, elle n’en exerce pas moins sur elles une 
action très sensibie: Il ne faut pas compter, dit M. A.-C. Gilbert (Glea 
-nings, juin 1924) que les butineuses d'une colonie amasseront beaucoup 
de surplus, avec une vieille reine, comme elles le feraient avec une reine 
jeune et forte. Quand la mère n'est pas prolifique, l'activité des ouvriè- 
res se ralentit tôt ou tard. Une reine jeune et active semble avoir une 
Influence sur l'ardeur au travail de ses filles, au dedans comme au de- 
hors de la ruche, et les stimuler au plus haut point. L'énergie déployée 
par les abeilles qui possèdent une reine vigoureuse el féconde est facile 
à constater. C’est un fait bien reéonnu que les ruches pourvues d’une 
jeune reine de choix se montreront supérieures à la récolte à celles qui 
_ possèdent une reine âgée. Aussi, de plus en plus, les apiculleurs qui 
veulent faire de l’apiculture intensive, c'est-à-dire faire produire à leurs 
colonies tout ce qu'elles peuvent donner, s'appliquent-ils à n'avoir dans 
leur rucher que des reines de valeur et font-ils un élevage qui leur per- 
met de remplacer toutes celles qui commencent à décliner. La règle est 
de renouveler les mères après leur deuxième saison, car il est constats 
qu'après deux années de ponte intensive la reine perd de sa fécondité et 
de sa vigueur. 
LE BEURRE ET LE MIEL. — Tout le monde sail quel cas les méde- 
cins font de l'huile de foie de morue pour forlifier les complexions 
faibles, mais aujourd'hui ce produit est très cher et 11 est même, dit-on, 
difficile de se le procurer pur et de bonne qualité. D'autre part ce remède 
ne sera Jamais agréable à prendre el il faut souvent user d’arlifice pour 
dissimuler son mauvais goût el le faire accepter des malades, principa- 
fement des tout petits enfants. 
Y aursuit-il moven de remplacer ce remède bienfaisant el de lui subs- 
lituer une autre substance prodaisant les mêmes effets ? Plusieurs doc- 
teurs éminents l'affirment et disent même que la crème a plus de valeur 
que l'huile de foie de morue, car elle corlient d'ordinaire plus de 3 % 
de corps gras très digestible et assimillable. Elle a en outre l'avantage 
d'être un mets agréable el meilleur marché que l'huile de foie de morue. 
EL si à la crème on ajoute du iniel, on aura alors un aliment de prg- 
mier choix et des plus délicieux, puisqu'à l'élément adipeux fourni par 
la crème on ajoute le sucre ou hydrate de carbone du miel, qui constitue 
un élément dynamique el thermogène non moins précieux. 
Lc beurre et le miei, nesl-ce pas lacnourriture idéale vantée, depuis 
des milliers de siècles, par le prophète Isaïe, qui, entre autres particu- 
larités qu'il attribue au fulur Messie, dit qu'il se nouvrrira de beurre 
el de imiel : Bulyrim el Mel comedet ? 
COURS DES MIELS ET CIRES. — Les stocks de miels deviennent peu 
communs, la récolte ayant été déficitaire. Aussi les cours fixés au début 
par là réunion des producteurs ont-ils tendance à monter. Ces cours 
sont à débattre entre vendeurs el acheteurs. 
Le cire est de 12 à 13 francs le kilo, selon qualité. 
