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— Je n’ai pas le droit ? 
— Mais non. 
— Mais si, jai le droit et je vous fais un pari que dans un an, jour 
par jour, je vous ferai goûter de. l’eau-de-vié de miel distillée .. 
par moi. 
— Je tiens le pari me répondit mon vieux camarade : ue parions- 
nous ? 
— Ce que vous voudrez. 
— Hé! bien, j'ai beaucoup entendu parler des fameuses reines 
Golden-Bee; de cette façon, je pourrai en avoir une à bon compte, 
Et, me donnant une poignée de main, il me quitta. 
Voulez-vous me permettre une petite digression ? 
Les mots Golden-Bee sont américains et signifient abeille dorée. 
C'est une des plus jolies races d’abeilles qui soit connue. On 11 croit 
issue du croisement de l'abeille italienne.avec la chypriote. Elle est, 
ainsi que ses filles, complètement jauce, d'un beau jaune doré, ce 
qui lui a valu son nom de Golden-Bee, abeille d’or. 
J’étais-encore tout pensif, lorsque le facteur m'apporta une convo- 
cation pour assister à la séance du Comité des apiculteurs du Poitou. 
Voilà mon affaire ! cela ne pouvait mieux tomber; je vais consulter 
les malins, les maîtres ès-art apicole, et je suis bien certain qu'ils 
seront de mon avis et me donneront gain de cause. | 
Vous pensez bien que je me garde de manquer à la séance, et, 
après que toutes les questions à l’ordre du jour furent épuisées, je 
demandai la parole et expliquai mon affaire. 
Je croyais qu'à l’unanimité on allait me réponde « Mais certai- 
nement vous avez le droit de convertir votre hydromel en alcool, 
puisqu'il n’y a aucune loi qui dise le contraire et qu'en vertu de cet 
axiome que tout ce qui n’est pas défendu est permis, vous pouvez 
faire de votre récolte ce que bon vous semblera, en.vous conformant 
comme de bien entendu à la loi sur les bouilleurs de crû. » 
Hé! bien, ce fut le contraire qui se produisit et ce fut une rude 
douche qui me tomba sur la tête, lorsque notre aimable président me 
répondit : « Non, vous n'avez pas le droit, et si vous le faites, vous 
vous verrez dresser procès-verbal, et ce qui est mieux vous serez 
condamné à une forte amende. » 
J’en étais tout estomaqué? Comment, moi, apiculteur, je n’ai pas 
Je droit de convertir mon miel en alcool, comme le viticulteur son 
vin en cognac; l’arboriculteur ses prunes, certses, etc., en kirsch; le 
cultivateur ses betteraves, pommes de terre en un mauvais trois six, 
bon tout au plus à empoisonner les pauvres diables qui le consom- 
ment? Il m'est défendu de fabriquer une liqueur des meilleures et 
des plus hygiéniques avec de l’hydromel fabriqué par moi-même, 
avec du miel récolté chez moi! | 
Depuis cette époque, je ruminais en moi-même quel moyen je 
pourrais bien employer pour remédier à cet état de choses et ne pas 
perdre mon pari — pensez donc, une reine dorée! — S'il n’y avait 
