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Ceci dit, voici les indications que nous pouvons lui fournir en 
réponse à ses diverses questions : 
1° La betterave sucrière contient près de 16 0/ de sucre. Des 
essais ont été faits pour en extraire un sirop, qui réduit par l'ébul- 
lition, acquiert une consistance égale à celle des sirops de sucre 
employés d'ordinaire au nourrissement des abeïlles. Voici, en résumé 
la façon de procéder : Couper en tranches minces les betteraves, une 
fois bien nettoyées ; jeter dessus de l'eau bouillante et laisser ainsi 
macérer durant une heure ; puis filtrer le jus et le cuire ensuite à feu 
doux jusqu'à ce qu’il ait une consistance sirupeuse. : 
M°° Dufour, est-il dit dans l’Apiculteur de février 1915, à réussi à 
fabriquer ainsi un sucre pesant 30° dont voici la composition : 60 kg. 
de betteraves ; 25 kg. de charbon ; 80 litres d’eau bouillante sur les 
cossettes ; 8 heures d’ébullition ; 5 litres 1/2 de sirop à 80°. 
Reste à savoir si ce sirop est accepté des abeilles. 
2 Nous ne croyons pas que la couleur du Poe apparaisse dans HG 
miel. 
3° Les plantes aromatiques ajoutées au sirop ne peuvent nuire à 
sa qualité, au contraire, toutefois elles ne sont pas nécessaires pour. 
faire disparaître l'odeur de la betterave. Il est probable que le sirop, 
s il est bien écumé et filtré au charbon, ne gardera pas lodeur des 
racines qui l’ont produit. 
4° Nous avons déjà dit, en préambule, ce que nous pensons de ce 
nourrissement, hors des cas de nécessité. 
Croire que l abeille s’épuisera moins en courses de bulinage, parce 
qu elle trouvera à sa ruche une alimentation abondante, c’est tomber 
dans l'erreur des vieux mouchiers qui prétendaient que nourrir les 
abeilles les rendait moins actives. S'il y a des fleurs, les butineuses 
délaisseront vite le sirop pour aller récolter le nectar préféré et si 
elles ab$orbent le sirop, ce sera surtout la nuit, où elles sont retenues 
au logis. Mais alors, travaillant à 1 élaboration du miel la nuit comme 
le jour, elles seront vites usées. Au lieu de leur éviter une fatigue, 
ce nourrissement artificiel ne fera que les surmener. 
Pour conclure: notre correspondant peut fort bien faire l’expé- 

rience, en amateur, de ce nourrissement. En ce cas, nous lui saurions « 
gré de nous en faire connaitre les résultats. 
Le Bo BP PP BE 
PETITES CONSEILS 

Profiter de la saison d’essaimage pour se procurer ou échanger au 
loin quelques essaims qui apporteront un sang nouveau au rucher ete 
empêcheront la consanguinité prolongée, cause de tant de dégénéres- 
cence, de maladie et de disparition de ruchers qui furent pourtant 
prospères. 
