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sucre serait non de 20, mais de 25,76 (à la densité de 1.106) ou 
de ?8 (à la densité de 1.116) p. 0/0, à moins qu’il reconnaisse que 
le nectar, au moment de son dépôt dans les cellules, n’a plus la 
même densité que dans les nectaires de la plante ; alors le fait de 
la coction dont parle M. Huïllon serait vrai! Est-ce encore cela 
qu'a voulu prouver M. Sylviac ? 
Ce qui me paraît se dégager de cette polémique, c’est que la 
densité initiale du nectar est loin d’être constante et que pendant 
les belles journées de la fin du printemps et de lété la teneur en 
sucre peut être très élevée. Que les possesseurs d’extracteur 
manœuvrent donc leur instrument sans trop craindre le péril de 
miel aqueux dont 1l a été tant parlé. 

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L'Apiculture à l'Ecole normale 
L'élevage des Abeilles. — Causes d’insuccès. — L’Apiculture pour tous. — 
Nécessité d'un enseignement apicoie. — Organisation de cet enseignement 
à l'Ecole normale. — Rucher d'expériences. 
L’Apiculture est de plus en plus à la mode. Grâce aux procédés 
modernes, grâce surtout à l'emploi des ruches à cadres mobiles, l'éle- 
vage des abeilles est devenu une occupation très intéressante, en même 
temps qu'une source de bénéfices appréciables dont les plus hardis et 
les plus adroits ont su profiter. | 
Il n'est plus nécessaire d’insister sur l'utilité de ces modestes insectes 
qui aident si heureusement à la fécondation des fleurs, tout en recueil- 
lant leur nectar au protit de l’homme ; les flots de miel qui coulent des 
ruches bien conduites, sont un argument irrésistible qui plaide assez 
en leur faveur. Aussi, beaucoup savent aujourd’hui les importants avan- 
tages que peut procurer la culture des abeilles et l'intérêt captivant qui 
s’y rattache. De là à l'engouement il n’y a qu'un pas : nombreux sont 
ceux qui l'ont franchi; mais, par malheur, nombreux aussi sont ceux 
qui en sont bientôt revenus découragés et prêts à décourager les autres. 
Ceux-là s'étaient imaginés qu'il suflit d'avoir de belles ruches, un 
enfumoir perfectionné et un extracteur dernier modèle pour voir le miel 
remplir, comme par enchantement, leurs pots-aux magnifiques éti- 
quettes. Sans aucune notion d’apiculture, ils ne pouvaient réussir. NRC 
après avoir dépensé une somme assez ronde et fait une ample récolte.. 
de piqûres, ont-ils abandonné leurs ruches à la fausse teigne, qui a 
bientôt achevé leur expérience. 
Des résultats de ce genre sont assez communs et ‘peu faits POS 
favoriser la production du miel. 
Heureusement d’autres sont là, nous montrant des récoltes de 40, 50, G 
60 kilos de miel, et même plus, pour une seule colonie, obtenant ainsi 
un revenu parfois Supérieur au Capital déboursé, moyennant un travail 
