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Destruction des insectes nuisibles 
La Station Entomologique, récemment annexée au Laboratoire de Zoologie 
de la Faculté des Sciences de Rennes fournit graluilemennt aux agriculteurs 
. et horticulteurs tous les renseignement concernant les moyens à employer pour 
détruire les insectes nuisibles. 
Il suffit d'écrire à M. F. GuITEL, Professeur à la Faculté des Sciences de 
Rennes, en lui envoyant le nom de l'insecte à détruire ou, à défaut, quelques 
échantillons de cet insecte. 
RECETTES APICOLES 
Boisson économique pour les moissonneurs. — Nous 
recommandons aux personnes employées à faire la moisson ou à d’autres 
travaux excitant la soif, la préparation suivante qui constitue une boisson 
saine et agréable au goût pendant les temps de chaleur. Prenez cinquante 
litres d’eau, vingt livres de miel et six blanes d'œufs, faites bouillir pen- 
dant'une heure, puis ajoutez de la cannelle, du gingembre, des clous de 
girofle, du macis et un peu de romarin. Laissez refroidir et ajoutez une 
cuillerée de levure de bière. Mêlez convenablement, et vmgt-quatre heure 
après la boisson sera prète à être employée. (NEWMAN). 
Limonade gazeuse.— Dans un récipient ouvert, on verse un kilo 
de miel et dix litres d'eau bouillante avec un peu de tevure de bière 
fraiche. On met cette limonade en bouteilles fortes, le second jour après 
que la fermentation a commencé. L'acide carbonique, qui se dégage de 
la fermentation, la fait mousser comme du champagne. On peut l'aro- 
matiser à volonté au moyen de que'ques gouttes d'essence de citron. 
Inutile de dire que les bouteilles doivent être bien bouchées et même 
ficelées. (SWILLING). 
L'eau miellée remplaçant Feau de seléz. — Dars son livre: 
Ma cure d'eau, l'abbé Kneipp nous dit: « Je connais un Monsieur qui 
est plus qu'octogénaire. I se prépare lui-même journellement son vin 
de table. À cet effet, il verse une cuillerée de bon miel dans l'eau bouil- 
lante et fait cuire un peu le mélange. La boisson est alors toute prête. 
saine, fortifiante et délicieuse. « À mon grand âge, je dois ma santé et 
ma force à cette boisson », disait le vieillard. C'est possible, ajoute 
M. Kneipp. Ce que je sais, dit-il, de ma propre expérience, c'est que le 
vin de miel à une action résolutive, dépurative, nourrissante et forti- 
fiante; car j'ai apprêté beaucoup de vin de ce genre, j'en ai vu boire 
beaucoup et j'en ai bu un verre maintes fois. Ce breuvage ferait honneur 
non seulement au sexe faible mais aussi au sexe fort. » 
Revue des Cours et Produits des. Abeilles 
Le ?4 juin, s'est tenue à Paris, comme chaque année, la réunion des 
principaux producteurs de miel, afin d'établir les cours pour l'année 1906-1907. 
De la discussion qui s’est produite entre les producteurs, il résulte que la 
miellée a été mauvaise en bien des contrées, sauf le Gâtinais qui est assez bien 
partagé. Cela n'a, du reste, pas licu de nous surprendre, après le triste 
printemps dont nous avons été gratifiés cette année. 
Les cours ont, par suite, été maintenus comime ceux de l'an dernier, c'est-à- 
dire à 120 fr. pour les surfins (1) et cela malgré l'avis de beaucoup de produc- 
teurs qui voulaient le cours de 195 fr. | 
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(4) Nous rappelons que le cours de 120 fr. est celui de vente du commerce 
de gros et que « l’apiculteur ; ne vend à ce dernier que 105 à 110 fr. 
Pour la Bretagne, nous ne pouvons rien dire. Les essaims naturels sont 
rares. Les cours ne sont pas établis, la récolte n'étant pas encore commencée. 
és 1: +, 
