
Congrès d'Apiculture d’Angoulème 
99 et 23 Novembre 1919 
Le Congrès a émis les vœux suivants: 
10 Que l’on applique sévérement la loi sur les fraudes alimen: 
taires et qu'une loi soit votée le plus promptement possioie afin 
que le terme « MIEL » soit employé uniquement pour désigner Ic 
produit naturel des abeilles. : - 
20 Que les études sur la Loque, interrompues pendant la guerre 
soient reprises immédiatement dans tous les laboratoires françai: 
et principalement dans ceux de l'Etat, afin que lon arrive rapi 
dement à une médication sûre. | 
3o Que les pouvoirs publics s'intéressent dorénavant d'une façor 
plus effective au développement de l’Apiculture française et accor 
dent aux Sociétés apicoles des subventions plus élevées que celle: 
d’avant-guerre. 
40 Que l’enseignement apicole soit intensifié dans les: écoles d’Agri 
culture, dans les écoles normales et dans les écoles publiques e 
privées de l’enseignement primaire et que l’on arrive à la créatio) 
de ruchers de démonstration dans toutes ces écoles. | 
50 Que trois types de ruches soient seulement fabriqués en France 
Layens, Dadant, Voirnot, et que l’on arrive à la standarisation de 
cadres dont les dimensions devront être prises extérieurement. 
6o Qu'une Fédération des Sociétés apicoles se forme dans cha 
cune des régions économiques créées par le Ministère du Commerc 
en vue de leur groupement en une, Fédération Nationale. 


Compte-rendu du Congrès d'Apiculture d’Angouléme 
Malgré les frais élevés d'impression et la hausse continuelle de 
papiers, le compte rendu des travaux du Congrès d’Apiculture d’An 
goulême sera mis en vente vers le 15 février, au prix réduit d 
2 francs l’exemplaire, afin que la diffusion en soit plus grande 
(Pour le recevoir par poste, 2 fr. 50). 
Les personnes désireuses d’avoir le compte rendu du premie 
Congrès apicole d’après-guerre doivent se faire inscrire dès main 
tenant chez M. Grenier, secrétaire-trésorier de la Société Charentais 
d’Apiculture, 27, rue Saint-Martin, Angoulême. Joindre la somm 
de 2 fr. 50 à la demande. 4 | 

UN MOYEN DE FAIRE DU SUCRE. — J'ai un procédé très simpl 
pour obtenir du sucre de ménage avec la betterave à sucre: Voic 
ma recette: Après avoir lavé les betteraves, on les râpe, on pass 
la pulpe à la presse, puis on fait chauffer le jus obtenu, qu’on écum: 
On prépare ensuite un lait de chaux vive qu'on verse sur le jus d 
betterave en ébulition. Puis on filtre au moyen d’un filtre fait ave 
du sable fin lavé, enfermé dans un petit sic de toile que l'on plac 
au fond d’un récipient muni à la base d’un trou par où s'écouler 
le jus. Une fois le liquide filtré, on le remet sur le feu. © 
le fait chauffer deux fois et une troisième fois en le ‘filtrant 
nouveau, après y avoir mélangé un blanc d'œuf battu dans un dem 
litre de sirop. | 


