13 — 
le jus qui s’en échappe, elle ne fait pas grand tort au producteur de 
fruit, ce jus aurait été perdu pour lui. Si cependant il est apiculteur, 
il na aucun avantage à l'emmagasinement dans ses ruches de ce 
« nectar » délétère qui, consommé en une certaine quantité par 
l'abeille à une époque où elle n’a pas toujours la liberté du vol, peut 
engendrer la dysenterie. 
Notons que « ces miettes qui, suivant l'expression de M. Zwilling, 
tombent de la table du maître » ne sont pas toujours sans valeur à ses 
yeux ; ainsi un producteur de vin muscat, qui passait aussi pour 
un agronome, M. H. Marès, ne craignait pas en 1873, à la Société des 
Agriculteurs de France, de fulminer la proscription des abeilles, 
parce que ces amies des fleurs le seraient aussi du raisin exces- 
sivement mur qui donne le vin muscat. Il avait sans doute oublié, ce 
que doit savoir un agronome, que le concours de l'abeille à la fertili- 
sation des fleurs, assure la beauté, la qualité et la quaniité des fruits. 
De même dans la province d’Andalousie et surtout dans celle de 
Malaga, quand les taons, aux puissantes mandibules, ont attaqué les 
raisins, on regrette de les voir sucés par les abeilles, ce qui réduit la 
récolte des raisins secs qui est un article important d'exportation de 
ces contrées, aussi on n y cultive guere l’abeille. 
Si nous faisions sur une très large échelle le commerce des fram- 
boises, nous pourrions exhaler aussi nos plaintes comme Îles produc- 
teurs de raisins secs et de vin muscat, car voici deux années que nous 
observons les abeilles en train de sucer nos framboises que, sans aucun 
doute la pluie ou l’excès de maturité a fait crever. On nous à dit que 
la pulpe de ce fruit est si tendre que les abeilles sont probablement 
capables par la pression de la briser pour en extraire le jus sucré, ce 
serait contraire à la doctrine du professeur Cook: que les abeilles ne 
découvrent pas les substances sucrées, sans que leur existence soit 
révélée au dehors. 
Nos observations n'ont pas porté sur nos fraisiers ; nous rappellerons 
seulement ce passage de la Revue, 11° année, où M. l’abbé Volpelier 
s'exprime ainsi: « J'ai pu constater dernièrement que les abeilles ne 
sont pas aussi friandes de fraises que je l'avais tout d’abord cru sur 
l'affirmation d’un jardinier trop intéressé dans sa propre cause. » 
D'après M. Macdonald, l’abeille, en sucant un fruit attaqué, « ferait 
du bien » aux autres fruits qu’elle empêcherait de se fendiller. Il ne 
cite pas d'expérience à l'appui de son dire. Nous serions plus disposés à 
admettre avec le professeur A.-J. Cook que l’abeille, en suçant un 
grain de raisin attaqué, empécherait la fermentation et la pourriture 
qui en résulterait et se communiquerait aux autres grains. Nous 
savons qu'il suffit d’un grain de raisin avarié dans une grappe pour 
entraîner la perte de la grappe entière. 
Enfin on a observé souvent que les abeilles ne font attention à la 
piqûre d’un insecte qui a déposé ses œufs, ou à la tache qui les 
recouvre, que quand les larves sont déjà developpées et ont amené la 
décomposition du raisin. 
