np. f 
6 = 
Afin de lui conserver toutes ces qualités, il est nécessaire, indis- 
pensable même de consommer le miel à son état naturel, afin de 
profiter de toutes ses propriétés ; si certains consommateurs pré- 
fèrent le miel liquide, qu'ils le chauffent légèrement au bain- 
marie en ne dépassant pas la température de 55 à 60° = 
Voyons maintenant la seconde utilité des abeïlles, elle n'est pas 
moins considérable. Suivons une de ces actives et intelligentes 
butineuses dans ses travaux multiples, son opiniâtre labeur que 
rien n'arrête lorsqu'il s’agit d'assurer l'essor de sa-colonie. 
Son domaine est étendu, immense ; quand par une journée enso- 
leillée de mai, lorsque les prairies sont émaillées de fleurs de. 
sainfoin et de trèfle, lorsque l'air est rempli d’un parfum déli- 
cieux, un joyeux murmure, une musique lointaine charme: agréa 
. blement l'oreille du promeneur attentif. 
Sans fatigue aucune, avec une énergie toujours nouvelle, l'inlas-- 
sable ouvrière visite toutes les fleurs, disparaît à demi dans la 
corolle de chacune d'elles pour y puiser le nectar ; les étamines 
ainsi touchées abandonnent un peu de poussière d'une teinte spé-. 
ciale, le corps et les ailes de l’insecte en sont couverts. Infatigua- 
ble, l'abeille vole à une autre fleur, y pénètre également, un peu 
de la poussière fécondante dont elle est couverte se dépose dans. 
cette nouvelle fleur ; le problème de la fécondation des fleurs par. 
l'abeille est résolu, le rôle de l'insecte est terminé, rôle modeste 
mais combien utile. La fleur désormais avec l’aide de la nature” 
se développera et produira la graine en abondance. 
L’insecte et la plante donnent ainsi à l'homme un bel exemple“ 
d'aide mutuel, l’une est pour äinsi dire la nourrice de l'autre et 
celle-ci en échange lui assure son développement complet. 
Aussi, nombreux sont aujourd'hui les vergers où les proprié- 
taires installent quelques ruches ou mieux encore en font installer” 
par des apiculteurs. Seuls aujourd’hui les naïfs, les inintelligents. 
vont à l'encontre de leurs intérêts en éloignant les abeilles des 
leurs exploitations. Et l’homme n'a plus qu’à s'inspirer des mé» 
thodes de cette prodigieuse ouvrière, le travail, la sagesse, l'éco- 
nomie sont les vertus qu’elle lui donnent en exemple. Elle ne 
connaît par l’égoïsme, l’homme profite de son travail.  " 
Consommer du miel, faire connaître à tous ce produit est donc. 
presque un devoir, d'est d'abord conserver sa santé en utilisant 
un aliment remède, c’est ensuite rendre un service à tous en encou- 
rageant l'élevage de l'abeille qui augmente les productions agri 
coles : il y aurait lieu cependant de s’en tenir à la consommation 
des seuls miels français, dans un but d'intérêt national d'abord," 
ensuite parce qu’il est préférable de ne pas employer un produilh 
CR LS 
es TOPRL É ‘, , Lane is 
