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Réactif. — On prépare une solution ammoniacale d'argent. 
Pour cela on dissout 0 gr. 5 de NO Ag dans 5 cc. d’eau, on ajoute 
1 cc. 5 de soude à 10 0/0, on filtre et le précipité est lavé 4 fois avec 
5 cc. d’eau chaque fois (éviter de laisser passer du précité sur le 
filtre). On dissout le précipité dans NH à 10 0/0 de facon à avoir un 
poids final de 6 cr. Cette solution, très instable, doit se préparer au 
moment de l'emploi. 
Mode opératoire. — Dans un tube à essai, on met 5 ec. de 
solution S! et 5 gouttes de la solution argentique. On ferme au coton 
et on met cinq minutes exactement au bain-marie bouillant. On 
examine alors et on note l'aspect du mélange, et la couleur du 
liquide ruisselant sur les parois du tube, quanü on l'agite. Avec les 
miels purs de Bourgogne, nous avons d'ordinaire obtenu non 
pas tout à fait la coloration jaune verdàtre ou jaune rougeñtre 
indiquée par l’auteur, mais une couleur plutôt jaune d'ocre ou plus 
exactement « gomme gufte » bien caractérisque. Avec les miels 
falsifiés, il se fait une réduction plus ou moins complète du réaelif, 
souvent même un dépôt brillant d'argent sur la paroi, le liquide 
prend une coloration noirâtre. | 
Nous ne saurions conseiller d'opérer, comme l'a proposé Kobner, 
sur le produit de la distillation du miel; nous n'avons obtenu de 
cette façon que des résultats contradictoires. 
Une réaction négative ou imprécise n’est pas démonstrative. La 
présence d’albumine et, par conséquent, l'introduction dans Île 
mélange de miels américains à haute teneur en piotéine, gênent 
considérablement la réaction. | 
(A suivre.) G. OurTEL. 
Professeur à la Faculté des sciences de Dijon. 
POPSPSEDEBESPDES PSE BPDOSPDOSDESPSOSPSOVESOSESES | 
DES VISITES ‘A FAIRE AUX RUCHES 
Pour renûre utile et facile la visite d'une ruche, il faut suivre 
les abeilles dans leurs travaux de construction, surtout pendant la 
période d'installation ; on commence quelques jours après Fintroduc- 
tion de l'essaim et la surveillance doit continuer jusqu’à ce que les ! 
rayons soient complètement édiliés. | 
Il y a avantage, pour la concentration de la chaleur, si favorable à 
la secrétion de la cire et au développement du couvain, à restreindre, 
à l’aide de plane] 16 de partitions, l’espace occupé par la population | 
ouvrière. Ainsi quatre où cinq cadres sont suffisants pour un es-aim 
pesant un kilogr. et six ou sept cadres pour deux kilogr. d'abeilles 
Huit jours environ après la mise en ruche, un ou deux cadres peu- 
vent Ctre ajoutés si ceux sur lesquels les abeilles sont groupées sont 
achevés ; ces nouveaux cadres peuvent être placés à côté de ceux 
terminés ou bien entre le dernier et l’avant-dernier de chaque côté. 

