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BIBLIOGRAPHIE 
Nous signalons à nos lecteurs trois nouvelles brochures pratiques : 
traitant de l’élevage du pore, du mouton et du cheval de labour. 
Le pore, d’une nourriture facile, fournit une riche contribution à 
l'alimentation. Son élevage bien compris est d’un rapport très avan- 
tageux. C’est ce que comprendront vite ceuv qui liront ce petit traité 
où l’auteur énumère tous les profits qu’on peut tirer de l'élevage de 
la race porcine. 
Le mouton, dans un autre genre, ne donne pas moins de béné- 
fices. à ceux qui savent substituer à l'alimentation au pâturage le 
régime de la stabulation. La viande de mouton est de plus en plus 
- appréciée, ce qui doit porter nos éleveurs à rechercher les meilleures 
races et à leur réserver une place d'honneur à la ferme. | 
L'élevage du cheval est plus négligé. Il doit cependant attirer plus 
que jamais l’attention du cultivateur, d'abord parce que la guerre a 
enlevé à la culture une grande partie de nos chevaux dé labour et 
ensuite parce que par suite de leur rareté leur prix commercial sesi 
accru d'un bon tiers. Ces deux raisons ne suffisent-elles pas pour 
montrer qu’il y a dans l'élevage du cheval une industrie intéressante 
capable de procurer de très beaux bénéfices. ; 
Ces brochures sont en vente dans toutes les librairies et chez Pédi- 
teur Larousse, 13-17, rue Montparnasse, Paris. Franco, 0 fr. 65: 
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. @orrespondance ,fpicole 
Une tournée apicole. — J'ai profité de mon séjour de quelques mois au 
dépôt pour faire une tournée apicole. Inutile de dire que partout j'ai trouvé le 
plus bienveillant accueil. ni X 
J'ai d'abord été reçu par M. Couterel, le sympathique vice-président de la 
Société d'apiculture de la Giroude. Son rucher du Pusocq présente une instal- 
lation modèle, Il comprend une centaine de ruches Dadant-Blatt, dans un enclos 
fermé de haies ; des acacias donnent en été aux abeilles une ombre suffisante, 
Les ruches ont des parois de 5 centimètres d'épaisseur et, en plus du trou de 
vol, laissent passage aux abeilles sur les côtés vers l'arrière, de sorte que les 
saletés ne s’amassent pas aux angles arrière du plateau. Elles sont placées par. 
deux sur des bancs de 2"59 de long. Les cadres récoltés sont mis dans une boîte 
ad hoc et transportés au moyen d’une brouette au laboratoire, où un aide les 
recoit par un guichet. Sitôt désoperculés, les cadres passent à l’extracteur, tout 
proche, et le miel est reçu au sous-sol, à travers des tamis, dañs des maturateurs. 
Un palan permet de déplacer ces derniers ‘sans effort. Plusieurs presses à cire, - 
deux fourneaux avec chaudière et tout un matériel prouvent que M. Couterel a 
étudié plus d’un système d’appareils. Une grande chambre reçoit les hausses et 
les cadres où ils peuvent être soufrés. Un ordre parfait règne partout, 
