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 Apiculture, par R. Houmerr, professeur régional d'apiculture, 
1 vol. in-16 de 542. pages avec 178 fisgures. Broché, ! 5 fr.; cartonné, 
6 fr. (Encyclopédie agricole). (Librairie J.-B. Baillière et fils, 19, rue 
Hautefeuille, à Paris ) | 
Le nouveau volume que M. HOMMELL publie dans l'Encyclopédie agricole, 
envisage l’apiculture sous un aspect général et complet. 
Il n’est pas possible de faire de- l'apiculture réellement .scientifique sans 
. connaitre d'une manière complète l'anatomie et la physiologie de l'abeille. 
Aussi le chapitre Ier estl consacré à la description des organes et de leur 
fonctionnement, le développement de l'œuf et les métamorphoses. 
Dans le chapitre IT est examiné le rôle partienlier que remplissent dans la 
famille les différents individus qui la composent : reine, ouvrières, mâles. Les 
diverses races d° abeilles et d'insectes mellifères sont passés en revue: 
La cire, Son mode de sécrétion, l'établissement des rayons et la géométrie 
des cellules forment l'objet du chapitre IT qui se termine par des indications 
sur les avantages el la fabrication de la cire gaufrée, l'étude des cires autres 
que la cire d'abeilles et l’analyse qualitative pratique de ces produits. 
Le chapitre IV comprend l'étude du pollen, du nectar et de sa transformation 
en miel. M. HOMMELL a donné un grand développement à la flore mellifère. 
Dans le chapitre V, après quelques notions générales sur les habitations des 
abeilles, M. HomMELL indique le mode de construction pratique de types de 
ruches choisis parmi ceux que la théorie’et l'expérience permettent de consi- 
‘ 
_dérer comme les meilleurs. 
Avec le chapitre VI commence là pratique de l’apiculture. Les opérations 
fondamentales de la conduite du rucher : maniement et peuplement des ruches, 
méthodes diverses de transvasement. travaux à effectuer dans les différentes 
- saisons et sur les divers types de logements étudiés précédemment : la récolte, 
l'hivernage, l’apiculture pastorale ou transhumante, en formant l'objet avec 
l'étude des frais d'établissement ct le rendement à espérer d’une exploitation 
_apicole. i. 
. Sous le titre d'Opéralions accessoires, sont exposés dans le chapitre VIT 
 l'essaimage artificiel, les réunions, le nourrissement d'approvisionnement et le 
nourrissement stimulant, l'élevage, le renouvellement et l'introduction des 
reines. 
Les produits du rucher, miel et cire, nécessitent, pour leur extraction des 
rayons et leur mise en vente, certaines manipulations: l'obtention du miel 
* coulé et du miel en sections, la fusion et la purification de la eire composent le 
chapitre VIIL 
- M. HOMMELL décrit, en même npé que les travaux apicoles, les instru- 
- ments qui servent à les effectuer, et montre comment l'apiculteur peut les 
construire lui-même économiquement.  , 
« Des maladies, des accidents, des ennemis divers-peuvent fondre sur les 
-ruchers les mieux tenus, et le chapitre IX et dernier est consacré à leur des- 
cription, aux précautions et aux modes de traitement qu'il convient d'employer 
| pour s s'en préserverver ou les combattre. 
R'ARONE 
Nous avons lu ce livre avec plaisir et nous le recommandons à nos 
lecteurs. 

