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stimule l'appétit. Les personnes anémiées, les enfants au moment de 
la croissance, en un mot lous ceux dont le sang est pauvre, trouveront 
en lui un précieux reconstituant, el, Lout à la fois, un remède très 
agréable au goûl. 
Pour dormir, — Chaque soir, avant de se mettre au hf, prendre une 
cuiller à café de miel, soit pur, soit dans du lait chaud, et l'on dort 
comme à 20 ans. 
Influenza. — Pour l'influenza, on se trouvera très bien de la formule 
suivante : une cuillerée à soupe de miel el une cuillerée à café de 
borax dans une tasse de Lisane. Re V 
Aulre Iratléement : prenez le soir un grog très fort, Sucré avec du 
miel el couchez vous aussitôt. à 
Autre : Une lasse de ail bien chaud, sucré au miel, aromatisé de 
quelques goutles de bonne eau de vie et d'une dizaine de gouttes de jus 
de citron. à 
Maux de gorge. — Boire le soir, avant de se coucher, un bol de vin 
chaud ou de cidre doux sucré au miel. 6 
Autre recelte : prendre fréquemment dans Ta journée de la lisane de 
rouces, le plus chaud possible, après lavoir sucrée au mel. 
Phiisie. — Le-D' Pauliet, d'Arcachon, recommande aux personnes 
qui ne peuvent supporter l'huile de foie de morue, de la remplacer par 
un mélange de deux parlies de beurre frais et une de miel, étendu en 
tartine, sur du pain. On facilite la digestion par du thé aromatisé à 
l’anis ou à l'orange. 
Dans ie préambule d’un livre publié par M. Gutter « Le miel et ses 
vertus » on lit ceci : « Si ce petit livre voit le jour, il le doit Surtout 
Çà ce que, poilrinaire, découragé,. déjà près du tombeau, j'ai pu 
« éprouver sur moi-même les mérveilleux effets de çe mets divin: Je 
« lur dois, non seulement d'être guéri de ma maladie de poitrine, 
« mais même d’avoir jJoui depuis lors d’une santé parfaite. C’est autant 
« par reconnaissance qué dans intérêt des tuberculeux que j'écris 
(Ces pages. » 
Le miel est également précieux contre le catarrhe et l'enrouement,. 
la constipalion, la diarrhée, la faligue, la fièvre; là gastrité, Phaleine 
fétide, les refroidissements, les rhumes, etc. 4 
Pour l'usage exlerne, le miel trouve de nombreux emplois, moltam- 
ment pour la guérison des amvygdalites, des affections de Ia’ bouche, 
aphtes, muguet, des boulons, des brûlures, des maux.de dents, des enge 
lures, des gerçures, des scialiques, des verrues, des maux d'yeux, ele. 
Il faut savoir aussi que le Savon au miel adoucit la peau et influe 
heureusement sur la santé, que la pâle dentifrice au miel est le meil- 
leur conservateur des dents, que la pommade de miel conserve au cuir 
chevelu sa fraîcheur el sa souplesse, et empêche la chute des cheveux, 
enfin qu'il n'y a rien de meilleur pour blanchir les mains que la pâte 
d'amandes au miel. | 
N’ayons garde d'oublier l'hydromel, celte boisson des Dieux qui ne. 
connaissaient ni la coulée de Serrant, nt le quart de Chaume de l'Anjou’. 
Angevins, vous consommerez le miel naturel de Anjou, car non seu: 
lement il est délicieux, mais son usage ordinaire est un brevet de 
vieillesse el de bonne santé. ! 7 | 

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