dames n'aiment pas non plus les fortes odeurs ; n° ‘approchez donc pas 
la ruche si vous êtes parfumés. Eloignez- -VOUS en ‘également SI vous êtes 
en sueur. Voulez-vous ouvrir uné ruche ; pour la récolte par exemple ? 
Ne le faites que par beau temps, lorsque les vieilles abeilles sont sor- 
lies ; les jeunes vous laisseront faire aussi simplement qu ‘un enfant 
laissérail un voleur emporter tout ce qu’il y dans Ja maison en l'ab- 
sence de ses parents. La nuit, les abeilles sont particulièrement mé- 
chantes. Gardez-vous done de toucher à une ruche lorsque l'astre du 
Jour à disparu, , 
Malgré Loules les précaulions prises , il arrive cependant qu'on attrape 
parfois quelques coups d'aiguillon. L'abeille a ses nerfs, surtout en 
temps d'orage. Mais on n’en meurt pas. 1e 
Les piqûres sont surtout douloureuses aux débulants. Les vétérans 
de l’apiculture, s’en moquent, Lorsqu'ils reçoivent un dard; 1l$ l'eniè- 
vent aeve l'’ongle, mouillent la plaie avec un peu d'eau froide ou à 
défaut avec de la salive et tout est dit. Ils sont immunisés contre l'en- 
flure el Ia douleur. Cette immunité s’acquiert assez rapidement. Au 
bout d’un añ de pralique et une dizaine de dards on ne craint plus rien 
des abeilles. . 
Il ne faut pas, du reste, trop redouter 16 piqûres. Elles sont ün pré- 
servalif contre cerlaines maladies graves, comme la fièvre Lyphoïde. 
Beaucoup de rhumalismes ont été guéris par l'acide formique inoculé 
E 
par le dard de l'abeille. En général, les apiculteurs se portent bien et 
vivent vieux. Avis done à ceux qui se plaisent sur cette terre el ne 
sont pas pressés d'aller recevoir leur: récompense là-haut. 
D'autre part, il est heureux que l'abeille pique pour défendre son 
bien. Si elle était inoffensive, depuis longtemps elle m’existerait plus ; 
les voleurs, les gourmands lui enlèveraient tout son miel et elle mour- 
rait de faim. Grâce à ce dard, séuls les gens raisonnables ont accès à 
Ja ruche. 
Quand j'allais à l'école, en nous expliquant les interet de frère 
disait : « Heureuse faute qui nous a valu un tel Rédempteur ». Je répé- 
terai avec une petite variante : « Brave dard qui nous conserve une si 
bienfaisante abeille. » | 
L'Eclair du Finistère. : Ho S. MAHE. 
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LE MIEL ET LES VITAMINES 
On sait que jusqu'ici cinq substances étaient regardées comme 
suffisant à une alimentation complète : les protéines, les hydrates 
de carbone, les graisses, les sels minéraux et l’eau. Les protéines 
ou matières azotées, seules, passaient pour être absolument né- 
cessaires à l'entretien de la vie : les autres ne contribuaient, cro- 
yait-on, que dans une mesuré plus ou moins grande à la crois- 
sance ou à.la santé et on déterminait en calories ou unité de cha- 
leur la quantité requise pour l'état de repos ou d'activité. 
Mais voilà qu'on s’est aperçu, il n'y à pas très longtemps, que 
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