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Ce produit sucré, récolté dans la corolle embaumée des fleurs et 
. conceniré ensuite dans la ruche, ne possède-t-il pas les propriétés 
- médicinales des plantes sur lesquelles 1l est puisé, leur arome, en 
… un mot toutes leurs propriétés connues et inconnues ? 
Transformé en miel, ce dernier n'est-il pas le sucre naturel de 
» composition analogue à celui des fruits et possédant les mêmes 
vertus, ne contient-il pas certaines matières minérales venant di- 
| rectement de la sève des plantes, sans subir aucune modification 
ni transformation ? | 
Donc, consommez de ce produit, faites en manger à vos enfants, 
- il ne leur abîmera pas l'estomac, il ne leur donnera pas d’entérite. 
" Prenez en vous-même pour achever votre digestion el réchauffer 
votre corps, vous ne tarderez pas à en ressentir les bienfaisants 
… effets, car le miel agit sur | ‘organisme par apport d'énergie et 
| 1 non par excitation, comme le sucre. 
Par ses propriétés rafraîchissantes ne S'impose-t-il pas pour 
- sucrer le lait des jeunes enfants, les infusions diverses, les tisanes, 
le vin chaud, les compotes pour la fabrication des confitures, des 
sirops, vins et liqueurs? N'est-il pas cent fois préférable à ces 
“ glucoses faites de sucre d’amidon traité par un acide et trop souvent 
+ employés dans la préparation de ces produits ? 
Si tous connaissaient les multiples propriétés de ce produit pré- 
cieux, ils en useraient largement pour le plus grand bien de leur 
… santé et de celle de leurs enfants. 
De plus, l'abeille n’a-t-elle pas ajouté au miel pour sa conser- 
- vation une légère dose d'acide formique, ce puissant antiseptique 
… que vous reconnaissez par des légers picotements à la gorge, quand 
- vous dégustez du miel frais. : 
La seconde utilité des abeilles n’est pas moins grande, quoique 
- moins connue et c’est la raison. pour laquelle une place de plus en 
. plus large est réservée à l’apiculture dans les grandes manifesta- 
… ions agricoles ; je veux parler de la fécondation des fleurs par les 
- abeilles. Cellés-ci en butinant de fleur en fleur pour y récolter le 
- pollen dont les étamines sont garnies font tomber un peu de cette 
… poussière fécondante sur le pistil de la fleur et résolvent ainsi le 
…_ crand problème de la fécondation. Bien plus, certaines fleurs ne 
- peuvent être fécondées que par le pollen d’autres fleurs du mêm* 
… genre ; ce pollen ne peut leur être apporté que par les abeilles 
” ou autres insectes hyménoptères. | 
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_ Des expériences nombreuses toutes concluantes ont prouvé l'in- 
» fluence des abeilles sur la fécondation des fleurs. Darwin, le célè- 
- bre botaniste anglais, imagina de préserver de la visite des abeilles 
un certain nombre de pieds d'alouettes des blés en étendant un 
“Es 

