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— Du Genièvre ! Je crois vraiment, Monsieur, que vous vous trompez 
d'adresse. C'est au cabaret que vous devez aller parler de genièvre. Car 
pour me parler ainsi, 1] faut vraiment que vous en ayez pris de ces 
verres... de genièvre. A-t-on jamais vu: Neltoyer du satin avec un 
blanc d'œuf, du miel et du genièvre! du genièvre ! Je connais mon 
métier, je pense. Eh! bien, vous n'êtes guère plein, plein comme un 
tonneau. — Et vous, Monsieur Clément. comme un fourneau. — 
Comment ça? Prouvez-le. — Eh! oui, puisque dans votre mauvaise 
humeur, vous jetez feu-t-et flammes ! — Sortez d'ici. — Avez-vous déjà 
tint votre opertoire ? Pour vous montrer que je n'ai point de rancune 
contre vous, je vous donne celte notice sur le miel, — L n en veux pas | 
— Je comprends, en effet, qu'elle pas lisable pour votre œil qui prépare 
la foudre et lance l'éclair! — Sortez d'ici, vous dis-je. — Je ‘ne 
m attendais pas à un pareil accueil dont les paroles me paraissent peu 
clémentes. Mais puisqe vous me montrez la porte, eh! bien, je la 
prends! — Ne la prenez pas, bazar de boutique, non ne lemportez 
pas ! — Vous êtes bien assez emporté vous-même, c'est pourquoi je me 
retire, avec beaucoup de plaisir, Monsieur Sérochèque. » 
Mauvaise réussite ! réfléchis-je (pour la douzième fois, histoire de finir 
la douzaine, je ne pouvais pas déeemment reester sur mon train 11) Le 
pauvre homme! Il ne connait seulement pas son métier. Comment la 
connaissance et l'appréciation du bon miel, pourrait-elle entrer dans un 
cerveau aussi épais | - 
Au lieu d'aller au cabaret, comme m'y invitait avec tant de grâce le 
teinturier dénommé Clément Sérochèque, j'entre à côté chez Wenceslas 
Beziaud, coiffeur pour demoiselles, et dont la cuvette de cuivre qui se : 
balance au soleil. frappe mon regard de ses rayons scintillants : — 
« Monsieur désire une coupe de.cheveux ou bien une barbe? — N+t 
Pune ni l’autre, car il me pousse un troisième genou sur la tête ct que 
je viens moi-même vous raser. Je viens vous offrir du miel pour votre 
table ainsi que pour la chevelure onduleuse et soyeuse des demoiselles. 
— Ah l elle est bonne celle-là ! — Très bonne, cher Monsieur Wanceslas, 
car vous pourez en faire une pommade qui conserve au cuir chevelu sa 
fraicheur, sa souplesse et empèche la chute des cheveux. On fait fondre 
un demi-kilo de miel avec de la graisse de bœuf et du baume du Pérou ; 
pendant le refroidissement, on y ajoute de Phuile de cèdre, de l'huile de 
noix muscade et deux décigrammes de musc. — Topez-là, Monsieur, Je 
vous reconnais pour un camarade du peigne et du rasoir. Votre recette 
flatte gracieusement mon oreille et titille agréablement mon nerfolfactif 
par l'odeur de baume et de miel qui s'en dégage. Laissez-moi cinq 
flacons. — Je suis heureux. Monsieur, de vous servir avec abondance. 
— Tout comme, cher camarade, vous m'avez rasé avec une savante 
habileté. — Cher Monsieur, je reconnais que non seulement vous avez 
du bon goût, mais surtout beaucoup de jugement et d'esprit. — Ah! 
c'est que jé connais mon-métier, je sais travailler le cheveu. — En effet, 
comme artiste capillaire vous êtes d'une jolie force, à en juger par le 
_faux-chignon remarquable que vous avez confectionné à Madame Bela- 
voir, ma voisine. — C'est que, voyez-vous, J'ai passé mes examens 
devant l'académie des Jeux floraux, à Montpellier. l'épreuve con- 
sistait à composer une pommade ou une eau de toilette parfumée 
aux fleurs du pays. — C'est çà, les Jeux floraux ! __ Parfaitement, cher 
camarade. Puis on m'a interrogé sur l'histoire de Samson et de Dalila. 
