“épais qu’en écrivant dans les journaux qu'il Hit. Soyez sûr quil 
journaux à lui. Et là, on annoncera non seulement la marchandise,, 
Et avec cela, il aurait droit mcontesté au titre de Principal vul=« 
la Suisse, par exemple. Dans tous les hôtels de ce petit pays, le= 
FE: AU PAUct 
. 

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le miel: Ce que industri de la bélteräve & a détrôné, c’est le 
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miel antique, avec ses rayons couleur de boue ou de fumier, ou. 1 
à 
bien le miel de presse avec ses débris de pollen moisi ou de larves 
écrasées”: mais le joli ruisseau de l'extracteur ou les blanches 
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sections des hausses n'ont point été détrônés par le sucre, pour \ 
la bonne raison, qu'ils n’existaient pas encore lorsque leur rival | à 
régnait en maitre. Ce sont eux, au contraire, qui détrôneront un « 
Jour celui qui occupe une place par trop excessive, et1l n'est pas + 
téméraire de prophétiser que l’industrie melltique fera un jour 3 
parler d'elle autant que lPimdustrie sucrière, qui lui est certes 4 
plus imférreure à tous points de vue. 120 
Qu'il y ait maintenant des préjugés et des erreurs de par le 
monde sur le miel, qu'il n'y-ait même que celà, c'est un fait indé- « 
niable, Mais, raison de plus pour éclairer le public ignorant ou “ 
injuste. Une belle ruche claustrante se trouvait un jour en par- « 
tance à une gare de la Compagnie P.-L.-M. : « En voilà une 
saleté qui agace les dents ! » ce fut toute la réflexion d’un voya- « 
geur ventripoteux, qui évidemment n’aimait pas le miel autant : 
que les ours des forêts antédiluviennes. Cet honnête arriéré est | 
légion. Qu est-il besoin de diré qu’on n’atteindra son Cerveau 
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LENS ir ha 
ne sait même pas s'il y a une Jievue d'Apicullure au monde, A $ 
qu'il n'a jamais peut- être entendu parler de la ruche à cadres, 1 
de l’extracteur, n1 du miel épuré. I faut donc lui parler dans ses 
Pages 
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mais on y ajoutera une réclame doctrinale. Chaque annonce sur 
le miel devrait être accompagnée d’une tartine bien sentie sur sa 
valeur nutritive, fortifiante, médicale, etc. Assez de confrères" 
ont écrit des traités ou des tracts sur ce sujet : 1l suffirait d'en 
faire de judicieux extraits, et à force de répéter les choses, elles : 
finiraient par pénétrer. dans les têtes les plus distraites. Tout le 
monde connait la fameuse réclame de la Tisane des non moins « 
fameux Shakers. Si un apiculteur avait fait seulement le quart 
d'une pareille publicité, quelle fortune n’aurait-il pas réalisée IN 
sui di 



garisateur de l’apiculture et de grand Bienfaiteur des Apicul…_ 
teurs, parce qu'il aurait fait sortir notre art de son sanctuaire des : 
vestale, attiré sur lui l'attention du grand public. | 
C’est donc par la voie des journaux et non autrement que seras 4 
RSR la question consommation de lPéconomie apicole. Voyez 
déjeuner comprend invariablement le beurre et le miel, et ©'est 
peut-être un voyage alpestre qui a inspiré l’agréable symphonie. | 
