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32 k. 800 qui représente la totalité de la déperdition, nous ohte- 
nons ainsi environ 26 kilog. | 
La somme des apports n'étant plus que de 140 k. (en chiffres 
ronds) et celle de l’évaporation nocturne de 26 kil., la perte 
moyenne est de 18,57 0/0. Dans ce chiffre, quelle est la part 
de la perte sur la récolte du jour et quelle est celle sur les récoltes 
antérieures ? J'avoue ma radicale impuissance à faire cette répar- 
tition. J’estime toutefois que, quand le nectar à une densité de 
1250, la perte de la première nuit s'élève à environ 17 0/0 (1). 
Il me faut maintenant établir la densité moyenne de ces apports. 
Je me servirai pour cela et des pesées de M. Gérardin et des 
données de M. Sylviac. 
Dans un article précédent (Revue éclectique, féx. 1906, p. 36), 
j'ai dit que la récolte de M. Gérardin s'était élevée à 105 kil, de 
miel mûr. Pour avoir la quantité de nectar correspondante, il 
me suflit d'ajouter au poids du miel mûr la somme de lPévapora- 
tion de nuit et de jour. Nous connaissons celle de la nuit du 5 
juin au 15-juillet, qui est de 26 kilog. Selon M. Sylviac, l'évapo- 
ration diurne est moitié moindre, soit 13 kil. Donc, 39 kil: ponr 
cette période. Mais, à cette date, le miel n'était pas suffisamment 
mûr ; laissons-le donc achever de se débarrasser de son eau jus- 
qu'au 31 juillet. À ce moment, la colonie se trouve avoir perdu 
% k. 100 sur le poids constaté au 15 juillet; cette perte est due 
simultanément et à l'évaporation diurne et nocturne et à la con- 
sommation quotidienne, celle-ci est de ? k. 560 pour cette 
période de 16 jours ; restent donc 1,540 gr. du chef de Pévapora- 
tion. On pourrait bien encore y voir une troisième cause : la 
dépopulation de la colonie, mais tenons-la pour un chiffre insi- 
onifiant. En définitive, la colonie a perdu (26413 1 k: 540 =) 
40 k. 540 d'eau en excédent. Ce qui fait que la quantité primitive 
de nectar était de (105+ 40.510 =) 145 kil. 540. | 
Nous pouvons supposer, selon toute apparence de vérité : 1° 
Que le miel mûr avait au moins la teneur normale de 80 0/0 de 
(1) Cette estimation est la conclusion d'une expérience que j'ai faite en mai. 
De 600 gr. d’un miel à la densité de 1430 (19,3 0/0 d'eau), faisant trois 
parts, j'ai ajouté à la première 40 gr. d'eau, ce qui me donnait un neclar d'une 
densité de 1330 environ: à la seconde, 60 gr. d'eau, densité 1300; à la troi- 
sième, 400 gr. d'eau, densité 1250. Après 12 heures d'exposition au soleil, sous 
cloche, à une température moyenne de 50°, la première a perdu ses 40 gr. d’eau 
et même 3 gr. en plus de son eau de constitution; la seconde à perdu 595 gr. 
d'eau, et la troisième 72 gr.; soit 17.9, 21 et 24 0/0 à 509, ce qui à 31° équivaut 
à 43.25, 15.54 et 17.76 0/0. 
Eh estimant précédemment à 25 0/0 l'évaporation totale pour les premières 
vingt-quatre heures, je ne me trompais donc pas, 

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