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_ MIEL ET BEURRE. — Voici une recelte pour conserver longtemps le 
beurre frais. Nos ménagères pourront l'expérimenter el nous dire si 
elles en sont salisfaites : 
On lave d'abord par faitément le beurre, à plusieurs reprises, dans de 
l'eau que l’on a fait bouillir et qu'on a légèrement salée. Changer l'eau 
après chaque lavage. Après s'être soigneusement lavé les mains avec de 
l’eau qui a bouilli, on pétrit le beurre et lorsqu'il a jeté son eau, on le 
met dans un pot de grès ou de verre qui a été préalablement lavé à 
Veau bouillante et séché. Avant de le remplir, faire brûler un peu de 
soufre audessous du pot ; puis bien presser le beurre. Une fois le pot 
rempli, étendre à la surface une couche de miel qui est sur le point de 
. granuler et en mettre ainsi environ 1 centimètre d'épaisseur. Puis fer: 
mer aussi hermétiquement que possible. « 
Si la manipulation est faite exactement comme il vient d'être dit, le 
beurre se conservera plusieurs mois. Celui qu'on mettra ainsi en pot à 
la fin de l’automne restera frais Lout l'hiver. 
NOURRISSEURS. — Si l’on n’y prend garde, au printemps, lorsqu'on 
pratique le nourrissement, celui-ci peut devenir un obstacle à la chaleur 
de la ruche ; car par le trou du nourrisseur, trou souvent trop grand, 
il peut s'échapper une forte quantité de chaleur. Or, à cette saison, la 
chaleur est souverainement nécessaire à la colonie. On devra donc tou- 
jours veiller à ce que les nourrisseurs soient couverts des coussins 
_d'hivernage. D'ailleurs, si la chaleur faisait par trop défaut, les abeilles 
refuseraient de monter prendre le Sirop qu'on leur offre. 
…_ RUCHES TROP GRASSES. — Cerlains apiculleurs craignent que 
l'abondance du miel, dans le nid à couvain, soit, au début de l'élevage, 
un obstacle à la ponte de la reine et ils se demandent s’il n’y aurait pas 
lieu d'enlever des cadres ‘pleins de miel ét de les remplacer par des 
vides. | 
Il n’y à guère à craindre généralement qu'une ruche ait trop de miel 
au printemps, car la reine trouve, la-plupart du'temps, assez d'espace 
DE sa première ponte. L'élevage une fois commencé, il se fait une 
rande consommation de miel el la reine élend sa ponte, dans les cellules 
is Ainsi le champ de ponte s’élarcit progressivement, au fur et à 
mesure que la consommalion devient plus grande, el celle-ci s'accroit 
D en proportion du développement de l'élevage. 
L’abondance dés provisions, loin d’êlre un obstacle au bon développe- 
ment de la ruche, le favorise, au contraire ; d'où cet adage: c'esf le miel 
qui fait les abeilles au printemps. On peut donc affirmer qu'avec une 
- colonie populeuse la ruche ne sera jamais (rop grasse au printemps. 
- Mais il pourrait en êlre autrement avec une colonie faible. En ce 
_ cas, il est à conseiller de relirer quelques cadres pleins, que l’on rem- 
__ place par des secs, en les insérant au centre du nid, de chaque côté du 
se PAUvA h. 
: NÉCROLOGIE. — M. l'abbé Bron, décédé le 8 décembre. — L ‘apicul- 
ture vient de perdre un maître dans Ja mort de M. l'abbé Begon, curé 
. de Gignat. Né en 1874, à Clermont-Ferrand, il fut nommé en 1909 curé 
de Gignal et Chaslus, deux petites paroisses qui sont dans le voisinage 
EE immédiat de St-Germain-Lembron. 

… En arrivant dans le Lembron, il ÿ trouva, établie depuis peu, une 
_ société apicole, Peut-être celle-ci doit-elle se flatter d'avoir été l’inspi- 
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