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DOCTRINE : APICOLE . 
Laquelle des deux? ou Sroete densité du nectar 
Cette question de la densité du 
es |A WAR | nectar importe peu à ceux — et 1ls 
HI ul He | sont la grande majorité — qui. 
if SK! n’extraient le miel de leurs rayons : 
que quand ceux-ci sont operculés 
ou en totaliié ou en très grande 
l partie. Ils ont ainsi une manière 
pe pratique de trouver une solution 
M qui les dispense de faire de longs cru 
Del , fastidieux calculs. 
de NE Cependant, .il en est que cette. 
question intéresse d'autant plus qu'ily à grande divergence sur. 
ce point entre un maître réputé pour son savoir pratique, : 
M. Huillon, et un autre qui se fait surtout remarquer par ses 
savantes théories, M. Sylviac. Le premier émet l'opinion qu'en 
forte miellée, le nectar a une densité qui le rapproche beaucoup 
du miel mür. [L'autre prétend que sa densité n’est guère” 
supérieure à celle de Peau. De telle sorte que quand M. Huillon 
assure qu'on peut jouer de Pextracteur, chaque matin, avant tout … 
nouvel apport, avec la certitude d’avoir du miel presque mûr, 
l’autre affirme avec plus d'énergie encore qu’en agissant ainsi on 
ne récolte que de l’eau à peine sucrée et qu’en vendant pour du» 
miel une matière sirupeuse aussi fortement aqueuse, on n’est pas 
tout à fait le type d’un honnête homme. 
La question, on le voit, n’est pas absolument oiseuse. ü Y4 
aurait bien un moyen de la trancher : ce serait de peser le nectar 
Oui; mais, précisément, ce moyen a été employé par ces deux 
Messieurs, et tandis que l’un à trouvé une densité de 1.394 
l’autre n’a vu que celle de 1.116 et prétend que, sauf de rarissimes” ë 
CAPEpHONS, son chiffre est bien celui de la densité moyenne” … L.: 
tisque à passer pour « un chat- maladroit qui embrouille 
l’écheveau », selon la pittoresque expression de M, le chanoine 
Martin, je me permets de dire mon petit mot qui m'est suggéré 
par l nt tableau des pesées journalières faites en 1904 
par M. Gérardin, de Grosrouvres (M.-et-M.), et que j'ai ones 
dans l’Abeille de l'Est numéro de septembre 1905). : 
Etablissons d’abord comment la maturité du miel doit se faire. 
dans la ruche, selon la théorie de M. Sylviac. | 
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DRORARAUNEEE 


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