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Il s'agit ici, réfléchis-je, de prendre le diable par les cornes! Dans 
ce but, je monte à l'assaut de la première maison, La plaque de la 
porte m'indique : Sosthène Ferréol, professeur de musique. La porte 
s'ouvre. Le musicien Ferréol apparaît solennel, un violon sous le bras : 
€ Monsieur désire apprendre la musique ? — Non, Monsieur, je désire 
vous apprendre à consommer du miel. Vous souffrez de la gorge et 
du larynx, il me semble? — Oui, beaucoup. Le chant, le solfège, et. 
— Pour atteindre le siège de votre douleur. il faut pratiquer l’antisepsie 
nécessaire. Le miel atteint ce but. Composé d'extraits de plantes volatils 
et antiseptiques, il possède des propriétés el un mode d'action vraiment | 
extraordinaires. Si on a soin de le garder dans la bouche, ilse volatilise 
et ses principes bienfaisants pénètrent ainsi avec l'air et les vapeurs 
d'acide formique qu'il contient jnsqu'aux plus intimes ramifications de 
la gorge, du larynx et des voies respiratoires. N’écoutez pas les discours 
. intéressés de ceux qui vous proposent d'anciens produits à base de 
goudron, de chlorate de potasse, opium, codéine, morphine. Le miel 
possède une grande efficacité. Avec lui, plus de maux de gorge, d'en- 
rouements, de grippes, de catarrhes et d’asthmes. Essayez et vous 
conviendrez qu'il n'existe rien de comparable à ce nectar délicieux et 
bienfaisant. Sur votre conseil, je vais esayer. Laissez m'en trois 
flacons. — Avec plaisir, Monsieur, et je souhaite que ses vapeurs aro- 
matisées versent l'invulnérabilité jusque dans les dernières ramifications 
pulmonaires, car le miel est le talisman le ceux qui ne toussent Jamais ». 
Lorsque je fus sortis : « Ca commence un peu mieux qu'hier, réflé- 
chis-je (encore ?}. Bien que ce Monsieur Ferréol (Sosthène) n'ait pas de 
chevaux, il sait apprécier la douceur de mon miel, aussi doux que 
la douceur de ses mélodies. On voit bien que c'est un artiste de bon 
gout. » 
Je vais deux pas plus loin, et j'arrive chez M. Bourdageau. La porte 
s ouvre : « Monsieur, fis-je en saluant, je viens vous présenter le miel 
surfin de mon rucher. — Ah! du miel! et de quelle abeille? — De 
l'abeille noire et rustique de notre pays, ainsi que de l'abeille italienne. 
Je ne possède que ces deux espèces, car leurs essaims 

«€ Passent bien l'hiver 
Et butinent cn mars au mépris du froid air. » 
J'aurais voulu pouvoir vous présenter du miel d’abeilles en vogue, 
comme 
« L'Apis dorsata 
Que, pour ses longs sucçoirs, la presse tant vanta. û 
AUS Dans les fleurs elle plonge une si longue trompe, 
Que du trèffe commun le doux nectar s’en pompe. 
SES Comme l’essaim, la reine a l’oviscapte plain 
Ce qui donne à sa taille un aspect non vilain. 
Le Elle forme à son gré filles ou jouvenceaux, 
- Et les gars encastrés dans ses minces cellules. 
/ En naissent toujours tous fluets principicules. » 
J'aurais voulu encore la Zonata qui 
€ Doit de N'igripennis le nom à sa noire aile. » 

