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répondre brièvement à cette question qui n'était posée il y à 
quelques jours. La plupart du temps, on ne connait Pabeille que 
par son aiguillon, een est assez pour la classer parmi les insectes « 
malfaisants et nuisibles ; mais n°y a-t-il pas des personnes dont … 
la morsure est plus terrible que la défense de Pabeille ? ?... Non, #4 
e tinsecte n'est pas méchant, mais re 


Quand on l'attaque, il se défend, 24 
et d’ailleurs des paroles aux coups, je crois qu'il y a plus de dis- 
tance chez lui que chez nous. Re Sn 
L'abeille nous est nécessaire ; c’est elle qui nous fournit cette 
cire dont les usages sont si multipliés dans notre industrie. | 
Qui donc ramasse ce miel si beau, distillé dans les calices prin- 
taniers et ces rayons dorés, manger délicieux aussi doux pour le 
palais de ces détracteurs invétérés qu'il est agréable pour le 
nôtre? sice m'est l'abeille, dont la mission est de condenser ce 
suc des fleurs qui découle constamment des arbres par les 
feuilles, des plantes par les fleurs. Sans elle, toute cette rosée « 
servirait de pâture à des myriades d'insectes de toutes natures 
et de toutes dénominations : moucherons, papillons, fausses= " 
“abeilles, lépidoptères ou coléoptères qui vivent de ce que notre 
inertie et notre négligence leur abandonne si volontiers. re 
L'abeille vons est nécessaire, à vous surtout, mes bons amis # 
les terriens. Sans doute, mes notions d'histoire naturelle sont 
assez enfouies dans le casier de mes souvenirs, mais je me sou." 
viens qu'il faut que les fleurs soient fécondées pour fructifier. « 
Comment se fera cette fécondation ? Non, l'haleine des vents ne 
suffira pas à mettre en communication le gynécée avec l’éta- 2 
mine : il faudra le concours de cette prôtresse, comme le disait 
Roverof, devant qui s'opèrent tous ces hyménées ; c'est elle, # 
notre abeille, qui, entr'ouvrant les capsules, transporte la pous- 
sière fécondante d’une fleur à l’autre, unissant entre elles les" 
petites graminées de nos chemins, les arbres fruitiers de nos ” 
jardins et les fiers géants de nos forêts. Les journaux scienti- » 
fiques nous disent assez qu'elle est pour les plantes lPauxiliaire 1e 
plus nécessaire et le plus puissant; le vieux poète ne nous 
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avait-il pas déjà jeté cette parole proverbiale: EE 
« L'abeille est l'avant-garde du laboureur. » 
Manière de parfumer le miel. — Il y a quelque temps, 
je parcourais un vieux manuel d’apiculture ; je fus surpris d'y 
lire un chapitre dont je veux vous faire un résumé très succinct : 
Manière de parfumer le miel au rhum, à la vanille ou n'ime 
